3 công thức làm bánh quy không chứa gluten ngon và tốt cho sức khỏe

Một trong những thực phẩm có chứa gluten là bánh quy vì chúng được làm từ bột mì. Những người bị bệnh celiac hoặc dị ứng với gluten sẽ cảm thấy khó tiêu sau khi ăn nó. Nếu bạn làm vậy, đừng lo lắng. Bạn vẫn có thể ăn bánh quy ngon lành. Dưới đây là một số công thức làm bánh quy không chứa gluten an toàn cho tiêu hóa của bạn.

Nhiều công thức làm bánh ngọt có gluten miễn phí

Đối với những bạn bị bệnh celiac hoặc đang ăn kiêng không có gluten, đây là các công thức làm bánh quy không chứa gluten khác nhau mà bạn có thể thử tại nhà.

1. Bánh quy đậu phộng

Nguyên vật liệu

515 gram bơ đậu phộng
400 gram đường
4 quả trứng gà đập
345 gr choco chip
165 gram hạt điều hoặc hạnh nhân

Làm thế nào để làm

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
Chuẩn bị một tấm nướng sau đó phủ giấy da lên.
Cho bơ đậu phộng, trứng và đường vào hộp. Khuấy cho đến khi mịn.
đưa vào choco chip và các loại hạt vào bột.
Lấy một thìa bột sau đó đặt nó lên khay nướng có lót giấy da. Lặp lại cho đến khi đầy chảo.
Nướng trong khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi bánh chín.
Lấy ra, sau đó để yên trên chảo trong khoảng năm phút.
Dùng khi còn ấm hoặc cho vào lọ khi nguội.

2. Bánh quy dừa không chứa gluten thuần chay

Nguyên vật liệu

150 gr bơ thực vật nấu chảy
40 gam đường
150 gram bột gạo hoặc bột bắp
70 gam dừa bột hoặc dừa nạo, khô hoặc rang
Nho khô hoặc anh đào để trang trí

Làm thế nào để làm

Trộn bơ thực vật đã đun chảy với đường vào một hộp đựng.
Cho bột ngô hoặc bột gạo và bột dừa vào âu, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Đặt bột vào tủ lạnh khoảng một giờ bằng cách đậy hộp bằng ni lông.
Làm nóng lò ở 120 độ.
Chuẩn bị một tấm nướng sau đó phủ bằng giấy da.
Lấy bột ra để nguội sau đó nặn thành hình tròn và đặt lên khay nướng.
Thêm anh đào hoặc nho khô vào từng bột trong chảo.
Nướng trong lò khoảng 8 đến 15 phút cho đến khi chúng nở rộng và các cạnh có màu hơi vàng.
Lấy ra và để bánh nguội trên chảo trước khi lấy ra để bánh có kết cấu cứng.
Sau khi nguội, cho vào lọ để dùng.

3. Phô mai pandan nastar không chứa gluten

Nguồn: Sepiringkue.com

Nguyên vật liệu

75 gram bơ mặn
75 gr bơ thực vật
2 lòng đỏ trứng
3 muỗng canh đường, xay nhuyễn
1 muỗng cà phê bột pandan, pha với 1 muỗng canh nước nóng
180 gam bột sắn
27 gam sữa bột
2 muỗng canh bột bắp
Phô mai vừa ăn, cắt khối vuông
1 lòng đỏ trứng gà trộn với 1 thìa sữa nước (để phết lên)
Phô mai bào vừa ăn (để rắc)

Làm thế nào để làm

Kết hợp bơ, bơ thực vật, lòng đỏ trứng và đường. Sau đó dùng thìa trộn đều.
Thêm dung dịch bột pandan, trộn đều.
Cho bột sắn, bột sữa và bột bắp vào khuấy đều trong khi rây. Khuấy cho đến khi mịn.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 đến 160 độ C.
Chuẩn bị một tấm nướng đã được phết bơ thực vật.
Lấy bột khoảng 1 muỗng canh, dẹt và cho phô mai đã cắt thành khối vào.
Sau đó vo tròn viên bột và đặt lên khay nướng. Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng và rắc phô mai bào lên trên. Lặp lại cho đến khi đầy chảo.
Nướng cho đến khi chín, cho đến khi vàng nâu.
Lấy ra và để nguội.
Đặt nastar vào một cái lọ để phục vụ.