3 Lợi ích chính của việc tiêu thụ thực phẩm có tính kiềm ph & bull; chào sức khỏe

Thực phẩm và đồ uống bạn tiêu thụ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể bạn theo nhiều cách. Các chất dinh dưỡng có trong nó cũng có thể làm cho bạn khỏe mạnh hoặc ốm yếu. Khi đó, vi khuẩn có thể có trong thực phẩm mà bạn không nhận biết được cũng gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Mỗi thực phẩm và đồ uống đều có độ pH riêng

Mỗi thực phẩm và đồ uống có độ pH riêng. Có 3 nhóm pH, đó là axit, bình thường và kiềm. Độ pH có tính axit được định nghĩa là độ pH dưới 7, trong khi độ pH kiềm trên 7. Cơ thể chúng ta cũng có độ pH của riêng mình, đó là độ pH trong mạch máu từ 7,35 đến 7,45 và có xu hướng kiềm, trong khi độ pH trong dạ dày có tính axit cao hơn, khoảng 3,5 để phân hủy và tiêu hóa thức ăn đi vào cơ thể. Nếu độ pH của máu trong cơ thể thay đổi dù chỉ một chút, nó sẽ gây ra tình trạng sức khỏe rất nghiêm trọng. Các tế bào và mô sẽ chết đi và không thể thực hiện được các chức năng của chúng nữa.

Tuy nhiên, rất khó thay đổi độ pH trong cơ thể. Ăn thực phẩm có tính axit hoặc kiềm không ngay lập tức làm cho tình trạng bệnh thay đổi nhanh chóng. Mặc dù vậy, thực phẩm hoặc đồ uống chúng ta tiêu thụ ảnh hưởng đến độ pH của nước tiểu. Ví dụ, khi bạn ăn thực phẩm có tính axit, chẳng hạn như thịt bò với số lượng lớn, thì vài giờ sau nước tiểu bạn đi qua sẽ có độ pH có tính axit cao hơn bình thường.

Thực phẩm có độ pH kiềm hoặc kiềm là gì?

Chế độ ăn kiêng kiềm là một chế độ ăn uống tiêu thụ nhiều rau và trái cây hơn, và tránh thực phẩm chế biến sẵn. Hầu hết tất cả các loại trái cây và rau quả đều có tính kiềm, ngoại trừ trái cây họ cam quýt hoặc những loại có vị chua và chua. Ăn ngày càng nhiều rau và trái cây thường xuyên có thể duy trì một cơ thể khỏe mạnh, và dấu hiệu tốt nhất để biết bạn đã ăn thực phẩm có tính kiềm hay chưa là nếu trong đĩa của bạn có phần xanh của lá. Lá cây có màu xanh đậm có chứa chất diệp lục và là thành phần thức ăn có tính kiềm rất tốt cho cơ thể.

Tuy nhiên, đừng ngại ăn trái cây có vị chua hoặc chua. Điều cần nhớ là độ pH của thực phẩm sẽ không làm thay đổi độ pH trong cơ thể ngay lập tức, giống như khi bạn ăn chanh. Mặc dù chanh có tính axit nhưng khi vào cơ thể, chúng sẽ được tiêu hóa và tạo kiềm sau khi trải qua quá trình tiêu hóa.

Những lợi ích của việc có một chế độ ăn uống có tính kiềm và ăn nhiều thực phẩm có độ pH kiềm là gì?

Dưới đây là những lợi ích của việc ăn thực phẩm có độ pH kiềm:

1. Tăng vi khuẩn tốt trong ruột

Cơ thể chứa 10 nghìn tỷ vi khuẩn và hầu hết chúng nằm trong ruột. Vi khuẩn phát triển trong ruột phụ thuộc vào chế độ ăn uống và lối sống của chúng. Bạn càng thường xuyên áp dụng một chế độ ăn uống tốt và tránh lối sống không lành mạnh, thì số lượng vi khuẩn tốt sẽ nhiều hơn vi khuẩn xấu. Các vi khuẩn tốt trong ruột có chức năng hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát tâm trạng và tâm trạng của một người thông qua quá trình tiêu hóa, sản xuất các chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết cho cơ thể. Ăn thực phẩm có tính kiềm cũng có thể làm tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Một số nghiên cứu đã tuyên bố rằng ăn thực phẩm có tính kiềm có thể ngăn ngừa tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Điều này là do khi cơ thể trở nên có tính axit (do tiêu thụ quá nhiều và thường xuyên thực phẩm có tính axit), oxy trong cơ thể sẽ giảm xuống do đó sự trao đổi chất của tế bào sẽ ngừng lại. Sự gián đoạn các chức năng của cơ thể này sẽ dẫn đến sự phát triển của các tế bào ung thư. Vì vậy, để giữ độ pH của cơ thể có tính kiềm, cần phải tiêu thụ các loại thực phẩm có tính kiềm.

3. Giảm và duy trì cân nặng

Rau và trái cây có thể làm cho độ pH trong cơ thể chúng ta có tính kiềm. Duy trì giá trị pH bằng cách giảm thực phẩm chế biến, đường và thực phẩm có chứa nhiều carbohydrate, thực sự làm cho cơ thể có tính axit. Không chỉ vậy, giữ độ pH kiềm có thể giúp bạn giảm cân và giữ được trạng thái bình thường.

ĐỌC CŨNG