Quy tắc ăn kiêng cho những người bị PCOS (hội chứng buồng trứng đa nang)

PCOS hoặcHội chứng buồng trứng đa nang là một chứng rối loạn nội tiết tố ở phụ nữ ở độ tuổi sản xuất. Triệu chứng chính của rối loạn này là xuất hiện các u nang trên buồng trứng do sản xuất quá nhiều nội tiết tố androgen.

Bản thân nội tiết tố androgen là một loại nội tiết tố sinh sản của nam giới rất hạn chế ở phụ nữ và nếu sản sinh ra quá nhiều sẽ gây mất cân bằng nội tiết tố.

Hậu quả là gì nếu một phụ nữ bị PCOS?

Trong PCOS, u nang buồng trứng không nguy hiểm trực tiếp nhưng lại khiến chị em gặp phải các vấn đề về sức khỏe sinh sản. Những ảnh hưởng phổ biến nhất là chu kỳ kinh nguyệt không đều và khó thụ thai.

Không chỉ vậy, PCOS còn có thể gây ra những thay đổi về ngoại hình, vì người mắc phải dễ bị béo phì, mụn trứng cá, lông mọc nhiều trên cơ thể (rậm lông) và hói đầu với mô hình tương tự như nam giới.

PCOS xảy ra trong thời gian dài sẽ gây ra tình trạng mất cân bằng nội tiết tố không thể kiểm soát, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp, ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ.

PCOS không thể được chữa khỏi, nhưng nó có thể được kiểm soát

Tình trạng PCOS ở phụ nữ thường liên quan đến mức insulin cao hơn. Do đó, người mắc bệnh nên tránh các loại thực phẩm giàu carbohydrate vì chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu và lượng insulin, đồng thời gây ra tình trạng kháng insulin.

Kháng insulin khiến cơ thể người bệnh sản sinh ra nhiều nội tiết tố androgen hơn, đồng thời cũng gây khó khăn trong việc giảm cân.

Cho đến nay, người ta vẫn chưa tìm ra phương pháp điều trị hiệu quả cho PCOS, nhưng sự mất cân bằng nội tiết tố do PCOS gây ra có thể được kiểm soát bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và lối sống. Điều này có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng và giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe lâu dài.

Chế độ ăn kiêng nào có thể kiểm soát PCOS ở phụ nữ?

Dưới đây là một số mẹo về chế độ ăn uống có thể được thực hiện để giảm các triệu chứng PCOS:

1. Giảm lượng carbohydrate

Béo phì là một triệu chứng phổ biến ở phụ nữ bị PCOS. Giảm lượng carbohydrate là cách tốt nhất để điều trị các triệu chứng này.

Ngoài ra, ăn nhiều protein và chất béo lành mạnh có thể làm giảm lượng đường trong máu, do đó lượng insulin trong máu duy trì ở mức ổn định. Thực phẩm giàu protein cũng rất hữu ích trong việc ngăn chặn sự tiết hormone ghrelin gây ra cảm giác đói. Hiệu quả là bạn sẽ nhanh no hơn khi ăn.

2. Tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là những thực phẩm không làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, điều này cũng có thể dẫn đến kháng insulin. Các nguồn thực phẩm chính có chỉ số đường huyết thấp bao gồm rau và trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein và chất béo lành mạnh.

3. Tăng khẩu phần bữa sáng

Cần có chế độ ăn uống điều độ để duy trì sự cân bằng nội tiết tố của cơ thể. Kết quả của một nghiên cứu quy mô nhỏ bao gồm 60 phụ nữ, cho thấy có sự giảm sức đề kháng insulin và tiết testosterone dư thừa ở những phụ nữ có chế độ ăn kiêng thường xuyên và ăn sáng nhiều hơn so với những thời điểm khác.

Kết quả của cuộc nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc rụng trứng có xu hướng dễ dàng hơn ở những phụ nữ có khẩu phần ăn sáng nhiều hơn.

4. Tăng lượng vitamin D của bạn

Một số triệu chứng do PCOS gây ra như béo phì, kháng insulin và rối loạn quá trình rụng trứng cũng có thể liên quan đến việc thiếu hụt vitamin D. Vì vậy, bằng cách bổ sung đủ vitamin D từ chế độ ăn uống và phơi nắng, bạn có thể làm giảm các triệu chứng này.

Ngoài lợi ích của vitamin D trong việc giúp khắc phục tình trạng béo phì, vẫn cần nghiên cứu thêm về lợi ích của vitamin D trong việc khắc phục tình trạng kháng insulin và quá trình rụng trứng ở phụ nữ PCOS.

5. Tránh thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế

Carbohydrate tinh chế nói chung có thể kích hoạt quá trình viêm dẫn đến kháng insulin. Bạn cần ngừng hoặc giảm lượng ăn vào với số lượng lớn, để kiểm soát các triệu chứng của PCOS.

Carbohydrate tinh chế nên giảm là thực phẩm được làm từ bột mì trắng, chẳng hạn như mì ống và mì làm từ bột mì. Tuy nhiên, tiêu thụ mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn thay thế phù hợp.

Ngoài ra, cũng nên giảm lượng đường lỏng với nhiều tên gọi khác nhau như sucrose, xi-rô ngô fructose và dextrose trong các loại đồ uống đóng gói khác nhau.