Bệnh nhân ung thư không nên ăn mì gói & bull; chào sức khỏe

Mì ăn liền có hương vị thơm ngon và được hầu hết mọi đối tượng, cả trẻ em và người lớn ưa thích. Thật không may, mì ăn liền được biết đến như một loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá thường xuyên. Vậy, người bị ung thư có được ăn mì không?

Người bị ung thư không nên ăn mì gói

Với giá rẻ và cách chế biến khá dễ dàng, mì gói thường được tin dùng làm thực đơn bữa ăn chính. Vậy còn bệnh nhân ung thư, ăn mì gói thường xuyên có sao không?

Câu trả lời là không. Có thể, người bị ung thư vẫn được phép ăn mì, nhưng mì được chế biến lành mạnh và không phải nấu ngay lập tức. Điều này là do thực phẩm yêu thích của một triệu người không thể được phân loại là thực phẩm lành mạnh. Trong khi đó, những người mắc bệnh ung thư phải rất cẩn thận với thực phẩm mà họ tiêu thụ. Ngay cả khi có thể, người bị ung thư cũng chỉ nên ăn những thực phẩm lành mạnh.

Tại sao người bị ung thư không nên ăn mì gói? Mặc dù mức độ dinh dưỡng của các nhãn hiệu mì ăn liền khác nhau nhưng hầu hết các nhãn hiệu mì ăn liền trên thị trường đều có hàm lượng calo, chất xơ và protein thấp. Trong khi đó, hàm lượng chất béo, carbohydrate và natri rất cao.

Trên thực tế, theo một bài báo đăng trên Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, để giúp quá trình chữa bệnh, người bị ung thư nên ăn những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tiêu thụ nhiều calo và protein. Vì vậy, nếu người bị ung thư ăn mì gói thì không thể đáp ứng đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nói một cách đơn giản, nếu những người khỏe mạnh nên giảm ăn mì gói càng nhiều càng tốt, đặc biệt là những người bị ung thư. Vì vậy, mặc dù chưa có bằng chứng rõ ràng về việc người bị ung thư bị cấm ăn mì gói nhưng vẫn nên tránh những thực phẩm này.

Bệnh nhân ung thư có thể ăn mì miễn là ……

Nếu bạn muốn ăn mì, nhưng ngại thử mì gói, bạn có thể tự chế biến. Hoặc nếu bạn không thể tự chế biến, hãy nhờ người nhà nấu cho bạn.

Đây là mẹo ăn mì lành mạnh dành riêng cho bệnh nhân ung thư.

1. Bổ sung nhiều nguồn protein

Một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho bệnh nhân ung thư là chất đạm. Vì vậy, khi bạn tự chế biến món mì tại nhà, đừng quên bổ sung thêm nguồn protein.

Ưu tiên các nguồn protein động vật như trứng hoặc các khối thịt. Nguồn đạm động vật giúp cơ thể tiêu hóa nhanh và dễ dàng hơn nên rất tốt cho những bạn đang điều trị bệnh.

Tuy nhiên, không có gì sai khi hoàn thiện thực đơn mì của bạn với đậu phụ, tempeh, hoặc thậm chí các loại hạt khác.

2. Đừng quên về chất xơ

Việc bổ sung rau vào thực đơn mỗi món ăn là điều bắt buộc. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào tùy thích. Bạn thậm chí có thể sử dụng nhiều loại rau, ví dụ như cà rốt, bông cải xanh và cải xanh.

Quan trọng nhất, phần rau vẫn nhiều hơn lượng carbohydrate bạn nhận được từ mì, huh. Ngoài ra, bạn cần lưu ý không nên nấu rau quá lâu ở nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm giảm mức độ dinh dưỡng của chúng.

3. Tự làm gia vị

Thay vì dựa vào các loại gia vị từ mì ăn liền có chứa nhiều natri, bạn có thể chế biến mì với hỗn hợp gia vị của riêng mình. Bên cạnh việc tốt cho sức khỏe, với cách này bạn cũng có thể tạo thực đơn theo sở thích của mình.

4. Đặt lịch trình và các phần

Người bị ung thư tốt hơn nên ăn mì đã qua chế biến thay vì ăn liền. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn có thể tiếp tục ăn chúng. Bạn phải thay đổi nguồn carbohydrate trong thực đơn hàng ngày. Chỉ ăn mì cũng không tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể thay thế bằng mì gạo, hoặc các chế phẩm từ mì khác. Điều này nhằm mục đích để lượng dinh dưỡng hàng ngày của bạn luôn được đáp ứng đầy đủ, đặc biệt nếu bạn đang điều trị ung thư đòi hỏi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn bình thường.

Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày được đáp ứng đầy đủ.