Mục lục:
- Tác dụng của việc uống cà phê đen không đường
- Ảnh hưởng của việc uống cà phê với đường hoặc các chất tạo ngọt khác
Cho dù đó là để đánh thức cơ thể và tâm hồn vào buổi sáng trước khi thực hiện các hoạt động hay chỉ để bạn bè vui vẻ vào cuối tuần, nhiều người trong chúng ta nghĩ về một tách cà phê đen như một phần không thể tách rời của cuộc sống.
Loại bia được hàng triệu người yêu thích này có vô số lợi ích nổi tiếng, từ việc tăng cường năng lượng và sự tập trung để giúp bạn giảm cân. Cà phê đen cũng là một người bạn của trái tim. Hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh trong cà phê giúp duy trì sức khỏe của tim và nhịp điệu của nó, vì vậy uống cà phê đen thường xuyên có thể ngăn ngừa tất cả các loại bệnh tim.
Cà phê là một thức uống lành mạnh, nhưng nó sẽ phụ thuộc vào cách bạn uống nó. Hmm … sử dụng đường hay không, hả?
Tác dụng của việc uống cà phê đen không đường
Một tách cà phê đen thực tế không chứa calo. Nhưng cà phê đen cũng không cung cấp giá trị dinh dưỡng quý giá. Một tách cà phê đen không đường không chứa carbohydrate, chất béo, protein và một số chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng khác, chẳng hạn như canxi và chất xơ. Cà phê góp phần lớn nhất vào caffeine, một chất kích thích giúp mọi người cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn.
Caffeine từ một tách cà phê đen có thể được hấp thụ vào máu rất nhanh chỉ trong 20 phút, và sẽ lưu lại trong máu hơn 12 giờ. Ngay sau ngụm đầu tiên của bạn, caffein lúc này đã đi vào máu khiến nhịp tim, huyết áp và năng lượng của bạn tăng đột biến. Ngay sau đó, caffeine bắt đầu ảnh hưởng đến mức adenosine trong não. Adenosine tổng cộng là một chất hóa học chịu trách nhiệm cho cơ thể bạn biết đã đến giờ đi ngủ; caffeine liên kết với các thụ thể adenosine của não và tắt chúng. Đây là lý do tại sao sau hai mươi phút kể từ khi tách cà phê cuối cùng của bạn, bạn có thể cảm thấy choáng ngợp biết đọc và vui mừng.
Tại thời điểm này, cơ thể bạn bắt đầu sản xuất adrenaline, do đó làm tăng sản xuất năng lượng của bạn. Sự gia tăng mức adrenaline này sau đó làm cho đường thở giãn ra và lưu lượng máu sẽ tràn vào các cơ. Cà phê đen cũng giúp cải thiện tâm trạng của người uống vì não trở nên nhạy cảm hơn với serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh chịu trách nhiệm điều chỉnh tâm trạng.
Khoảng ba đến bốn giờ sau tách cà phê cuối cùng, bạn sẽ bắt đầu cảm thấy giảm năng lượng do hiệu ứng tràn đầy sinh lực do chất caffeine suy yếu gây ra. Sự sụt giảm năng lượng này xảy ra bởi vì chất caffeine trong cà phê không thực sự khiến bạn tràn đầy năng lượng hơn, nó chỉ hoạt động như một sự thúc đẩy giả để khiến bạn cảm thấy bớt mệt mỏi - thực tế là như vậy.
Sau đó, ảnh hưởng đến cơ thể nếu bạn thêm đường hoặc người làm kem đến tách cà phê đen của bạn?
Ảnh hưởng của việc uống cà phê với đường hoặc các chất tạo ngọt khác
Tiêu thụ một lượng đường nhỏ không có gì đáng lo ngại, nhưng hầu hết chúng ta đều ăn quá nhiều đường. Trên thực tế, một số thức uống cà phê do các cửa hàng cà phê thương mại pha chế có nhiều chất béo, nhiều đường và nhiều calo. Ví dụ, nếu bạn gọi một tách cappuccino với sữa tươi, bạn sẽ tiêu thụ thêm 77 calo và 4 gam chất béo. Một tách cà phê espresso toàn thân đặc trộn với sữa hấp và xi-rô vani chứa 35 gam đường, 37 gam carbohydrate, với 250 kcal.
Khi bạn ăn thứ gì đó chứa nhiều đường, vị giác, đường ruột và não của bạn đều hoạt động cùng nhau để phản ứng với nhau. Vị ngọt của đường kích thích khu vực tưởng thưởng của não, gây ra việc giải phóng các sóng dopamine, một tín hiệu hóa học giúp cải thiện tâm trạng. Việc kích hoạt hệ thống khen thưởng này thực sự không hoạt động giống như cách cơ thể xử lý các chất gây nghiện khác, chẳng hạn như rượu hoặc nicotin.
Lượng đường dư thừa sẽ bơm lượng dopamine ra khỏi cơ thể, khiến bạn mất kiểm soát và tăng khả năng dung nạp đường của cơ thể, vì vậy bạn sẽ muốn ăn nhiều đường hơn. Mặt khác, có một giới hạn nhất định đối với lượng đường mà gan có thể xử lý. Nếu bạn ăn quá nhiều đường và gan của bạn không thể xử lý tất cả năng lượng đó một cách hợp lý, gan của bạn không có lựa chọn nào khác ngoài việc chuyển hóa lượng đường dư thừa thành mỡ gan.
Lượng đường tràn ngập trong máu tạo nên lượng đường trong máu tăng đột biến. Điều này khiến cơ thể sản xuất insulin rất nhanh. Insulin kích hoạt việc sử dụng glucose của các mô trong cơ thể để sử dụng làm năng lượng. Đồng thời, insulin củng cố sự liên lạc thông suốt giữa các tế bào não và do đó hình thành trí nhớ mạnh mẽ. Việc sản xuất năng lượng này sau đó gây ra sự sụt giảm lượng glucose dẫn đến cảm giác uể oải, đau đầu, mệt mỏi và lo lắng đột ngột do lượng đường trong máu giảm.
Khi mức insulin trong não bị giảm xuống do tiêu thụ quá nhiều đường, quá trình học tập và ghi nhớ trong não cũng bị gián đoạn. Đây là lý do đằng sau lý do tại sao bạn có xu hướng bồn chồn hơn và khó tập trung sau khi tiêu thụ nhiều đường.
