Tim

Khi dưới 5 tuổi, trẻ em cần được ăn thức ăn có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của chúng. Một trong những chất dinh dưỡng quan trọng lúc này là sắt. Không hiếm trường hợp trẻ mới biết đi bị thiếu sắt do nuôi dạy con sai cách hoặc thậm chí là các biến chứng khi mang thai. Thiếu sắt ở trẻ em dưới 5 tuổi có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho quá trình phát triển sau này.

Tại sao sắt lại quan trọng đối với trẻ mới biết đi?

Khoảng 70% sắt trong cơ thể được biểu hiện trong hemoglobin, có nhiệm vụ vận chuyển oxy và thức ăn dự trữ đến tất cả các tế bào qua máu. Sắt trong cơ thể được chia thành hai phần, cụ thể là sắt đóng vai trò trong chuyển hóa và chức năng của enzym, và sắt là chất dự trữ của cơ thể được sử dụng để dự trữ và vận chuyển thức ăn trong cơ thể. Người ta ước tính rằng 2/3 lượng sắt trong cơ thể đóng một vai trò trong các quá trình chức năng của cơ thể.

Ngoài chức năng vận chuyển oxy và dự trữ thức ăn, sắt trong cơ thể cũng cần thiết trong quá trình tăng trưởng. Sắt cần thiết với số lượng lớn hơn khi quá trình tăng trưởng diễn ra nhanh chóng, cụ thể là ở trẻ sơ sinh và thanh thiếu niên. Do đó, thiếu sắt có thể cản trở sự tăng trưởng của trẻ.

Trẻ mới biết đi cần bao nhiêu sắt?

Trẻ sơ sinh dự trữ sắt dự trữ trong cơ thể, nhưng chúng vẫn cần bổ sung sắt để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển. Đặc biệt là khi chúng đang ở độ tuổi chập chững, những người trải qua một quá trình phát triển rất nhanh. Theo quy định của Bộ Y tế, nhu cầu sắt cho trẻ em dưới 5 tuổi là:

7 đến 11 tháng, cần ít nhất 6 mg mỗi ngày
1 đến 3 tuổi, cần 11 mg sắt mỗi ngày
4 đến 6 tuổi, cần 15 mg sắt mỗi ngày

Trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi có nguy cơ thiếu sắt

Một số tình trạng có thể khiến trẻ bị thiếu sắt, những tình trạng này là:

Trẻ sinh non hoặc trẻ nhẹ cân
Trẻ được cho uống sữa bò khi trẻ dưới 1 tuổi
Trẻ trên 6 tháng tuổi được bú sữa mẹ nhưng thức ăn bổ sung của trẻ không đủ tốt và đủ sức khỏe để đáp ứng nhu cầu sắt của trẻ.
Trẻ em từ 1 đến 5 tuổi tiêu thụ hơn 710 ml sữa bò hoặc sữa đậu nành. Điều này dẫn đến việc dạ dày của trẻ hoàn toàn chứa đầy sữa và không ăn các thức ăn khác ngoài sữa, vốn là nguồn cung cấp chất sắt.
Trẻ em dưới năm tuổi mắc các bệnh truyền nhiễm mãn tính, chẳng hạn như tiêu chảy.
Trẻ em không hoặc không ăn thịt, như một nguồn cung cấp chất sắt.

Những triệu chứng và dấu hiệu của trẻ bị thiếu sắt là gì?

Thiếu sắt trong cơ thể có thể cản trở khả năng và chức năng của cơ thể trẻ nói chung. Trong hầu hết các trường hợp, thiếu sắt không gây ra triệu chứng và dấu hiệu cho đến khi thiếu máu do thiếu sắt xảy ra. Một số triệu chứng và dấu hiệu trẻ em thường gặp:

Da nhợt nhạt
Mệt mỏi hoặc suy nhược
Giảm khả năng nhận thức và phát triển xã hội
Vết loét trên lưỡi
Nhiệt độ cơ thể dao động
Bị nhiễm trùng

Các rối loạn về tâm thần, vận động và hành vi sẽ phát sinh khi trẻ rất thiếu sắt trong cơ thể và gây ra tình trạng thiếu máu. Theo nghiên cứu được thực hiện bởi Bayley Scales of Infant Development, những em bé bị thiếu máu do thiếu sắt có điểm kiểm tra trí tuệ và vận động thấp, không nhanh nhẹn và không thích chơi vì nhanh mệt.

Tôi phải làm gì để ngăn ngừa trẻ sơ sinh thiếu sắt?

Một số gợi ý sau đây có thể giúp con bạn bị thiếu sắt, cụ thể là:

Cung cấp cho trẻ những thực phẩm giàu chất sắt như thịt bò, gan bò, trứng, rau bina, cải xoăn, đậu nành, đậu phộng và nhiều loại rau lá xanh đậm khác.
Kiểm tra khi mang thai. Người mẹ bị thiếu máu khi mang thai có thể khiến con họ sinh ra bị thiếu sắt.
Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn vì sữa mẹ chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ, bao gồm cả chất sắt.
Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn quá nhiều thức ăn hoặc sữa vì có thể thay thế khẩu phần thực phẩm chứa nhiều sắt.
Bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn bổ sung dạng mềm khi trẻ trên 6 tháng tuổi và sau đó là thức ăn đặc khi trẻ được 1 tuổi. Chúng tôi khuyên bạn nên cung cấp nhiều loại thực phẩm và giàu chất dinh dưỡng.
Cung cấp nguồn thực phẩm giàu vitamin C để tăng khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể trẻ

ĐỌC CŨNG