Nhiều dinh dưỡng hơn ở trẻ, bạn điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày của chúng như thế nào?

Tất nhiên, cha mẹ phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của trẻ để trẻ tăng trưởng và phát triển. Tuy nhiên, quá thường xuyên cung cấp thức ăn, đặc biệt là với khẩu phần lớn, có nguy cơ làm cho cân nặng của trẻ tăng vọt. Do đó, trẻ có thể bị dư thừa dinh dưỡng, có hại cho sức khỏe của trẻ. Trong tình trạng này, biện pháp điều trị nào là phù hợp để cải thiện dinh dưỡng cho trẻ? Nào, cùng xem bài đánh giá đầy đủ về dinh dưỡng hơn qua bài đánh giá này nhé!

Quá dinh dưỡng là gì?

Nếu bấy lâu nay bạn thường nghe đến tình trạng suy dinh dưỡng do trẻ ăn uống thiếu chất thì dinh dưỡng lại hoàn toàn ngược lại. Thừa dinh dưỡng là tình trạng trẻ ăn vào quá nhiều, vượt quá nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ.

Hay nói cách khác, năng lượng từ thức ăn đi vào cơ thể không tỷ lệ thuận với năng lượng sử dụng cho các hoạt động. Trẻ em trải qua nhiều dinh dưỡng hơn có xu hướng thích ăn, ngay cả với khẩu phần lớn.

Thật không may, điều này thường không đi kèm với hoạt động thể chất thường xuyên và bình đẳng. Kết quả là, năng lượng còn lại mà cơ thể không thể đốt cháy được sẽ tiếp tục lắng xuống cho đến khi trở nên béo. Việc tích tụ mỡ chính là nguyên nhân khiến cân nặng của trẻ tăng lên, thậm chí vượt xa mức bình thường.

Các vấn đề về suy dinh dưỡng ở trẻ em là gì?

Theo WHO, có một số vấn đề nảy sinh khi trẻ bị dư thừa dinh dưỡng, đó là:

1. Thừa cân (thừa cân)

Cân nặng được gọi một cách quen thuộc hơn làthừa cân, là tình trạng khi trọng lượng cơ thể của trẻ vượt quá chiều cao. Điều này khi đó khiến tầm vóc của trẻ kém lý tưởng vì trông mập mạp.

Ở trẻ dưới 5 tuổi, để biết trẻ có bị thừa cân hay không bằng chỉ số tỷ lệ cân nặng dựa trên chiều cao (BW / TB). Chỉ số đánh giá tình trạng dinh dưỡng sau đó sử dụng biểu đồ tăng trưởng từ WHO 2006 (cắt điểm z).

Đứa trẻ được cho là trải nghiệmthừa cân hoặc béo phì, khi kết quả đo nằm trong khoảng giá trị> 2 SD đến 3 SD (độ lệch chuẩn). Trong khi đó, đối với trẻ em trên 5 tuổi, biểu đồ từ CDC 2000 sẽ được sử dụng(thước đo phần trăm).

Tham khảo biểu đồ CDC, trẻ em bị thừa cân sẽ ở phân vị thứ 85 đến phân vị thứ 95.

Ngoài cơ thể béo và to, dưới đây là các triệu chứng khác nhau xuất hiện nếu trẻ bị suy dinh dưỡng quá mức vì béo phì:

Kích thước của eo và hông lớn

Kích thước của chu vi vòng eo và hông cho biết lượng mỡ thừa ở bụng. Nếu không nhận ra, đống chất béo ở phần này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính sau này.

Đau khớp

So với trẻ có cân nặng bình thường, dinh dưỡng ở trẻ nhiều hơn khiến hệ xương khớp phải gồng gánh thêm. Tất nhiên gánh nặng thêm đến từ đống mỡ trên người anh.

Do đó, trẻ thường kêu đau các cơ và khớp do cơ thể phải chịu nhiều áp lực trong các hoạt động.

Dễ mệt mỏi

Trọng lượng cơ thể vượt quá mức bình thường khiến trẻ có nhiều dinh dưỡng hơn chắc chắn phải tiêu tốn nhiều năng lượng hơn khi hoạt động. Tình trạng này thường khiến trẻ dễ mệt mỏi, thậm chí có thể kém năng động hơn so với các bạn cùng trang lứa.

Không chỉ có vậy. Thừa cân cũng cung cấp thêm công việc cho các cơ quan của cơ thể, một trong số đó là phổi.

Trẻ em được nuôi dưỡng quá mức do béo phì có thể bị viêm mãn tính do tình trạng này. Lâu dần xuất hiện tình trạng viêm đường hô hấp gây khó thở tự do.

Không thể bỏ qua bệnh béo phì ở trẻ em. Lý do là, tình trạng thừa cân này có thể phát triển thành béo phì vào một ngày sau đó.

2. Béo phì

Béo phì là tình trạng dinh dưỡng của trẻ em không chỉ là thừa cân hoặc thừa cân. Trẻ béo phì được cho là thừa cân. Điều này có nghĩa là mức thừa dinh dưỡng ở trẻ béo phì khác xa so với mức bình thường.

Có thể lúc đầu bé chỉ thừa cân hoặc thừa cân. Tuy nhiên, do chế độ ăn uống không điều độ và liên tục được cho ăn quá nhiều nên cân nặng của trẻ sẽ tăng lên.

Đây là những gì sau đó khiến đứa con nhỏ của bạn thay đổi từ thừa cân béo phì. Giống như thừa cânBéo phì xảy ra do lượng calo đưa vào cơ thể trẻ nhiều hơn lượng calo sử dụng hàng ngày cho các hoạt động.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều nguyên nhân khác gây béo phì, chẳng hạn như:

Thích ăn thức ăn giàu chất béo và calo.
Lười vận động hoặc năng động.
Thiếu ngủ. Dẫn đến thay đổi nội tiết tố dẫn đến đói, vàcảm giác thèm ănthức ăn nhiều calo.

Các triệu chứng béo phì ở trẻ em không khác nhiều so với thừa cân. Chỉ là, thừa dinh dưỡng do béo phì ở trẻ em khiến kích thước cơ thể của chúng lớn hơn nhiều so với trẻ em thừa cân.

Nếu được đo bằng biểu đồ của WHO 2006 (cắt điểm z) đối với trẻ em dưới 5 tuổi, chỉ số cân nặng dựa trên chiều cao của trẻ sẽ hiển thị một số lớn hơn 3 SD. Trong khi đó, nếu đo lường theo quy tắc CDC 2000(thước đo phần trăm), trẻ em được cho là béo phì khi chúng vượt quá phân vị thứ 95.

Do dáng người quá béo nên dinh dưỡng dư thừa do béo phì ở trẻ em có thể gây khó khăn cho việc thực hiện các hoạt động khác nhau. Ngay cả khi chỉ thực hiện các hoạt động nhẹ nhàng, trẻ rất dễ cảm thấy mệt mỏi.

Trên thực tế, sự nguy hiểm của bệnh béo phì khiến trẻ có nguy cơ cao mắc bệnh mãn tính. Bắt đầu từ bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường, v.v.

Quy tắc ăn kiêng để khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em

Nói chung, thiết lập thức ăn hàng ngày để trẻ có nhiều dinh dưỡng hơn, có thể làthừa cân và béo phì, nó cũng vậy. Trích dẫn từ cuốn sách Hướng dẫn chế độ ăn uống cho trẻ em do Khoa Y, Đại học Indonesia xuất bản, việc sắp xếp bữa ăn này nhằm mục đích giảm lượng thức ăn hàng ngày của trẻ.

Vì vậy, bạn phải điều chỉnh lịch trình, loại và khẩu phần ăn để bé không bị tăng cân và có xu hướng giảm. Tất nhiên, mục tiêu giảm cân sẽ được điều chỉnh theo chiều cao và sự phát triển của bé.

Nguyên tắc ăn kiêng để khắc phục tình trạng thừa dinh dưỡng ở trẻ em

Phải tính đến nhu cầu năng lượng của trẻ bằng cách xem xét trọng lượng cơ thể lý tưởng theo chiều cao của trẻ. Năng lượng ăn vào nên giảm khoảng 200-500 kcal mỗi ngày, tùy thuộc vào tổng lượng ăn vào và cân nặng của trẻ.

Trẻ em từ 0-3 tuổi

Nếu trẻ ở độ tuổi này có nhiều dinh dưỡng hơn thì lượng calo nạp vào không cần thiết phải giảm. Điều quan trọng nhất là mẫu và các phần được điều chỉnh để trọng lượng cơ thể không tăng lên.

Tuy nhiên, nếu thực sự phải giảm lượng calo nạp vào cơ thể, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng sẽ thiết kế một thực đơn đặc biệt để con bạn vẫn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Trẻ em từ 4-6 tuổi

Năng lượng được cung cấp khi cần thiết, bằng cách phục hồi chế độ ăn uống phù hợp theo độ tuổi. Lượng calo mới được giảm xuống nếu phát hiện có vấn đề về sức khỏe, chẳng hạn như các vấn đề về hô hấp hoặc khó di chuyển.

Tổng lượng calo có thể cắt giảm là khoảng 200-300 kcal, từ lượng thức ăn hàng ngày cho đến khi phù hợp với nhu cầu và trọng lượng cơ thể lý tưởng. Tuy nhiên, điều này nên được thực hiện theo khuyến nghị của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng với sự giám sát chặt chẽ.

Trẻ em từ 7-19 tuổi

Bước vào độ tuổi này, việc giảm cân cho trẻ béo phì có thể được lên kế hoạch. Nói chung, mục tiêu giảm cân sẽ là khoảng 1-2 kg mỗi tháng. Trong khi lượng calo tiêu thụ sẽ giảm khoảng 300-500 calo từ thức ăn hàng ngày và thực hiện một cách từ từ.

Mục tiêu của việc sắp xếp ăn uống này không phải là muốn giảm tất cả trọng lượng dư thừa trên đứa con của bạn. Tuy nhiên, bạn nên giảm cân để đạt được 20 phần trăm so với trọng lượng cơ thể lý tưởng của mình.

Ví dụ, giả sử con trai 10 tuổi của bạn nặng 50 kg. Mặc dù trọng lượng cơ thể lý tưởng của một đứa trẻ 10 tuổi là khoảng 34 kg. Vì vậy, sau khi sắp xếp bữa ăn này, con bạn dự kiến sẽ đạt 20% so với trọng lượng cơ thể lý tưởng hoặc khoảng 40 kg. Trong trường hợp này, mục tiêu giảm cân là 10 kg.

Không phải không có lý do, để lại một chút trọng lượng. Tất nhiên, điều này có tính đến sự tăng trưởng cao tiếp tục. Ngoài lượng năng lượng được quy định, đây là các quy tắc về lượng chất dinh dưỡng và các mô hình ăn kiêng khác:

Carbohydrate ăn vào dao động từ 50-60 phần trăm tổng nhu cầu năng lượng.
Lượng protein ăn vào dao động từ 15-20 phần trăm tổng nhu cầu năng lượng.
Lượng chất béo ít hơn 25-30 phần trăm tổng lượng. yêu cầu về năng lượng.
Việc bổ sung vitamin và khoáng chất được điều chỉnh theo tỷ lệ đủ dinh dưỡng (RDA) của trẻ.
Lượng chất lỏng tối thiểu theo RDA.
Tần suất ăn 3 lần bữa chính và 2 lần bữa phụ.
Sữa được cho uống 1-2 ly mỗi ngày, dưới dạng sữa ít béo.
Ở trẻ em trên 3 tuổi, nên cung cấp các nguồn thực phẩm giàu chất xơ.
Việc cho ăn nên thay đổi tùy theo khẩu phần ăn của trẻ.

Thực phẩm được khuyến khích và không dành cho trẻ suy dinh dưỡng

Trên thực tế, hầu hết mọi loại thực phẩm đều có thể cho trẻ ăn nhưng vẫn theo lượng do bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn xác định. Tuy nhiên, về nguyên tắc, trẻ vẫn phải tránh ăn những thức ăn có hàm lượng calo và chất béo cao.

Lấy ví dụ về dạng thức ăn và đồ uống ngọt nhưnước có gas, món ănđồ ăn vặt, và chiên. Thay vào đó, trẻ em được khuyến khích ăn toàn bộ rau và trái cây. Nguyên nhân là do những nguồn thực phẩm này chứa nhiều vitamin và chất xơ có thể giúp ích cho quá trình giảm cân.