Tại sao đồ ăn mặn lại khiến bạn đau đầu? đây là lời giải thích y học

Chóng mặt và đau đầu là những triệu chứng rất phổ biến đối với bất kỳ ai. Theo một cuộc khảo sát được thực hiện bởi Harvard Health Publication, gần 90% các trường hợp đau đầu và chóng mặt không rõ nguyên nhân. Tuy nhiên, nếu cơn đau đầu của bạn gần đây vẫn tái phát, có lẽ đây là lúc bạn nên chú ý hơn đến những gì bạn ăn hàng ngày. Đặc biệt nếu bạn rất thích ăn mặn.

Đúng! Thức ăn mặn có thể là một lý do khiến bạn thích đau đầu. Tại sao vậy? Vì vậy, có thể ăn bao nhiêu thức ăn mặn hoặc muối trong một ngày để không gây đau đầu?

Tại sao thường xuyên ăn mặn lại khiến bạn bị đau đầu?

Thức ăn mặn là nguyên nhân “độc nhất vô nhị” của chứng đau đầu thậm chí đã được nhiều nghiên cứu xác nhận và chứng minh. Một trong số đó là nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia từ Johns Hopkins Medicine.

Trong nghiên cứu, những người tham gia nghiên cứu được chia thành hai nhóm. Nhóm đầu tiên được cho ăn thức ăn có nhiều muối (khoảng 8 gam natri mỗi ngày), trong khi nhóm thứ hai chỉ tiêu thụ 4 gam natri.

Thử nghiệm này được thực hiện trong 30 ngày và khi kết thúc nghiên cứu, người ta thấy rằng nhóm dùng liều natri cao hơn báo cáo thường xuyên bị chóng mặt hoặc đau đầu hơn so với nhóm còn lại.

Tại sao vậy?

Natri là một chất khoáng mà cơ thể cần. Tuy nhiên, khi tiêu thụ quá mức và số lượng tích tụ trong máu, tác động có thể thu hẹp các mạch máu. Cuối cùng, huyết áp sẽ tăng lên.

Lưu lượng máu không đều này sẽ làm giảm lượng máu có oxy lên não. Một bộ não bị thiếu oxy sẽ không thể hoạt động tối ưu. Tình trạng này gây đau đầu sau khi ăn đồ mặn.

Tôi có thể ăn bao nhiêu món mặn trong một ngày?

Đối với những người khỏe mạnh và không có tiền sử bệnh tật, thực sự có thể sử dụng muối trong nấu ăn. Tuy nhiên, các con số vẫn phải được xem xét.

Bộ Y tế khuyến cáo sử dụng tối đa 1 thìa muối hoặc tương đương 6 gam muối trong một ngày. Trong khi đó, đối với những người khỏe mạnh và không có một số tình trạng sức khỏe nhất định, giới hạn tiêu thụ natri trong một ngày là dưới 2300 mg. Nếu không muốn bị cao huyết áp hoặc lên cơn đau tim đột ngột, bạn nên tuân thủ những khuyến cáo này và không nên uống quá mức cho phép.

Nếu bạn có tiền sử mắc một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, suy giảm chức năng thận và huyết áp cao, giới hạn natri của bạn có thể khác. Lý do là, natri có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe của bạn.

Ngoài ra, hãy nhớ rằng natri không chỉ có trong muối mà hầu hết các loại thực phẩm đóng gói đều phải có natri trong đó. Các giới hạn nói trên cũng bao gồm lượng natri bạn tiêu thụ từ thực phẩm hoặc đồ uống đóng gói, không chỉ từ muối đơn thuần. Vì vậy, bạn cũng phải hạn chế đồ ăn thức uống đóng gói, nếu không muốn bị đau đầu thường xuyên.