Người bị loét có ăn được sữa chua hay không?

Nói chung, những người có vấn đề về tiêu hóa có xu hướng tránh thức ăn có tính axit để bệnh không trở nên tồi tệ hơn. Trên thực tế, không phải lúc nào thực phẩm có tính axit cũng có hại cho hệ tiêu hóa, chẳng hạn như sữa chua. Vậy người bị lở loét ăn sữa chua được không? Tìm ra câu trả lời tại đây.

Tác dụng của thức ăn đối với bệnh viêm loét dạ dày

Loét hoặc viêm dạ dày là một số tình trạng gây ra bởi lớp niêm mạc của dạ dày. Các nguyên nhân gây loét cũng khác nhau, từ tác dụng của thuốc, bệnh tự miễn, đến nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori).

Khi một người được chẩn đoán bị loét, bác sĩ có thể đề nghị thay đổi lối sống để lành mạnh hơn. Lý do là, một số loại thực phẩm và đồ uống có thể gây kích ứng dạ dày, chẳng hạn như:

thực phẩm cay,
thực phẩm giàu chất béo,
rượu, lên
thức ăn nhiều muối.

Ví dụ, thức ăn mặn và béo đã làm thay đổi niêm mạc dạ dày. Điều này là do thực phẩm có hàm lượng muối cao có thể làm thay đổi tế bào trong dạ dày và khiến cơ thể dễ bị nhiễm H. pylori.

Vì vậy, điều này cũng áp dụng cho thực phẩm có tính axit như sữa chua?

Người bị loét có thể ăn sữa chua, miễn là …

Không có gì bí mật khi các vi khuẩn tốt (probiotics) trong sữa chua có lợi cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, men vi sinh cũng được cho là có tác dụng làm dịu dạ dày do GERD vì chúng có thể tăng tốc độ di chuyển thức ăn đến ruột.

Điều này đã được chứng minh qua các nghiên cứu từ Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế. Nghiên cứu báo cáo rằng việc sử dụng các chất bổ sung probiotic đã được chứng minh là làm tăng hiệu quả của thuốc kháng sinh chống lại nhiễm trùng H. pylori.

Thành phần probiotic trong sữa chua cũng có thể làm giảm tác dụng phụ của thuốc kháng sinh. Mặc dù vậy, các chuyên gia vẫn khó xác định loại men vi sinh nào hiệu quả nhất khi xử lý vết loét do nhiễm vi khuẩn H. pylori.

Đó là lý do tại sao, cần phải nghiên cứu thêm để đảm bảo liều lượng chính xác của men vi sinh và thuốc kháng sinh hoặc thuốc điều trị loét.

Điều này có nghĩa là những bạn bị loét rất có thể ăn sữa chua. Tuy nhiên, trước tiên cần phải xem liệu sữa chua tiêu thụ có thể gây ra tác dụng phụ khi bạn đang điều trị nhất định hay không.

Lợi ích của men vi sinh đối với hệ tiêu hóa

Sau khi biết được người bị viêm loét dạ dày có ăn được sữa chua hay không, đã đến lúc chúng ta cùng xem lợi ích của men vi sinh đối với tiêu hóa là gì.

Mỗi đường tiêu hóa có nhiều loại vi khuẩn khác nhau được chia làm hai loại tốt và xấu. Vi khuẩn xấu có thể gây ra các vấn đề sức khỏe, trong khi vi khuẩn tốt duy trì sự cân bằng của các đàn vi khuẩn trong hệ tiêu hóa.

Vi khuẩn H. pylori là vi khuẩn xấu gây viêm nhiễm hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Sự hiện diện của men vi sinh giúp ngăn chặn sự phát triển và hoạt động của vi khuẩn H. pylori trong hệ tiêu hóa.

Kết quả là, men vi sinh có thể làm giảm viêm do nhiễm các vi khuẩn xấu này trong cơ thể.

Không chỉ vậy, probiotics còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho hệ tiêu hóa, bao gồm:

ngăn ngừa sự tái phát của bệnh Crohn,
hỗ trợ điều trị IBS,
giảm táo bón,
tăng tốc độ điều trị nhiễm trùng đường ruột,
giúp điều trị tiêu chảy, và
ngăn ngừa viêm loét dạ dày.

Nếu bạn mắc một số bệnh và muốn ăn thực phẩm có chứa probiotics, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.

Mẹo chọn sữa chua

Mặc dù những người bị loét có thể ăn sữa chua, nhưng tất nhiên họ không nên chỉ chọn. Lý do là, có một số sản phẩm sữa chua trong quá trình sản xuất thực sự có thể tiêu diệt những vi khuẩn tốt này.

Vì vậy, có một số lời khuyên có thể được làm theo khi chọn sữa chua tốt cho sức khỏe tiêu hóa của bạn, bao gồm:

chọn sữa chua ít béo,
chọn sữa chua không hương vị với hàm lượng protein vừa phải,
tránh sữa chua nhẹ, và
tiêu thụ sữa chua như bữa sáng vào buổi sáng.

Ăn sữa chua cho những người bị loét khá an toàn. Tuy nhiên, có những lúc cơ thể bạn không thể tiêu hóa được thành phần chất béo trong sữa chua khi bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa.

Nếu vẫn còn nghi ngờ, trước tiên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ xem người bị loét có ăn được sữa chua không.