Ăn sô cô la mặc dù bạn bị trào ngược axit, bạn có thể hay không?

Sô cô la là một trong những thực phẩm mà hầu như mọi người đều thích. Hương vị thơm ngọt đặc trưng khiến nhiều người yêu thích món ăn này. Tuy nhiên, đối với những bạn có thể bị bệnh dạ dày thì không nên ăn sô cô la thường xuyên. Tại sao vậy? Hãy tìm ra câu trả lời trong bài viết này.

Tác dụng phụ của việc ăn sô cô la đối với dạ dày

Thoạt nhìn, sô cô la rất hấp dẫn. Tuy nhiên, một số lý do này làm cho sô cô la không phải là thực phẩm thích hợp cho những người có vấn đề trong hệ tiêu hóa của họ.

1. Sô cô la làm giãn cơ thắt thực quản

Trên thực tế, sô cô la từ lâu đã được sử dụng như một trong những thực phẩm nên tránh đối với những người có vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như trào ngược axit dạ dày (GERD). Lý do là, ăn sô cô la có thể kích hoạt các triệu chứng khó chịu do bệnh.

Trong những trường hợp bình thường, axit dạ dày bị ngăn chặn rò rỉ vào thực quản từ dạ dày bởi một nhóm cơ được gọi là cơ thắt thực quản dưới. Cơ vòng này có chức năng giống như một van chống trào ngược đóng chặt để giữ cho các chất trong dạ dày ở đúng vị trí.

Khi các cơ vòng bị suy yếu, hoặc hoạt động không hiệu quả, axit dạ dày sẽ bị đẩy lên thực quản, gây ra cảm giác ợ nóng hoặc đau ở thực quản, ngực và dạ dày. Chà, sô cô la là một trong những thực phẩm được cho là có thể kích hoạt sự gia tăng axit trong dạ dày bằng cách làm cho các cơ vòng giãn ra và axit trong dạ dày tăng lên.

Trích dẫn từ trang Healthline, bên cạnh việc ăn sô cô la, có một số việc khác cũng có thể khiến cơ vòng bị giãn, gây ra cảm giác. ợ nóng, đó là:

Trái cây có múi (cam quýt, chanh, chanh, bưởi, v.v.)
Hành đỏ
tỏi
Cà chua
Cà phê
Rượu
Khói

2. Chất béo có trong sô cô la cũng có thể gây trào ngược

Về cơ bản, sô cô la chứa lượng chất béo khác nhau, tùy thuộc vào loại. Bao gồm các loại thực phẩm có chứa một số phần trăm sô cô la trong chúng cũng có thể chứa chất béo.

Hàm lượng chất béo này có thể làm chậm quá trình rỗng của dạ dày, điều này có thể khiến các chất trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Ngoài ra, việc tiêu hóa thức ăn chứa nhiều chất béo cũng có thể khiến dạ dày tiết ra nhiều axit hơn, từ đó khiến axit trong dạ dày tăng cao.

Sô cô la sữa chứa nhiều chất béo hơn loại sô cô la đen hoặc sô cô la đen. Không may, sô cô la đen có hàm lượng caffeine cao hơn nhiều sô cô la sữa. Sô cô la đen có lẽ không tệ như vậy sô cô la sữa chứa nhiều chất béo, nhưng hai thứ khác vẫn có thể kích hoạt axit dạ dày vì caffeine là chất kích thích đường ruột có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề tiêu hóa đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Tránh mọi thứ có thể gây trào ngược axit

Trào ngược axit thường có thể được điều trị dễ dàng bằng sự kết hợp của thay đổi lối sống và điều trị bằng thuốc. Tuy nhiên, nếu tình trạng này không được điều trị và để kéo dài sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Hãy nói với bác sĩ của bạn nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng như đau ngực, đau họng mãn tính hoặc khó nuốt sau khi ăn sô cô la.

Nhiều bác sĩ đã khuyên bệnh nhân của họ nên tránh bất cứ thứ gì có thể kích hoạt trào ngược axit. Vì vậy, về cơ bản, sự gia tăng axit trong dạ dày này sẽ không trở nên tồi tệ hơn nếu bạn có thể kiểm soát mọi thứ có thể kích hoạt các triệu chứng này.