Mục lục:
- 1. Khoai tây và khoai lang
- 2. Hành tây
- 3. Tỏi và hẹ tây
- 4. Cà chua
- 5. Trái cây
- 6. Hạt cà phê
- 7. Bánh mì
- 8. Dầu
- 9. Lá
- 10. Quả hạch
Sau khi mua sắm hàng tháng, có thể bạn đã quen với việc cất ngay các loại thực phẩm khác nhau vào tủ lạnh. Bắt đầu từ trái cây, rau, đến thịt. Lưu trữ nhiều loại thực phẩm trong tủ lạnh thực sự có thể giúp kéo dài tuổi thọ của những loại thực phẩm này. Đặc biệt nếu bạn thực sự không có kế hoạch chi tiêu nó trong vòng vài ngày. Trên thực tế, một số loại thực phẩm sẽ thực sự hư hỏng nhanh chóng nếu bạn cho chúng vào tủ lạnh. Vậy bạn có thường bảo quản những loại thực phẩm sau trong tủ lạnh không?
1. Khoai tây và khoai lang
Bạn không nên để khoai tây và khoai lang vào tủ lạnh vì không khí ẩm, lạnh có thể làm hỏng kết cấu và mùi vị của chúng. Tinh bột có trong khoai tây và khoai lang sẽ phân hủy nhanh hơn thành đường nên khoai tây và khoai lang có vị ngọt. Ngay cả kết cấu mềm cũng sẽ trở nên thô và cứng hơn. Chúng tôi khuyên bạn nên bảo quản khoai tây và khoai lang ở nơi khô ráo và không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, ví dụ như trong tủ lạnh. Tránh bảo quản khoai tây và khoai lang trong túi ni lông kín gió vì chúng có thể bị thối rữa nhanh chóng.
2. Hành tây
Không bảo quản hành trong tủ lạnh. Điều này là do độ ẩm trong tủ lạnh của bạn sẽ khiến hành tây bị nhão, xỉn màu và nhanh chóng bị mốc. Chỉ cần bảo quản hành ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ mát. Hành của bạn cũng sẽ vẫn giòn và có mùi thơm đặc biệt.
CŨNG ĐỌC: 5 Thủ Thuật Không Khóc Khi Cắt Hành
3. Tỏi và hẹ tây
Khi được bảo quản trong tủ lạnh, tỏi và hẹ tây cuối cùng sẽ nảy mầm. Kết cấu của hành tây cũng sẽ dai và nhão hơn. Ngoài ra, vị của tỏi và hành sẽ không còn sắc như trước nên món ăn của bạn sẽ có vị nhạt nhẽo hơn. Vì vậy, hãy bảo quản hành ở nơi khô ráo, có không khí lưu thông tốt. Đồng thời tránh để tỏi và hành tây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
CŨNG ĐỌC: 7 lợi ích đáng ngạc nhiên khi ăn tỏi sống
4. Cà chua
Đây là sai lầm phổ biến nhất. Không nên cho cà chua vào tủ lạnh. Bạn có thể muốn giữ cho cà chua tươi lâu, nhưng để trong tủ lạnh thực sự sẽ khiến cà chua bị nhũn và nhão. Không khí lạnh cũng sẽ làm cà chua ngon hơn. Tốt nhất là bảo quản cà chua ở nơi thoáng khí, chẳng hạn như trên bàn bếp.
5. Trái cây
Trên thực tế, cách tốt nhất để thưởng thức trái cây là ăn ngay, không nên để quá lâu rồi mới tiêu thụ. Đặc biệt nếu nó được bảo quản trong tủ lạnh. Các loại trái cây như chuối, bơ, dưa hấu, dưa hấu, táo, lê, dâu tây, xoài, cam, đu đủ sẽ mất tác dụng nếu bảo quản trong tủ lạnh. Nguyên nhân là do, hàm lượng chất chống oxy hóa trong các loại trái cây này có thể bị giảm do không khí lạnh. Ngoài ra, trái cây bảo quản trong tủ lạnh cũng sẽ bị khô và chín.
6. Hạt cà phê
Nếu bạn mua một số lượng lớn hạt cà phê và không thể uống hết ngay, đừng để chúng vào tủ lạnh. Độ ẩm trong tủ lạnh sẽ khiến cà phê bạn pha loãng và kém đậm đà hơn. Hạt cà phê được bảo quản trong tủ lạnh cũng sẽ hấp thụ mùi thơm của các loại thực phẩm khác được bảo quản chung. Hương vị cà phê của bạn sẽ lộn xộn sau khi nó được nghiền và pha. Để bảo quản cà phê, hãy cho cà phê vào hộp kín và để ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp.
CŨNG ĐỌC: 4 giải pháp thay thế lành mạnh để thay thế cà phê vào buổi sáng
7. Bánh mì
Dù thực tế không cho bánh mì vào tủ lạnh nhưng vẫn có nhiều người mắc phải sai lầm này vì muốn bánh mì được bảo quản sau nhiều ngày. Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh có thể ngăn ngừa nấm mốc, nhưng bánh mì của bạn sẽ khô và thô hơn. Tốt nhất bạn nên để bánh mì trong hộp kín khí trong tối đa ba ngày. Nếu bạn không thể hoàn thành nó trong thời gian đó, hãy cho nó vào hộp đậy kín trước khi cất vào bên trong tủ đông.
8. Dầu
Nhiều loại dầu khác nhau như dầu ô liu, dầu dừa nguyên chất (dầu dừa tinh khiết), hoặc dầu cọ không nên để vào tủ lạnh. Dầu được bảo quản trong tủ lạnh sẽ đặc lại và đông cứng trở thành như bơ thực vật. Sau cùng, dầu có thể tồn tại khá lâu mà không cần cho vào tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản nó ở nơi tối ở nhiệt độ phòng.
9. Lá
Các loại lá thường được dùng làm gia vị cũng không được cho vào tủ lạnh. Ví dụ như hành lá, ngò, húng quế, cần tây, lá nguyệt quế hoặc mùi tây. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, lá sẽ hút mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh của bạn để chúng không còn mùi thơm nữa. Nếu muốn giữ được lâu, tốt nhất bạn nên ngâm các loại thảo mộc vào nước.
ĐỌC CŨNG: Sự tái phát của chứng chóng mặt? Khắc Phục Ngay Với 5 Loại Gia Vị Nhà Bếp Này
10. Quả hạch
Khuyến cáo không cho vào tủ lạnh các loại hạt thô như đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều, đậu xanh. Lý do là, đậu được bảo quản trong tủ lạnh có thể làm giảm vị mặn đặc trưng của các loại hạt. Ngoài ra, vỏ đậu phộng cũng có thể hút mùi từ tủ lạnh của bạn. Chỉ cần cho hạt vào hộp kín và bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, nếu bạn muốn bảo quản nó trong khoảng một năm, hãy giữ nó trong hộp kín bên trong tủ đông.
x