3 Công thức làm kem thuần chay lành mạnh, ít calo & bull; chào sức khỏe

Cả người lớn và trẻ em, hầu như tất cả đều yêu thích kem. Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu kem được sử dụng rộng rãi như một trong những món ăn yêu thích của bạn. Tuy nhiên, đối với những bạn đang theo chế độ ăn thuần chay vì cả lý do sức khỏe và lựa chọn cuộc sống, ăn kem làm từ sữa bò chắc chắn là một trong những hoạt động “bị cấm”. Đừng lo, bạn có thể thưởng thức kem thuần chay.

Thuần chay là gì?

Trước khi chúng ta thảo luận về các công thức làm kem thuần chay, tốt nhất là bạn nên biết thuật ngữ thuần chay trước. Có thể vẫn còn nhiều người vẫn cho rằng ăn chay và ăn chay là hai việc giống nhau. Trên thực tế, cả hai đều khác nhau, bạn biết đấy.

Như chúng ta đã biết, ăn chay được hiểu chung là chế độ ăn kiêng không tiêu thụ tất cả các loại thịt, cá và gia cầm. Tuy nhiên, những người ăn chay vẫn được phép tiêu thụ các sản phẩm động vật đã qua chế biến như sữa, trứng, pho mát, bơ, v.v.

Trong khi đó, thuần chay, còn được gọi là thuần chay, là một lối sống và một cách ăn uống không bóc lột hoặc có hành vi tàn ác với động vật. Vì vậy, những người áp dụng lối sống thuần chay chọn không tiêu thụ bất kỳ sản phẩm động vật đã qua chế biến nào, bao gồm sữa, trứng, pho mát, v.v. Những người ăn chay trường chỉ chọn ăn 100% thực phẩm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và các loại hạt.

Công thức làm kem thuần chay

Bây giờ bạn biết, phải không, sự khác biệt giữa thuần chay và ăn chay là gì? Vâng, nếu các nhà sản xuất kem nói chung sử dụng sữa, kem, sữa chua hoặc các sản phẩm từ sữa khác, thì trong kem thuần chay, những thành phần này chắc chắn không được sử dụng. Thay vào đó, bạn có thể thay thế bằng sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân - miễn là nó không đến từ sữa động vật.

Không cần quảng cáo thêm, đây là 3 công thức làm kem thuần chay mà bạn có thể thử làm tại nhà:

1. Kem chuối sốt sô cô la

Vật chất:

Kem

3 quả chuối đông lạnh
Nước sốt sô cô la
1 thìa dầu dừa
1 thìa bột cacao cacao
1 thìa siro phong hoặc chất làm ngọt khác tùy bạn chọn
Đủ nước

Toppings

Hạt hạnh nhân
dâu

Cách làm:

Cho chuối vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mềm và mịn.
Sau khi đã mịn, cho vào tủ lạnh, đợi đến khi đông cứng lại.
Để làm nước sốt sô cô la, kết hợp tất cả các thành phần và trộn đều.
Cho kem chuối vào hộp sau đó rưới sốt sô cô la lên và đừng quên rắc topping các loại hạt và dâu tây lên trên. Kem đã sẵn sàng để phục vụ.

2. Kem sô cô la kép thuần chay

Vật chất:

2 cốc nước cốt dừa
½ cốc đường, hoặc tùy theo khẩu vị
½ muỗng canh chiết xuất vani thuần chay
100% sô cô la đen thuần chay tan chảy
Choco chip để nếm thử

Cách làm:

Trộn nước cốt dừa đặc với đường và vani sau đó đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sủi bọt.
Sau đó nhấc lên và để yên trong giây lát cho đến khi nguội.
Trộn nước cốt dừa và choco chip cho đến khi phân bố đều.
Sau khi mọi thứ đã trộn đều, bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa vào tủ lạnh và để trong vòng 6 tiếng hoặc qua đêm.
Chuẩn bị một ly phục vụ, đổ kem vào ly, sau đó đổ sô cô la đen lỏng lên trên kem. Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây lên trên tùy theo sở thích của mình.
Kem sô cô la kép thuần chay đã sẵn sàng để phục vụ.

3. Kem bơ

Vật chất:

Kem

3 quả bơ chín, nạo bỏ phần thịt
Nước cốt dừa đặc 500 ml
½ muỗng canh chiết xuất vani
250 ml sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành
nước chanh để nếm

Toppings

Hạt điều xay thô
Choco chip

Cách làm:

Cho nước cốt dừa, vani và sữa hạnh nhân vào nồi đun cho đến khi sủi bọt. Sau đó nhấc lên và làm lạnh.
Cho bơ, nước cốt chanh và nước cốt dừa hầm vào máy xay sinh tố. Sau đó xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Đổ hỗn hợp kem vào hộp đựng.
Sau đó để dành kem bên trong tủ đông cho đến khi cứng lại.
Chuẩn bị một ly phục vụ, kem đã sẵn sàng để được phục vụ. Đừng quên phủ trên kem với hạt điều và khoai tây chiên. Nếu thích ăn trái cây, bạn có thể thêm trái cây vào cho vừa miệng.

Bên cạnh những nguyên liệu đơn giản, cách làm kem này còn chống phức tạp. Nào, hãy thử ngay công thức làm kem thuần chay tốt cho sức khỏe này nhé!