Mẹo nấu mì ống từ lúa mì cho thực đơn ăn kiêng

Mì ống lúa mì là một loại thực phẩm được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và rất tốt cho chế độ ăn kiêng. Mì ống làm từ lúa mì nguyên cám có đủ chất xơ, vì vậy nếu bạn ăn một chút, bạn sẽ cảm thấy no. Tuy nhiên, nếu thực đơn hoặc công thức sai, có thể phá hủy chương trình ăn kiêng mà bạn đang chạy.

Tại sao mì ống lúa mì tốt cho chế độ ăn kiêng?

Trên thực tế, mì ống nguyên cám không phải là thực phẩm tốt nhất để có được lượng calo tối thiểu. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể sử dụng mì ống nguyên cám cho thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Mì ống làm từ lúa mì thường chứa carbohydrate phức hợp, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.

Do chứa nhiều chất xơ, mì ống làm từ lúa mì nguyên cám sẽ giúp bạn no lâu hơn. Nguyên nhân là do hàm lượng chất xơ trong mì ống được tiêu hóa chậm bằng đường tiêu hóa. Bên cạnh việc tốt cho việc hỗ trợ các chương trình giảm cân, món mì làm từ lúa mì này còn có thể cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư.

Mẹo nấu ăn và chế biến mì ống từ lúa mì

Khi sử dụng mì ống lúa mì như một thành phần trong thực đơn ăn kiêng, bạn phải chú ý đến các thành phần, lớp trên bề mặt, và nhiều loại hỗn hợp khác trong nấu ăn. Để tối đa hóa thực đơn ăn kiêng của bạn, hãy xem xét 4 quy tắc chế biến mì ống lúa mì dưới đây:

1. Thêm lớp trên bề mặt rau

Chất xơ trong thành phần lúa mì trong mì ống đã qua chế biến có thể giúp bạn kiểm soát việc ăn quá nhiều. Nhưng đừng quên cho một chút dinh dưỡng và dinh dưỡng vào thực đơn mì ống của bạn.

Bạn có thể thêm bông cải xanh, nấm, cà rốt hoặc đậu plolong đã hấp chín và thêm vào hỗn hợp sền sệt. Bạn càng thêm nhiều loại, hy vọng rằng càng ngon miệng. Sau đó, thực đơn mì ống với các loại rau phủ bên trên sẽ khiến bạn hài lòng và no nê hơn.

2. Dùng nước sốt ít calo

Ăn mì ống mà không dùng nước sốt thì thật không trọn vẹn. Bạn cũng phải chú ý khi chế biến nước sốt để không chứa chất béo và calo dư thừa. Hãy thử dùng cà chua, dầu ô liu, tỏi và lá húng quế để xào cùng nhau. Nếu bạn muốn dùng tương cà, hãy dùng nước sốt ít calo, thay vì dùng bơ hoặc kem ăn liền.

3. Chú ý đến khẩu phần ăn

Khi ăn mì ống, nhiều người không thể kiểm soát lượng calo của mình để ăn và xúc càng nhiều mì ống càng tốt. Điều quan trọng cần nhớ là mì ống nguyên cám sẽ có cảm giác no hơn mì ống thông thường.

Bằng cách ăn các phần nhỏ hơn, bạn có thể giữ cho lượng calo nạp vào thấp. Một nguyên tắc nhỏ để đo tổng lượng calo khi sử dụng mì ống làm từ lúa mì nguyên cám là phải khớp với nắm đấm trên tay của bạn.

4. Thêm protein vào mì ống

Một chiến lược để duy trì trọng lượng cơ thể cân đối là ăn từng phần nhỏ nhưng có thể làm cho dạ dày no. Bạn có thể ăn thức ăn làm từ protein. Tại sao lại là protein? Khi bạn ăn nhiều protein hơn, cơ thể sẽ tiết ra hormone khiến bạn cảm thấy no và bạn sẽ ít ăn quá mức. Các nguồn protein tốt nhất để giảm cân là ức gà bỏ da, các loại đậu, đậu nành và các loại hải sản khác.