4 Loại nước ép rau củ giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe

Ngoài trái cây, rau cũng có thể được làm nước ép tươi. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng có thể ép được. Các loại rau khác nhau có những lợi ích khác nhau. Vì vậy, những loại rau nào là phù hợp và lành mạnh nhất để chế biến thành nước ép?

Nhiều lựa chọn các loại nước ép rau bổ dưỡng và lành mạnh nhất mà bạn phải thử ở nhà

1. Rau xanh

Rau xanh thường chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, từ vitamin A, vitamin C, folate, kali, sắt, đến kẽm. Từ rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, rau cải thìa, xà lách Romaine, cải xoong bắp cải Trung Quốc, đến mùi tây là một số loại rau xanh tốt nhất để ép và uống mỗi ngày.

Tuy nhiên, vị của nước rau xanh có xu hướng đắng và hơi khó chịu. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể "làm ngọt" nước trái cây bằng trái cây ngọt hoặc chua nhẹ, chẳng hạn như táo, kiwi hoặc xoài. Bạn cũng có thể sử dụng mật ong. Để thơm ngon và bổ dưỡng hơn, bạn có thể bổ sung lượng protein từ sữa hoặc sữa chua.

2. Cà chua

Bạn chắc chắn đã quen thuộc với nước ép cà chua. Cà chua rất giàu vitamin A và vitamin C nên rất tốt cho sức khỏe của bạn

Cà chua cũng có vị chua ngọt tự nhiên nên bạn không cần thực sự thêm các loại trái cây khác để làm ngọt. Mặc dù nó cũng không bị cấm nếu đó là những gì bạn muốn, ví dụ như thêm chanh hoặc táo.

3. Cà rốt

Cà rốt là một loại rau có thể được dùng dưới mọi hình thức, cho dù là súp, xào, ép. Trên thực tế, không hiếm những người ăn trực tiếp. Vì có vị ngọt nên cà rốt rất được ưa chuộng.

Không chỉ có hương vị thơm ngon, cà rốt còn rất tốt cho mắt vì chứa nhiều vitamin A và các chất khoáng khác nhau mà cơ thể cần. Để ngon hơn, bạn cũng có thể trộn với các loại trái cây khác, tùy theo sở thích.

4. Nước ép cần tây

Nước ép cần tây nghe có vẻ xa lạ với bạn, nhưng hóa ra loại rau xanh này lại có lợi cho sức khỏe, vì nó rất giàu magiê và sắt. Nước ép rau này cũng rất thích hợp để tiêu thụ khi phụ nữ hành kinh vì nó có thể giúp duy trì lượng sắt trong cơ thể.

Như nước ép rau củ rất tốt, nhưng không được dùng làm món chính trong thực đơn chính

Nếu bạn thực sự thích các loại rau làm nước ép, điều đó thực sự tốt. Trên thực tế, bạn càng ăn nhiều rau trong ngày thì càng cung cấp nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa. Tuy nhiên, đừng biến nó thành một loại rau thay thế cho bữa ăn hàng ngày.

Vâng, đừng chỉ uống nước trái cây liên tục mà không tiêu thụ các loại rau củ khi bạn ăn. Điều này là do rau ở dạng thực tế chứa nhiều chất xơ hơn. Vì vậy, khi ăn nhiều bạn phải ăn rau và nếu bạn muốn thêm nước ép rau cũng không sao.

x