4 mẹo dễ dàng để tăng cân trong khi phục hồi sau khi biếng ăn

Tăng cân trở lại mức lý tưởng là một thách thức đối với những người đã từng mắc chứng chán ăn. Nguyên nhân là do, việc hấp thụ calo và chất dinh dưỡng có thể làm rối loạn quá trình trao đổi chất và gây hại cho các cơ quan trong cơ thể.

Mẹo tăng cân lành mạnh sau khi biếng ăn

Thời gian phục hồi chứng biếng ăn có thể lên đến hàng năm. Giai đoạn này rất quan trọng. Trước khi bắt tay vào bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để tăng cân, hãy đảm bảo rằng bạn đã tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và nhà tâm lý học hoặc bác sĩ tâm thần.

Dưới đây là các mẹo mà bạn có thể áp dụng:

1. Ngăn chặn hội chứng cho ăn

Hội chứng cho ăn là một bệnh rối loạn chuyển hóa do cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng ở bệnh nhân suy dinh dưỡng.

Trong giai đoạn chán ăn, cơ thể sử dụng protein làm nguồn năng lượng chính. Khi cơ thể quay trở lại lượng glucose, sẽ có những thay đổi đột ngột trong quá trình trao đổi chất và chất lỏng trong cơ thể.

Thay vì tăng cân, người biếng ăn có nguy cơ bị rối loạn chức năng nội tạng, hôn mê, co giật và tử vong.

Để ngăn chặn hội chứng cho ăn, Bạn phải tăng lượng calo nạp vào từng chút một, không phải tất cả cùng một lúc.

Nói chuyện với bác sĩ của bạn, vì phạm vi tiêu thụ calo của mỗi người là khác nhau. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ tình trạng nào sau đây:

Chỉ số khối cơ thể nhỏ hơn 16 kg / m2.
Giảm hơn 15 phần trăm trọng lượng cơ thể trong 3-8 tháng qua.
Ăn ít hoặc không hấp thụ dinh dưỡng trong hơn 10 ngày.
Thiếu kali, phốt phát và magiê.

2. Biết bạn cần bổ sung bao nhiêu calo

Để tăng cân sau khi biếng ăn, bạn cần tăng lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Nhu cầu calo không được xác định một cách tùy tiện mà dựa trên các hướng dẫn trong một tháng.

Nếu bạn không có nguy cơ gặp phải hội chứng cho ăn, Sau đây là bổ sung calo cùng với một ví dụ về chế độ ăn kiêng mà bạn có thể làm theo:

Thực đơn mẫu 1.500 calo (ngày 1-4)

Buổi sáng: ngũ cốc và sữa, trái cây thái lát (dưa, dưa hấu, cam)
Phần xen kẽ: 150 mL sữa chua
Bữa trưa: 1 củ khoai tây nướng với trứng, pho mát và bơ thực vật, hoàn chỉnh với trái cây thái lát
Interlude: 2 cái bánh quy
Chiều: 5 muỗng cơm với 1 đùi gà chiên, hoàn thành với cà rốt xào

Thực đơn 2.000 calo mẫu (5-7 ngày)

Buổi sáng: ngũ cốc và sữa, cắt trái cây
Phần kết hợp: 2 cái bánh quy, 200 mL sữa tách béo
Bữa trưa: 2 lát sandwich cá ngừ và trứng, hoàn chỉnh với trái cây thái lát và sữa chua
Phần kết hợp: 2 bánh quy, 150 mL sữa kem đầy đủ
Chiều: 4 củ khoai tây nướng nhỏ, trên cùng với măng tây xào và sữa chua

Tiếp tục chế độ ăn kiêng này cho đến ngày thứ 10. Nếu chế độ ăn này không thể tăng cân, người biếng ăn cần bổ sung thêm bữa phụ sau khi ăn vào buổi chiều.

Thay thế có thể là 2 bánh quy và 150 mL sữa chua. Tiếp tục chế độ ăn kiêng này cho đến ngày thứ 14.

Thực đơn mẫu 2.800 calo (ngày 15-21)

Buổi sáng: Ngũ cốc và sữa, 2 miếng bánh mì nguyên cám, 1 quả trứng luộc, 2 quả chuối
Kết hợp: 1 quả táo, 1 cốc cháo bột yến mạch
Bữa trưa: 1 bát cơm nhỏ, 1 miếng ức gà nướng, 1 bát nhỏ bông cải xanh
Kết hợp: 1 quả táo, 150 mL sữa chua, 2 thìa bơ đậu phộng
Chiều: 1 củ khoai lang vừa, 2 miếng thịt, đậu xanh xào cà rốt (dùng bơ)
Trước buổi tối: 1 cốc cháo bột yến mạch, 1 quả táo, 150 mL sữa chua

Tiếp tục chế độ ăn kiêng này cho đến ngày 21. Nếu bạn chưa tăng cân, hãy thêm một bữa ăn nhẹ trước khi ngủ. Interlude có thể được cháo bột yến mạch, trái cây thái lát, sữa chua hoặc sữa.

3. Đặt chiến lược để tăng lượng thức ăn

Đối với những người đã từng chán ăn, việc tăng cân không hề dễ dàng như bạn tưởng. Bạn có thể đã biết số lượng calo cần bổ sung, nhưng làm thế nào để bạn đáp ứng nhu cầu calo ngày càng tăng của mình?

Để trả lời câu hỏi này, đây là một số chiến lược bạn có thể áp dụng:

Tăng khẩu phần và tần suất các bữa ăn trong ngày
Bổ sung calo từ dầu, bơ, kem, nước sốt và pho mát
Hạn chế các loại rau và trái cây có nhiều chất xơ khiến bạn nhanh no
Ăn thực phẩm giàu protein
Ăn thực phẩm có hàm lượng calo cao trước, sau đó là trái cây và rau
Uống thực phẩm chức năng để tăng lượng calo

4. Lựa chọn loại thực phẩm phù hợp

Loại thức ăn cũng quyết định sự thành công trong việc tăng cân của người biếng ăn. Chọn thực phẩm giàu calo và chứa các chất dinh dưỡng chất lượng. Vì vậy, bạn không chỉ tăng cân mà còn khỏe mạnh hơn.

Dưới đây là một số lựa chọn thực phẩm được gợi ý:

Carbohydrate: gạo, bánh mì nguyên cám, khoai tây, ngô, Yến mạch, khoai lang, ngũ cốc và mì ống
Protein: sữa và các sản phẩm của nó, trứng, thịt đỏ, các loại hạt, bơ đậu phộng, cá hồi và các chất bổ sung protein
Mập: nhiều loạidầu, bơ và bơ
Vitamin và các khoáng chất: trái cây khô, rau và sô cô la đen

Chìa khóa để tăng cân trong quá trình phục hồi chứng biếng ăn là đáp ứng nhu cầu calo ngày càng tăng của bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn đã tham khảo ý kiến của bác sĩ để xem liệu có rủi ro nào không hội chứng cho ăn.

Nếu không có rủi ro, bạn có thể tăng lượng thức ăn của mình dựa trên các hướng dẫn về nhu cầu calo hàng ngày. Tuy nhiên, những người nhạy cảm hơn thường cần được giám sát đặc biệt để tăng cân một cách an toàn.