Tim

Salad trái cây là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh giữa các bữa ăn cho những bạn đang ăn kiêng. Tuy nhiên, trên thực tế, không phải tất cả các thành phần trong món salad trái cây đều thực sự có thể hỗ trợ chương trình ăn kiêng. Mặc dù nguyên liệu chính là trái cây chứa nhiều vitamin và chất xơ, nhưng hóa ra món salad lại có những thành phần khác thực sự có thể khiến bạn béo lên. Có gì không?

Thành phần salad trái cây giúp bạn béo lên

Giảm cân thực ra không khó, một trong những bí quyết chính là hạn chế những thực phẩm có nhiều đường và chất béo.

Khi nhìn nhận về mặt dinh dưỡng, các nguyên liệu dùng để chế biến salad trái cây đều có những lợi ích tương ứng đối với cơ thể.

Tuy nhiên, khi các thành phần này được trộn với nhau, hàm lượng chất xơ trong trái cây sẽ không hoạt động tối ưu. Thay vì làm mịn chế độ ăn kiêng, các thành phần trong món salad trái cây này thực sự sẽ khiến bạn béo lên.

1. Phô mai

Nguồn: The Spruce Eats

Phô mai có chứa protein và là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể. Nhưng, phô mai cũng chứa nhiều calo và chất béo bão hòa.

Thêm nhiều pho mát làm lớp phủ cho salad trái cây không được khuyến khích nếu bạn có ý định giảm cân. Nếu bạn vẫn muốn nó trong món salad trái cây của mình mà không có nguy cơ làm bạn béo, hãy cố gắng hạn chế số lượng.

2. Kem phô mai

Một điều nữa, các sản phẩm pho mát đã qua chế biến thường được dùng làm hỗn hợp xốt trong món salad trái cây. Phô mai kem được làm từ sự kết hợp của sữa và kem được làm nóng bằng quá trình thanh trùng, sau đó được thêm vào axit lactic tạo nên vị chua nhẹ.

Mặc dù nó chứa vitamin A và có thể là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, nhưng chỉ cần hai thìa pho mát kem đã chứa 99 calo và có hàm lượng chất béo đủ cao. Nếu bạn muốn giảm cân, bạn có thể phải bỏ qua một nguyên liệu này khi làm salad trái cây.

3. Mayonnaise

Nguồn: Mashed.com

Nhiều người nghĩ rằng mayonnaise là một lựa chọn kém lành mạnh hơn khi so sánh với rửa xà lách khác.

Trên thực tế, mayonnaise không hoàn toàn xấu nếu xét về hàm lượng dinh dưỡng mà nó chứa, cụ thể là lòng đỏ trứng và nước cốt chanh. Bạn cũng có thể nhận được vitamin E và K từ mayonnaise.

Mặt khác, một thìa sốt mayonnaise đã chứa khoảng 90 calo. Điều này là do dầu cũng là nguyên liệu để sản xuất dầu.

Mayonnaise cũng chứa gần 50% nhu cầu natri cần thiết của cơ thể. Các thành phần trong món salad trái cây này có thể khiến bạn béo lên.

Tiêu thụ mayonnaise quá mức chắc chắn không được khuyến khích cho chế độ ăn kiêng ít calo. Thay vào đó, bạn có thể chọn một loại mayo nhẹ chứa ít chất béo hơn hoặc mayo thuần chay. Nhớ đừng cho quá nhiều sốt mayonnaise.

4. Trái cây đóng hộp

Nguồn: Taste of Home

Mọi người đều biết rằng trái cây là một nguồn cung cấp vitamin và chất xơ với nhiều chất tốt cho sức khỏe của cơ thể.

Đôi khi bạn cảm thấy nhàm chán với cùng một loại trái cây, trái cây đóng hộp có thể là một lựa chọn khác. Hàm lượng vitamin C trong trái cây đóng hộp có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng miễn là chất lượng được duy trì.

Tuy nhiên, thêm trái cây đóng hộp vào chế biến món salad trái cây không phải là bước thích hợp nhất và thực sự có thể khiến bạn béo lên.

Hãy nhớ rằng, làm trái cây đóng hộp sử dụng thêm đường để làm cho nó có vị ngọt hơn. Đôi khi, trái cây như anh đào đóng hộp cũng được thêm phẩm màu nhân tạo trong quá trình sản xuất.

5. Sữa chua

Nguồn: Food Network

Có thể bạn không nghĩ rằng sữa chua là một trong những nguyên nhân khiến cho quá trình chế biến salad trái cây cũng có thể khiến bạn béo lên.

Sữa chua thường được sử dụng như một thành phần trong thực đơn thực phẩm ăn kiêng. Sữa là nguyên liệu chính để làm sữa chua có chứa canxi rất tốt cho xương.

Các chế phẩm sinh học có trong sữa chua từ lâu đã được cho là có tác dụng tăng khả năng miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.

Thật không may, nhiều người thường quên rằng quy trình sản xuất sữa chua cũng bao gồm việc thêm đường. Nhãn không chứa chất béo không đảm bảo sản phẩm sữa chua tốt cho sức khỏe hơn. Trên thực tế, một số sản phẩm không chứa chất béo thực sự chứa nhiều đường hơn bình thường.

6. Sữa đặc có đường

Nguồn: The Spruce Eats

Một thành phần thường được thêm vào các chế phẩm salad trái cây là sữa đặc có đường. Như đã biết, sữa đặc có đường chứa nhiều đường hơn chính thành phần của sữa.

Khi so sánh, một thìa sữa đặc có đường hoặc khoảng 30ml có hàm lượng đường hơn 15 gam. Trong khi đó, sữa thông thường chỉ chứa hơn 3 gam đường.

Với hàm lượng đường và chất béo trong từng nguyên liệu, việc kết hợp sốt mayonnaise, phô mai, trái cây đóng hộp và sữa đặc có đường trong món salad trái cây sẽ không mang lại hiệu quả giúp bạn giảm cân.

Nếu bạn lo lắng rằng món salad trái cây mà bạn ăn sẽ thực sự khiến bạn béo lên, bạn nên tự chế biến ở nhà với những nguyên liệu nhẹ và dễ tiêu hóa hơn.