Cách chọn thực phẩm cho người bệnh tim mạch vành & bull; chào sức khỏe

Bệnh mạch vành là một trong những loại bệnh nguy hiểm nhất ở Indonesia. Mặc dù vậy, bạn vẫn có thể điều trị tim mạch vành nếu gặp phải tình trạng này. Ngoài việc điều trị, bạn cũng cần bắt đầu thay đổi lối sống, một trong số đó là áp dụng chế độ ăn uống có lợi cho tim mạch. Vậy, những thực phẩm nào tốt cho người bệnh mạch vành? Hãy tham khảo những chế độ ăn uống lành mạnh cho người bệnh tim mạch vành sau đây.

Cách chọn thực phẩm phù hợp cho người bệnh tim mạch vành

Nếu mắc bệnh tim mạch vành, bạn nên chú ý hơn đến lượng thức ăn hàng ngày. Dưới đây là cách chọn thực phẩm mà bạn có thể làm:

1. Tăng cường ăn trái cây và rau quả

Rau củ quả là hai loại thực phẩm rất tốt cho người bệnh mạch vành. Điều này là do hai loại thực phẩm này là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt nhất. Trên thực tế, chúng cũng ít calo và giàu chất xơ.

Ăn trái cây và rau quả có thể giúp bạn giảm lượng calo trong cơ thể có thể cao do các thực phẩm như thịt, pho mát và đồ ăn nhẹ. Bằng cách đó, bạn cũng có thể giữ cho trọng lượng của mình không tăng quá mức. Lý do là, trọng lượng cơ thể dư thừa hoặc béo phì cũng có thể gây ra bệnh tim, chẳng hạn như bệnh tim mạch vành và các cơn đau tim.

Ngoài ra, tăng cường ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như trái cây và rau quả có thể điều trị bệnh tim và ngăn ngừa các cơn đau tim. Vì vậy, những người bị bệnh tim mạch vành được khuyến khích bổ sung trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ.

Trên thực tế, bao gồm trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống hàng ngày đối với người bệnh mạch vành tim không phải là một vấn đề khó khăn. Điều quan trọng nhất là luôn rửa sạch rau củ quả trước, thái nhỏ và chia theo khẩu phần và cất vào tủ lạnh trước khi ăn.

Bạn cũng có thể trộn nó với nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác. Điều này phụ thuộc vào sở thích ăn uống của bạn. Miễn là hỗn hợp các loại thực phẩm khác có lợi cho sức khỏe, những người bị bệnh tim mạch vành có thể cảm nhận được lợi ích của trái cây và rau quả để điều trị bệnh của họ.

Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bạn ăn nhiều loại trái cây. Nếu bạn khó ăn trái cây tươi và rau quả, bạn cũng có thể ăn trái cây đóng hộp. Tuy nhiên, luôn tránh trái cây đã được trộn với xi-rô vì lượng đường trong đó sẽ cao hơn.

2. Chọn thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt

Theo Mayo Clinic, lúa mì nguyên hạt cũng là một thực phẩm tốt cho những người bị tim mạch vành. Lý do là, lúa mì là một nguồn cung cấp chất xơ tốt cho tim mạch và vitamin E có thể giúp giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể.

Nguyên nhân là do, sự tích tụ của cholesterol xấu (LDL) có thể làm tắc nghẽn động mạch, một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch vành. Trên thực tế, tình trạng này thậm chí có thể gây ra một cơn đau tim.

Có một số loại thực phẩm được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và có thể được cung cấp cho những người bị bệnh tim mạch vành, chẳng hạn như sau:

Bột mì
Bánh mì
Ngũ cốc nguyên hạt
Gạo đỏ
Mì ống nguyên cám
Cháo bột yến mạch

Trên thực tế, bạn có thể cần phải tránh một số loại lúa mì trong chế độ ăn của những người bị bệnh tim mạch vành. Thực phẩm có chứa lúa mì và nên tránh tiêu thụ cho những người bị bệnh tim mạch vành bao gồm:

bánh mì trắng
Mufin
Bánh mì ngô
Bánh rán
bánh quy
Bánh ngọt
Mì trứng
Bắp rang bơ
Đồ ăn nhẹ giàu chất béo

3. Làm quen với việc tiêu thụ thực phẩm giàu protein và ít chất béo

Tiếp theo, thực phẩm thích hợp cho người bệnh mạch vành là những thực phẩm giàu protein nhưng ít chất béo. Thịt nạc, cá và sữa ít béo là một số thực phẩm giàu protein. Mặc dù vậy, bạn vẫn cần cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm.

Ví dụ, sữa tách béo tốt hơn sữa nguyên chất, hoặc ức gà không da thay vì ức gà rán. Bạn cũng có thể chọn cá để đáp ứng nhu cầu protein ít chất béo.

Trên thực tế, nếu cần thiết, hãy chọn loại cá giàu axit béo omega-3 vì nó có thể giúp bạn giảm mức chất béo trong máu được gọi là chất béo trung tính. Cá hồi và cá thu là những loại cá rất giàu axit béo omega-3.

Ngũ cốc và các loại hạt đều là nguồn cung cấp protein ít chất béo tốt như nhau. Trên thực tế, những thực phẩm này cũng có hàm lượng cholesterol thấp, là một chất thay thế tuyệt vời cho thịt. Vì vậy, để người bệnh mạch vành có thể phân loại và lựa chọn thực phẩm tốt cho tình trạng sức khỏe của mình, tốt hơn hết là nên thay thế từ từ các nguồn thịt hoặc chất đạm vẫn còn nhiều chất béo bằng các loại thực phẩm ít chất béo như đã đề cập.

Bằng cách đó, chất béo và cholesterol trong cơ thể có thể được giảm và lượng chất xơ tăng lên.

4. Hạn chế thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa

Không chỉ chú ý đến những thực phẩm nên ăn, bạn cũng cần chú ý đến những thực phẩm mà người bệnh tim cần tránh, trong đó có bệnh tim mạch vành. Chế độ ăn tốt cho người bệnh mạch vành là chế độ ăn không chứa quá nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

Đây cũng là bước quan trọng để giảm lượng cholesterol trong cơ thể, từ đó nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành cũng giảm theo. Bạn chắc chắn không muốn đợi các triệu chứng tim mạch vành xuất hiện trước rồi mới điều chỉnh chế độ ăn uống của mình. Vì vậy, phòng ngừa bệnh tim như thế này là một bước đi khôn ngoan.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn hoàn toàn không nên ăn thực phẩm chứa chất béo. Do đó, hãy đảm bảo rằng bạn tiêu thụ chất béo khi cần thiết. Ví dụ, để giảm hàm lượng chất béo bão hòa trong thịt tiêu thụ, bạn có thể chọn thịt không chứa chất béo.

Sau đó, bạn cũng có thể sử dụng các loại thực phẩm khác chắc chắn tốt cho tim mạch hơn để thay thế các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa. Ví dụ, sữa chua ít béo để thay thế bơ, và trái cây cắt lát hoặc mứt trái cây ít đường để thay thế bơ thực vật khi làm bánh mì nướng.

Nếu bạn thực sự muốn sử dụng thực phẩm hoặc thành phần thực phẩm có chứa chất béo, bạn có thể sử dụng dầu ô liu hoặc dầu hạt cải có chứa chất béo không bão hòa. Chất béo không bão hòa thực sự có thể làm giảm mức cholesterol trong máu nếu được sử dụng đúng cách.

5. Giảm hàm lượng muối trong thực phẩm

Ăn thực phẩm có nhiều muối hoặc natri có thể làm tăng huyết áp. Trên thực tế, huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch vành. Trên thực tế, huyết áp cao hoặc tăng huyết áp có thể gây ra các cơn đau tim. Tóm lại, chế độ ăn uống được khuyến nghị cho những người bị bệnh tim mạch vành là ít natri.

Lượng muối lý tưởng cho người lớn là 2300 miligam (mg) natri mỗi ngày. Khoảng một lượng là một thìa cà phê. Tuy nhiên, chỉ những người trưởng thành trong tình trạng khỏe mạnh mới nên tiêu thụ nhiều natri như vậy.

Trên thực tế, sẽ tốt hơn nếu lượng muối bạn tiêu thụ hàng ngày có thể thấp hơn. Con số lý tưởng cho lượng natri tiêu thụ là 1500 mg mỗi ngày.

Ngoài ra, giảm hàm lượng muối trong thực phẩm bạn tiêu thụ là một bước đúng đắn. Tuy nhiên, đừng quên rằng thực phẩm đóng hộp hoặc chế biến sẵn có hàm lượng natri hoặc muối cao hơn.

Vì vậy, khi chuẩn bị thực đơn món ăn cho người bệnh mạch vành, sẽ tốt hơn nếu bạn có thể tự làm hoặc nấu. Bằng cách đó, bạn có thể biết chắc chắn mức độ muối ăn vào thực phẩm.

Một cách khác bạn có thể làm để giảm hàm lượng muối trong thực phẩm là lựa chọn gia vị thực phẩm cẩn thận hơn. Lý do là, cũng có những thành phần thực phẩm đã chứa sẵn muối trong đó.

Bằng cách phân loại và lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch, bạn có thể phục vụ thực phẩm lành mạnh cho những người bị bệnh tim mạch vành. Điều này bao gồm nỗ lực giúp khắc phục bệnh tim mạch vành ngoài việc điều trị tim mạch vành.

Bên cạnh việc thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, lối sống tốt cho người bệnh mạch vành là tăng cường vận động bằng cách tập thể dục nhưng phải đảm bảo các bài tập thể dục tốt cho bệnh tim. Ngoài ra, luôn theo dõi nồng độ cholesterol trong máu, lượng đường trong máu và huyết áp để tránh các yếu tố nguy cơ khác nhau đối với bệnh tim mạch vành.