5 ý tưởng ăn nhẹ cho người ăn chay lành mạnh và giàu protein

Thực sự áp dụng lối sống ăn chay không có nghĩa là khiến cuộc sống của bạn bị tra tấn như vậy. Bạn có thể dễ bị thiếu protein vì bạn không thể ăn thịt, cá, thịt gia cầm hoặc các nguồn protein động vật khác. Nhưng đừng lo lắng. Bạn vẫn có thể đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày bằng cách chọn đồ ăn nhẹ phù hợp, bạn biết đấy! Nào, hãy xem xét các lựa chọn đồ ăn nhẹ khác nhau cho người ăn chay sau đây.

Lựa chọn đồ ăn nhẹ cho người ăn chay giàu protein

Về cơ bản, một chế độ ăn chay có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng bạn cần, miễn là chọn đúng loại thực phẩm. Không chỉ bằng cách điều chỉnh chế độ ăn chính, điều này còn được áp dụng cho thực đơn ăn nhẹ mỗi ngày của bạn.

Vì vậy, đây là các lựa chọn đồ ăn nhẹ khác nhau cho hương vị chay ngon và dễ thực hiện.

1. Đậu phụ nướng

Mặc dù bạn không thể ăn thịt, bạn vẫn có thể nhận được protein thông qua đậu nành đã qua chế biến. Trên thực tế, đậu nành được coi là nguồn cung cấp protein thực vật đầy đủ nhất, bạn biết đấy!

Đậu phụ nướng là một trong những loại đậu nành chế biến tốt cho sức khỏe và thích hợp làm món ăn nhẹ cho người ăn chay. Lý do là, cứ 142 gam hoặc khoảng 2 miếng đậu phụ cỡ trung bình chứa 11 gam protein.

Làm thế nào để làm cho nó dễ dàng. Ngâm các lát đậu phụ trong nước sốt BBQ ít muối, sau đó rang chúng cho đến khi chín vàng. Chà, món đậu phụ nướng đã sẵn sàng trở thành món ăn nhẹ của bạn hôm nay.

2. Bánh mì nguyên cám bơ đậu phộng

Ai nói rằng bánh mì bơ đậu phộng chỉ có thể ăn vào bữa sáng? Loại thực phẩm này cũng rất thích hợp làm món ăn vặt cho người ăn chay, bạn biết không!

Các loại hạt là nguồn cung cấp protein thay thế thịt tuyệt vời cho những người ăn chay. Bằng cách ăn một cốc bánh mì nguyên cám và 2 thìa bơ đậu phộng, bạn sẽ nhận được 11 gam protein cùng một lúcăn vặt.

Bạn cũng có thể thêm vài lát chuối hoặc các loại trái cây để món ăn thêm ngon. Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hàm lượng chất xơ cao trong bánh mì bơ đậu phộng nguyên hạt có thể giúp bạn no lâu hơn cho đến khi bữa trưa đến.

3. Đậu rang

Ai thích xem TV trong khiăn vặtđậu nướng? Không chỉ là một món ăn nhẹ cho người ăn chay, thực đơn đậu nướng này còn có thể đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của bạn, bạn biết đấy!

Mỗi cốc hoặc khoảng 230 gam đậu nướng chứa 12 gam protein. Ngoài ra, các loại hạt còn chứa nhiều vitamin E, magie và các loại chất béo tốt có thể nuôi dưỡng tim mạch.

Hương vị sẽ càng thơm ngon hơn khi kết hợp với trái cây. Ví dụ như ăn quả óc chó với táo, hồ đào và chuối, hạnh nhân và lê. Không chỉ tăng lượng protein vào cơ thể, bạn còn có thể gặt hái nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo lành mạnh lên gấp nhiều lần!

4. Sữa chua đậu nành

Bạn có thể bối rối khi muốn chọn loại sữa chua nào tốt nhất cho sức khỏe của mình, đặc biệt là nếu bạn là người ăn chay. Lý do là, hầu hết sữa chua được làm từ sữa bò, tất nhiên bạn phải tránh.

Trong số rất nhiều loại sữa chua, hãy chọn loại sữa chua làm từ nước đậu nành. Báo cáo từ Livestrong, cứ một cốc hoặc 230 gram sữa chua đậu nành chứa 6 gram protein. Chỉ với một cốc sữa chua đậu nành mỗi ngày, món ăn nhẹ cho người ăn chay này có thể đáp ứng 10 phần trăm nhu cầu protein hàng ngày của bạn.

5. Granola

Granola gần đây đã trở thành một xu hướng như một thực đơn bữa sáng lành mạnh. Nhưng trên thực tế, bạn thực sự có thể biến granola trở thành món ăn nhẹ cho người ăn chay.

Mỗi granola có thể chứa các thành phần khác nhau. Tuy nhiên, granola thường bao gồm yến mạch, các loại hạt và trái cây khô được rang cho đến khi chúng rất giòn và ngọt.

Rõ ràng, hàm lượng chính của granola là yến mạch và các loại hạt, là nguồn protein thay thế thịt tốt nhất cho người ăn chay. Mỗi 53 gram hoặc nửa cốc granola chứa 6 gram protein.

Bởi vì nó bao gồm yến mạch và các loại hạt, granola rất giàu chất xơ. Hàm lượng chất xơ cao này rất có lợi cho tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm lượng đường và cholesterol trong máu, giúp bạn no lâu hơn. Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu granola có thể là một món ăn nhẹ chính cho người ăn chay.