5 loại hạt tốt cho sức khỏe có thể là một lựa chọn cho bữa ăn nhẹ mỗi ngày

Các loại hạt là một trong những nguồn dinh dưỡng tự nhiên có sẵn ở dạng thực tế. Chỉ cần một hạt đậu đã chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Những loại hạt lành mạnh nào tốt để tiêu thụ hàng ngày?

Nhiều loại hạt tốt cho sức khỏe để ăn vặt

1. Đậu nành

Đậu nành là một loại đậu tốt cho sức khỏe thường được tiêu thụ hàng ngày, đặc biệt là đối với người Indonesia. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy đậu nành trong đậu phụ, tempeh, sữa và chúng thậm chí còn có sẵn trong các món ăn nhẹ lành mạnh.

Một cốc đậu nành chứa các chất dinh dưỡng sau:

298 calo
28,6 gam protein
10,3 gam chất xơ
71 phần trăm mangan
42 phần trăm phốt pho
41 phần trăm vitamin K
29 phần trăm vitamin B2

Đậu nành có chứa isoflavone, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn các gốc tự do gây ung thư. Một nghiên cứu chung lớn từ Trung Quốc cho thấy ăn đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày tới 15%, đặc biệt là ở phụ nữ. Ngoài ra, một nghiên cứu khác từ Trường Y khoa Johns Hopkins Baltimore Mỹ cho biết, ăn đậu nành có thể giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ châu Á.

2. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong những loại hạt lành mạnh nhất chứa nhiều chất xơ, protein và vitamin E. Một khẩu phần hạnh nhân chứa khoảng:

161 calo
6,1 gam carbohydrate
5,9 gam protein
14 gam chất béo
3,4 gam chất xơ
7,4 miligam vitamin E
75,7 miligam magiê
0,3 miligam riboflavin

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạnh nhân là một trong những loại hạt lành mạnh nhất có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu. Trong khi đó, một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí của Trường Cao đẳng Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy ăn hạnh nhân thường xuyên có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin đối với những người bị tiền tiểu đường.

3. Quả óc chó

Quả óc chó hoặc Quả óc chó là một loại đậu lành mạnh với protein, đồng và magiê trong đó. Với liều lượng 30 gam quả óc chó hoặc quả óc chó chứa gần như nhiều chất dinh dưỡng:

183 calo
3,8 gam carbohydrate
4,3 gam protein
18,3 gam chất béo
1,9 gam chất xơ
1 miligam mangan
0,4 miligam đồng
44,2 miligam magiê
96,9 miligam phốt pho

Quả óc chó là loại hạt có chứa axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật có thể làm giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh. Một số nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng quả óc chó cũng có thể cải thiện chức năng não và có thể cải thiện sức khỏe tim bằng cách giảm mức cholesterol trong máu.

4. Hạt điều

Hạt điều là một trong những loại hạt tốt cho sức khỏe và dễ tìm thấy ở Indonesia. Loại hạt này chứa nhiều chất béo lành mạnh có lợi cho sức khỏe. Hạt điều cũng chứa chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Một ounce hạt điều chứa các chất dinh dưỡng sau:

155 calo
9,2 gam carbohydrate
5,1 gam protein
12,3 gam chất béo
0,9 gam chất xơ
0,6 miligam đồng
0,5 miligam mangan
81,8 miligam magiê
166 miligam phốt pho

5. Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein rất tốt cho cơ thể. Trong 1 ounce hạt dẻ cười, gần như chứa các chất dinh dưỡng sau:

161 calo
7,8 gam carbohydrate
6 gam protein
13 gam chất béo
2,9 gam chất xơ
0,4 miligam đồng
0,4 miligam mangan
0,4 miligam vitamin B6
0,2 miligam thiamine
137 miligam phốt pho

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy ăn 2-3 ounce hạt dẻ cười mỗi ngày có thể làm tăng mức độ chất béo tốt (HDL) trong cơ thể. Trong khi đó, một nghiên cứu khác cho thấy ăn hạt dẻ cười giúp giữ lượng đường trong máu ở mức bình thường sau khi bạn ăn carbohydrate như cơm hoặc bánh mì.