Các loại thực phẩm bị cấm đối với bệnh tim

Bệnh tim có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng, đe dọa tính mạng. Vì vậy, những người gặp các triệu chứng của bệnh tim mạch phải được chăm sóc y tế ngay lập tức. Vì vậy, để các triệu chứng không tái phát, người bệnh phải dùng thuốc. Ngoài ra, tránh những hạn chế về chế độ ăn uống có thể làm trầm trọng thêm bệnh tim. Vậy những thực phẩm, đồ uống nào bị cấm đối với người bệnh tim? Hãy tìm ra câu trả lời dưới đây.

Thực phẩm bị cấm đối với bệnh nhân bệnh tim

Bệnh tim không thể chữa khỏi, nhưng các triệu chứng có thể được kiểm soát bằng thuốc. Bắt đầu từ việc dùng thuốc như heparin để trải qua các thủ thuật y tế, chẳng hạn như nong mạch.

Không chỉ vậy, người bệnh tim phải cẩn thận lựa chọn đồ ăn thức uống. Họ nên tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm tốt cho tim mạch, chẳng hạn như trái cây và rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và cá giàu omega 3.

Ngược lại, nếu người bệnh vẫn ngoan cố tiêu thụ những đồ ăn thức uống bị cấm đối với bệnh tim thì việc điều trị sẽ không hiệu quả.

Nếu bạn được chẩn đoán mắc nhiều loại bệnh tim khác nhau, chẳng hạn như xơ vữa động mạch hoặc rối loạn nhịp tim, danh sách những thực phẩm kiêng cần tránh bao gồm:

1. Thực phẩm giàu chất béo và cholesterol

Nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh tim là do mảng bám co thắt và tắc nghẽn động mạch. Ở một người khỏe mạnh, các mạch máu này cung cấp đường dẫn cho máu giàu oxy đến tim.

Tuy nhiên, ở những người bị bệnh tim, những con đường này trở nên hẹp hơn do các mảng bám. Kết quả là, máu lưu thông không thông suốt.

Các mảng bám trong động mạch được hình thành bởi chất béo và cholesterol từ thực phẩm bạn ăn hàng ngày. Nếu tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo và cholesterol thường xuyên, nguy cơ mắc bệnh tim sẽ càng lớn hơn.

Nếu bệnh nhân mắc bệnh tim mạch tiêu thụ những thực phẩm này, tình trạng của tim và mạch máu sẽ trở nên tồi tệ hơn. Đó là lý do tại sao, loại thực phẩm này là cấm kỵ đối với những người mắc bệnh tim.

Ví dụ về các loại thực phẩm bị cấm đối với những người bị bệnh tim là bánh pizza, bánh mì kẹp thịt, thịt có mỡ và các loại thực phẩm chiên rán khác nhau.

2. Thịt chế biến

Nguồn protein động vật tốt cho tim mạch. Bạn có thể nhận được những chất dinh dưỡng này từ thịt bò. Tuy nhiên, không phải thịt bò đã qua chế biến, chẳng hạn như xúc xích, thịt bò bắp hoặc thịt xông khói.

Loại thịt này trải qua quá trình chế biến thường được thêm chất bảo quản. Chất bảo quản thịt thường được sử dụng là nitrit và muối.

Những người có vấn đề về tim bắt buộc phải giảm lượng muối ăn vào. Trích dẫn từ trang Cleveland Clinic, muối có thể làm tăng huyết áp và giảm lưu lượng máu giàu oxy đến tim.

Khi huyết áp cao, tim sẽ phải chịu nhiều áp lực và làm việc nhiều hơn để bơm máu đi khắp cơ thể. Ở những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, các động mạch có thể bị tổn thương và cuối cùng gây ra cơn đau tim hoặc đột quỵ.

Thay vì tiêu thụ các loại thực phẩm bị cấm đối với người mắc bệnh tim, tốt hơn hết bạn nên chọn các món thịt bò tươi được loại bỏ chất béo.

3. Mayonnaise và bơ thực vật có nhiều chất béo chuyển hóa

Như một chất bổ sung và hương vị, mayonnaise thường được thêm vào thực phẩm. Gọi nó là bánh mì kẹp thịt, salad và đồ ăn vặt khác. Mặc dù rất ngon nhưng hóa ra người bị bệnh tim nên tránh những thực phẩm này.

Người ta sợ rằng việc tiêu thụ mayonnaise và bơ thực vật có chứa chất béo chuyển hóa sẽ gây ra sự gia tăng cholesterol và làm trầm trọng thêm bệnh tim mạch. Thay vì mayonnaise, bạn có thể sử dụng sữa chua nguyên chất, ít béo. Sử dụng sữa chua này như một lớp phủ cho món salad lành mạnh của bạn.

Bạn cũng có thể thay thế sốt mayonnaise này bằng dầu ô liu, một loại dầu tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, việc sử dụng dầu oliu cũng nên hạn chế.

4. Đồ ăn nhẹ và đồ ăn mặn

Hạn chế ăn mặn là một trong những quy tắc ăn kiêng đối với bệnh nhân mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, không có nghi ngờ gì rằng đồ ăn nhẹ mặn, chẳng hạn như mì ống mặn hoặc khoai tây chiên, là những thực phẩm bị cấm đối với những người mắc bệnh tim.

Bạn có thể thay thế bữa ăn nhẹ này bằng các loại thực phẩm lành mạnh hơn, chẳng hạn như chuối, táo hoặc sữa chua với lớp trên bề mặt hạnh nhân hoặc dâu tây.

Sau đó, hãy chắc chắn rằng các món ăn bạn đang chế biến không thêm nhiều muối. Hãy thử thêm các loại gia vị để giữ cho món ăn ngon và hợp khẩu vị.

5. Thực phẩm nhiều đường

Béo phì là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch cũng như khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, bác sĩ sẽ yêu cầu bệnh nhân mắc bệnh tim giữ cân nặng trong tầm kiểm soát; không quá béo cũng không quá gầy.

Để bạn không bị thừa cân, bạn phải tránh tiêu thụ thực phẩm nhiều đường. Hơn nữa, tiêu thụ quá thường xuyên. Ví dụ về thực phẩm nhiều đường bị cấm đối với bệnh nhân bệnh tim là trái cây sấy khô, kẹo, bánh ngọt và kem.

Tốt hơn hết bạn nên ăn sữa chua nguyên chất, ít béo, trái cây tươi hoặc hạnh nhân không hương vị.

Không chỉ đồ ăn, có những loại đồ uống cũng bị cấm

Đối với những bạn bị bệnh tim, bên cạnh việc chú ý đến những thực phẩm bị cấm, còn có những loại đồ uống nên tránh, đó là soda và nước ngọt. Loại đồ uống này được biết là chứa nhiều đường, vì vậy người ta sợ rằng nó sẽ gây ra lượng calo quá lớn mỗi ngày.

Những người mắc bệnh tim mạch cần hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể để giữ cân nặng trong tầm kiểm soát. Nếu nạp quá nhiều calo cùng với việc lười vận động, bạn sẽ tăng cân. Tình trạng này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh tim.

Bên cạnh việc chứa nhiều đường, cả soda và nước ngọt đều không chứa nhiều chất dinh dưỡng. Sẽ tốt hơn, bạn ưu tiên uống nước lọc và bổ sung thêm nước hoa quả hoặc nước truyền như một cách biến tấu.

Việc xác định thực phẩm an toàn cho bệnh tim có thể không dễ dàng đối với bạn. Tuy nhiên, bạn không phải lo lắng. Tham khảo thêm ý kiến với bác sĩ tim mạch hoặc chuyên gia dinh dưỡng điều trị tình trạng của bạn.