Không nên bỏ qua lợi ích của lá sắn đối với sức khỏe

Theo Cơ quan Liên hợp quốc chuyên giải quyết các vấn đề nông nghiệp và lương thực, sắn (Manihot Esculenta Crantz) là nguồn cung cấp calo quan trọng thứ ba sau gạo và ngô, đặc biệt là ở các vùng nhiệt đới như Châu Á, Châu Phi và Châu Mỹ Latinh. Ngoài củ sắn thường ăn làm đồ chiên, bạn có biết công dụng của lá sắn đối với sức khỏe không?

Bản thân người dân Indonesia sử dụng sắn như một nguyên liệu thực phẩm và là một nguồn thu nhập. Tất cả các bộ phận của cây sắn đều có những lợi ích tương ứng. Bắt đầu từ thân, rễ, đến lá đều có thể được lợi.

Lợi ích của lá sắn là gì?

1. Một nguồn năng lượng

Hàm lượng các loại protein hoặc axit amin thiết yếu có trong lá sắn là nguồn năng lượng hữu ích cho con người. Các axit amin thiết yếu này giúp chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng sẽ được cơ thể sử dụng cho các hoạt động.

2. Sự trao đổi chất của cơ thể

Lá sắn chứa nhiều protein và là nguồn protein thực vật phong phú. Protein thực vật, chứa nhiều vitamin B cần thiết cho cơ thể để hình thành các tế bào cơ thể. Các tế bào cơ thể sẽ hình thành các enzym giúp ích cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người.

3. Nguồn chất chống oxy hóa

Lá sắn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa rất tốt trong việc ngăn ngừa và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do là một trong những nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm khác nhau như ung thư.

4. Chế độ ăn uống

Những lợi ích của một lá sắn này chắc chắn được nhiều phụ nữ tán thành. Lá sắn dây rất tốt cho người đang ăn kiêng. Ngoài việc chứa ít calo, hàm lượng chất xơ và protein cao rất lý tưởng cho một chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày.

5. Tái tạo tế bào cơ thể

Các axit amin thiết yếu được tìm thấy trong lá sắn là một nguồn quan trọng để duy trì và tái tạo các tế bào trong cơ thể con người. Axit amin là protein có thể giúp phát triển các tế bào bị hư hỏng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể để giữ cho hoạt động bình thường.

6. Tiêu hóa

Chắc hẳn bạn đã biết rằng chất xơ trong rau củ rất tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp nuôi dưỡng ruột già của con người. Lá sắn chứa nhiều chất xơ cần thiết cho con người. Nếu bạn ăn lá sắn, quá trình tiêu hóa trong cơ thể sẽ tốt hơn.

Bây giờ, bạn đã biết nội dung và lợi ích của lá sắn. Chỉ cần nhập nó vào thực đơn hàng ngày của bạn và gia đình bạn sẽ được chia sẻ những lợi ích của việc tiêu thụ lá sắn.

x