Mục lục:
- Andaliman có những lợi ích gì cho sức khỏe?
- Giảm đau
- Tăng máu
- Tăng sức bền
- Tăng cường xương
- Giảm viêm
- Ngăn ngừa bệnh mãn tính
Andaliman hay còn được gọi là tiêu batak là một trong những loại gia vị nấu ăn bắt buộc đối với người Batak. Không chỉ ở Indonesia, andaliman còn được sử dụng rất phổ biến như một loại gia vị cho các món ăn Ấn Độ, Trung Quốc, Tây Tạng, Nepal và Thái Lan. Ở nước ngoài, Andaliman được gọi thân thuộc hơn là tiêu Tứ Xuyên. Cũng giống như các loại gia vị khác, hạt tiêu Batak hóa ra có vô số lợi ích cho sức khỏe của cơ thể bạn. Nào, hãy tìm hiểu những lợi ích của đáng tin cậy trong bài viết này.
Andaliman có những lợi ích gì cho sức khỏe?
Andaliman có tên khoa học làZanthoxylum acanthopodium được làm giàu bởi nhiều loại vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin A, sắt, mangan, kali, kẽm và phốt pho. Ngoài ra, andaliman cũng chứa một số chất chống oxy hóa, chẳng hạn như phytosterol, tecpen và carotenes.
Tất cả những chất dinh dưỡng quan trọng này đều mang lại những lợi ích tốt cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số lợi ích của Andaliman.
Giảm đau
Giống như các loại hạt tiêu khác, andaliman cũng là một loại thuốc giảm đau có tác dụng giảm đau.
Tăng máu
Hàm lượng sắt cao trong Andaliman giúp hình thành hemoglobin, một loại protein trong tế bào hồng cầu mang oxy đến các cơ quan và mô. Cuối cùng, điều này cũng sẽ cải thiện lưu thông máu.
Thiếu sắt có thể gây thiếu máu.
Tăng sức bền
Một lợi ích khác của Andaliman là nó có thể tăng cường khả năng miễn dịch nhờ hàm lượng kẽm cao.
Khi bạn không nhận được đủ lượng kẽm từ thực phẩm, hệ thống miễn dịch của bạn sẽ giảm xuống. Nguyên nhân là do, kẽm là khoáng chất quan trọng giúp kích hoạt tế bào T, tế bào có chức năng kiểm soát phản ứng miễn dịch tấn công các nguyên nhân gây bệnh được đưa tin trên trang Medical News Today. Đó là lý do tại sao nếu bạn thiếu kẽm, bạn có thể rất dễ bị nhiễm trùng và vết thương khá lâu lành.
Tăng cường xương
Có một số khoáng chất quan trọng được tìm thấy với một lượng nhỏ ở Andaliman. Một số trong số đó là phốt pho, mangan, đồng và sắt. Tất cả những điều này là cần thiết để xây dựng xương chắc khỏe và ngăn ngừa các rối loạn xương liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như loãng xương.
Mật độ khoáng xương trong cơ thể giảm dần theo tuổi tác. Bởi vì điều quan trọng là phải tăng cường bổ sung các khoáng chất cần thiết mà bạn có thể nhận được từ hạt tiêu batak.
Giảm viêm
Các chất chống oxy hóa và axit hữu cơ khác nhau trong hạt tiêu batak, bao gồm phytosterol và tecpen, có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Viêm là kết quả của stress oxy hóa, gây ra bởi hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể.
Các hợp chất được tìm thấy trong hạt tiêu batak có thể trung hòa các gốc tự do, do đó ngăn chặn tình trạng viêm. Không có gì ngạc nhiên khi andaliman thường được sử dụng như một loại thảo dược chữa viêm khớp và bệnh gút.
Ngăn ngừa bệnh mãn tính
Ung thư và các bệnh mãn tính khác có thể do lượng gốc tự do quá nhiều khiến các tế bào khỏe mạnh bị đột biến. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong hạt tiêu có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe do tiếp xúc với stress oxy hóa quá cao trong cơ thể.
Căng thẳng oxy hóa là nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính khác nhau, từ viêm khớp, bệnh tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ, tăng huyết áp, loét dạ dày, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, ung thư, đến việc gây lão hóa.
