Mục lục:
- Chọn một quả dưa chuột tốt
- Cách làm nước dưa chuột
- Lợi ích của nước dưa chuột
- 1. Duy trì làn da khỏe mạnh
- 2. Ngăn ngừa lão hóa và chống lại các gốc tự do
- 3. Ngăn ngừa tăng huyết áp
- 4. Loại bỏ độc tố trong cơ thể
- 5. Giúp bạn giảm cân
- 6. Giúp ngăn ngừa ung thư
- 7. Tăng cường xương
Dưa chuột là một loại trái cây thường được dùng để bổ sung cho các loại rau tươi, dưa chua hoặc rau cải. Loại quả này thường thấy hàng ngày vì rất dễ kiếm. Ngoài ra, nó còn tươi và ngọt nên rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, bạn có biết rằng dưa chuột cũng có thể dùng làm đồ uống không? Bạn có thể thử tự làm nước dưa chuột tại nhà. Vì những lợi ích sức khỏe của nước dưa chuột là không cần bàn cãi, hãy dùng ngay nước dưa chuột để thay thế cho nước lọc thông thường tại nhà hoặc mang theo trong các hoạt động hàng ngày.
Chọn một quả dưa chuột tốt
Chọn một quả dưa chuột không có vị đắng hoặc quá nhão là một chút khó khăn. Chú ý đến màu sắc của vỏ và chọn dưa chuột có màu xanh sáng. Dưa leo hơi đậm vẫn hơi ngọt, miễn là da không bị ra mồ hôi hay xỉn màu. Để đảm bảo dưa chuột giòn, dưa chuột bạn chọn phải có cảm giác rắn chắc khi ấn vào. Bạn cũng nên xem dưa chuột có cân đối hay thẳng từ đầu này sang đầu kia không. Dưa chuột càng to sẽ càng có vị đắng. Dưa chuột sẽ tươi trong vài ngày trong tủ lạnh.
Cách làm nước dưa chuột
Nếu bạn chọn dưa chuột hữu cơ, bạn không cần phải gọt vỏ. Da dưa chuột có chứa nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể mà rất đáng tiếc nếu bạn bỏ qua. Tuy nhiên, nếu bạn mua một quả dưa chuột thông thường, tốt nhất bạn nên gọt vỏ dưa chuột, vì nó có nguy cơ bị nhiễm thuốc trừ sâu và các hóa chất độc hại khác.
Rửa dưa chuột thật sạch và chuẩn bị nước trong chai hoặc Cái bình. Cắt mỏng dưa chuột để các chất dinh dưỡng được nước hấp thụ nhanh hơn. Ngâm nó trong nước và để nó ít nhất một đêm trong tủ lạnh.
Lợi ích của nước dưa chuột
Ngoài cảm giác tươi mát hơn so với nước thông thường, lợi ích của nước dưa chuột đối với cơ thể là rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe khác nhau. Nếu bạn thường xuyên uống ít nhất tám cốc nước dưa chuột mỗi ngày, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau.
1. Duy trì làn da khỏe mạnh
Bạn có thể đã nghe nói về việc sử dụng dưa chuột làm mặt nạ. Rõ ràng, uống nước dưa chuột cũng có lợi cho da. Dưa chuột rất tốt để duy trì làn da khỏe mạnh cả từ bên ngoài và bên trong. Thường xuyên uống nước dưa chuột sẽ giúp da sáng và căng mịn hơn. Hàm lượng axit pantothenic (hay còn gọi là vitamin B5) trong dưa leo có tác dụng trị mụn rất hiệu quả.
2. Ngăn ngừa lão hóa và chống lại các gốc tự do
Các hoạt động hàng ngày của bạn có nguy cơ gây lão hóa sớm. Điều này là do các gốc tự do có thể tấn công bạn thông qua ô nhiễm, khói thuốc lá hoặc ánh sáng mặt trời. Dưa chuột rất giàu chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa thiệt hại cho các tế bào khác nhau trong cơ thể do các gốc tự do. Ngoài ra, beta-carotene, vitamin C và các khoáng chất khác nhau như mangan rất tốt để ngăn ngừa lão hóa sớm.
3. Ngăn ngừa tăng huyết áp
Hiệu quả của nước dưa chuột đối với máu được khá nhiều người biết đến. Đối với những người bị tăng huyết áp, thông thường trong cơ thể họ có hàm lượng natri quá cao. Lượng natri dư thừa có nguy cơ gây mất cân bằng lượng nước trong cơ thể. Điều này sẽ làm tăng huyết áp. Để trung hòa lượng nước, cơ thể cần đủ kali. Thật không may, hầu hết mọi người không nhận được lượng kali mà cơ thể họ cần mỗi ngày.
Bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách thường xuyên uống nước dưa chuột. Dưa chuột rất giàu kali có chức năng giúp cân bằng lượng natri trong thận. Bằng cách đó, huyết áp sẽ ổn định và bạn có thể ngăn ngừa huyết áp tăng. Ngoài ra, nước dưa chuột cũng có thể giữ cho máu của bạn không bị đông một cách tự nhiên.
4. Loại bỏ độc tố trong cơ thể
Dưa chuột có đặc tính lợi tiểu hoặc có thể kích hoạt sản xuất nước tiểu. Điều này có nghĩa là thận của bạn sẽ ngày càng đẩy chất độc, vi khuẩn và các sản phẩm chuyển hóa mà cơ thể không còn cần thiết đi qua nước tiểu. Quá trình này còn được gọi là quá trình giải độc. Cơ thể cũng sẽ tươi mới hơn vì được lọc sạch các chất độc và các chất độc hại khác nhau.
5. Giúp bạn giảm cân
Đôi khi bạn cảm thấy đói và muốn ăn một thứ gì đó, trong khi thực tế là bạn chỉ thiếu chất lỏng và khát. Hãy thử uống cạn nước dưa chuột khi bạn đột nhiên cảm thấy đói. Thức uống này sẽ giúp bạn cảm thấy no hơn với lượng calo rất thấp. Nếu bạn không cảm thấy đói nữa sau khi uống nước dưa chuột, thì bạn đang thực sự cảm thấy khát. Phương pháp này tốt cho những bạn đang cố gắng giảm hoặc duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng.
6. Giúp ngăn ngừa ung thư
Nghiên cứu cho thấy kukurbitasin và lignans trong dưa chuột có thể chống lại sự phát triển của tế bào ung thư. Một nghiên cứu khác được thực hiện bởi Trung tâm Ung thư Robert H. Lurie ở Hoa Kỳ tiết lộ rằng dưa chuột có thể tiêu diệt các loại tế bào ung thư, thu nhỏ khối u và kích thích hệ thống miễn dịch của bạn. Ung thư tuyến tiền liệt cũng có thể được chống lại với hợp chất flavonoid fisetin có trong dưa chuột.
7. Tăng cường xương
Dưa chuột có hàm lượng vitamin K rất cao. Một ly nước dưa chuột có thể đáp ứng tới 20% nhu cầu vitamin K khuyến nghị trong một ngày. Vitamin này rất hữu ích để sản xuất protein cần thiết cho xương và các mô hình thành chúng.
