8 loại thực phẩm lành mạnh giúp bạn sống lâu

Người ta nói, tuổi nào mà biết được. Con người không hoàn toàn kiểm soát được chúng ta sống bao lâu trên thế giới - tất cả là do Chúa sắp đặt. Nhưng có một số cách bạn có thể làm để sống lâu.

Một trong những cách đơn giản nhất là thay đổi chế độ ăn uống. Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng một chế độ ăn uống lành mạnh đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sống được bao lâu, và liệu bạn có đang sống một cuộc sống lành mạnh hay đang "mắc vào" một số căn bệnh mãn tính làm rút ngắn tuổi thọ của bạn.

Bạn muốn ăn uống tốt để có một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh? Hãy xem bài viết này để biết bạn cần ăn gì ngay từ hôm nay nếu muốn trường thọ.

Thực phẩm phải được tiêu thụ để sống lâu

1. Quả hạch

Hai nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Harvard cho thấy bạn ăn các loại hạt càng thường xuyên thì nguy cơ chết trẻ càng giảm. Ví dụ như quả óc chó và quả hồ trăn giúp chống lại bệnh tim.

Trong một nghiên cứu năm 2004 được thực hiện trên những người cao tuổi ở Úc, Nhật Bản, Thụy Điển và Hy Lạp, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cứ 20 gam các loại đậu (đậu tây, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lăng) được người lớn tuổi tiêu thụ mỗi ngày, họ giảm nguy cơ tử vong. 7-8 phần trăm. Theo một nghiên cứu từ Đại học bang Michigan, một chế độ ăn nhiều quả hạch sẽ làm tăng nồng độ axit butyric trong cơ thể, có thể bảo vệ chống lại sự phát triển của ung thư.

Nhưng hãy đảm bảo không ăn quá nhiều các loại hạt nếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ. Chỉ cần một số ít các loại hạt, bất kể loại nào, mỗi ngày.

2. Ngũ cốc nguyên hạt

Một số nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ chất xơ từ các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt như mì ống, bánh mì, bột yến mạch và các loại bánh nướng khác với cơ hội kéo dài tuổi thọ cao hơn. Các nhà nghiên cứu từ Viện Ung thư Quốc gia cho biết, một chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào.

Theo một nghiên cứu trên tạp chí JAMA Internal Medicine, mỗi khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt bạn ăn thêm 1 ounce làm giảm nguy cơ tử vong tới 5% và giảm 9% khả năng tử vong do các vấn đề về tim mạch. Vì vậy, hãy tìm các sản phẩm bánh có chứa 100% ngũ cốc nguyên hạt.

3. Cá

Nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong cá được gọi là carotenoid có thể bảo vệ bạn chống lại một số bệnh thần kinh. Đảm bảo ăn cá hai đến ba lần một tuần. Cố gắng ăn xen kẽ với một trong số chúng là cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá mòi hoặc cá thu để có được axit béo omega-3.

Một nghiên cứu từ Đại học Bang Ohio cho biết omega-3 trong cá béo giúp bạn trẻ lâu. Bổ sung Omega-3 được báo cáo là có thể làm giảm đáng kể tình trạng viêm gây bệnh. Tình trạng viêm trong cơ thể được biết đến là nguyên nhân của một số bệnh, chẳng hạn như dị ứng, ung thư, bệnh tim và bệnh Alzheimer.

4. Rau xanh

Ăn nhiều cải xoăn, cải xanh, cải thìa, cải ngọt, cải Thụy Sĩ, kailan, và tất nhiên, bông cải xanh và rau bina. Đây là nhóm rau lá xanh giàu chất dinh dưỡng và đầy đủ chất xơ nhất có thể hỗ trợ giấc mơ trường thọ của bạn.

Lợi ích của việc kéo dài tuổi thọ thậm chí còn được tìm thấy ở những nhóm người cận kề cái chết. Một nghiên cứu từ Đại học Vanderbilt cho thấy những người sống sót sau ung thư vú ở Thượng Hải ăn nhiều rau họ cải, bắp cải, bông cải xanh và cải ngọt có giảm đáng kể nguy cơ tử vong hoặc tái phát ung thư trong thời gian nghiên cứu.

Không chỉ họ cải và bông cải xanh mới có công dụng kéo dài tuổi thọ. Hơn 1.000 nghiên cứu đã kết luận rằng thường xuyên ăn rong biển có thể ngăn chặn chứng viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch và làm chậm sự phát triển của ung thư. Điều này có thể giải thích tại sao Nhật Bản là một trong những quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới.

5. Quả mọng

Các chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng quốc tế đồng ý rằng nếu bạn muốn sống lâu, hãy bắt đầu bằng việc ăn năm trái cây và rau quả mỗi ngày - càng nhiều càng tốt - để giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư. Và nếu bạn đang bối rối không biết nên ăn trái cây gì, thì quả mọng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ lành mạnh của bạn suốt cả ngày. Dâu tây, việt quất, mâm xôi, nam việt quất, nho đen đến nho, cà chua, dưa chuột, cà tím, dưa hấu, kiwi, bí ngô và chuối là một số ví dụ về các loại trái cây thuộc họ berry.

Quả mọng được làm giàu với chất chống oxy hóa cao được biết là có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bạn khỏi các bệnh mãn tính đe dọa tính mạng. Một nghiên cứu năm 2012 từ Đại học Harvard cho thấy ít nhất một phần quả việt quất hoặc hai phần dâu tây mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.

Lycopene cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc chống lại bệnh ung thư. Bạn có thể tìm thấy những chất có lợi này trong dưa hấu, cà chua và ổi.

6. Quả bơ

Quả bơ cũng là một thành viên của gia đình quả mọng. Bơ có chứa chất béo tốt giúp tim khỏe mạnh, do đó tăng cơ hội sống lâu. Trái bơ làm giảm LDL, loại cholesterol "xấu", nhưng chúng làm tăng mức cholesterol "tốt" HDL trong cơ thể. Loại quả dính này cũng giúp cơ thể bạn hấp thụ các vitamin có lợi cho tim, chẳng hạn như beta-carotene và lycopene.

7. Dầu ô liu

Mặc dù tên gọi của nó, dầu ô liu thực sự là một chiết xuất của chất béo không bão hòa đơn tốt từ ô liu có nhiều lợi ích cho tuổi thọ. Không giống như các loại dầu khác, dầu ô liu không đóng vảy trên thành mạch máu và làm chúng co lại - tiền thân của nhiều bệnh tim mạch. Dầu ô liu chứa polyphenol, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư, chẳng hạn như ung thư ruột kết và ung thư vú.

Một nghiên cứu được thực hiện ở Hy Lạp cho thấy nguy cơ ung thư vú giảm tới 12% ở những người ăn nhiều rau và thường xuyên tiêu thụ dầu ô liu. Một số nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng dầu ô liu có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe não bộ. Chìa khóa, chỉ cần tiêu thụ hai muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày.

8. Thịt trắng

Một nghiên cứu từ Đại học Bắc Carolina cho biết, những người ăn thịt đỏ hàng ngày có nguy cơ tử vong sớm trong 10 năm tới cao hơn những người ăn ít hơn. Bánh mì kẹp thịt, bít tết và thịt lợn góp phần đáng kể vào trường hợp này, nhưng các loại thịt đã qua chế biến như thịt xông khói, giăm bông và xúc xích cũng chịu trách nhiệm như nhau đối với tuổi thọ ngắn hơn.

Đó là lý do tại sao bạn cần hoán đổi mức tiêu thụ thịt đỏ của mình để lấy nhiều thịt trắng hơn. Nghiên cứu tương tự cho thấy những người ăn nhiều thịt trắng nhất - gà, gà tây và cá - báo cáo nguy cơ tử vong thấp hơn một chút trong quá trình nghiên cứu so với những người chỉ ăn ít thịt trắng nhất.