Mục lục:
- Nguyên nhân nào khiến trẻ bị dị ứng sữa bò?
- Phản ứng immunoglobulin E (IgE) qua trung gian
- Phản ứng không qua trung gian globulin miễn dịch E
- Phản ứng hỗn hợp giữa Immunoglobulin E và Non-immunoglobulin E qua trung gian
- Các dấu hiệu và triệu chứng của dị ứng sữa bò
- Các triệu chứng nhẹ
- Các triệu chứng nghiêm trọng
- Dị ứng sữa bò có giống với chứng không dung nạp lactose không?
- Con tôi có nguy cơ bị dị ứng sữa bò không?
- Dị ứng với bất cứ thứ gì khác
- Chàm dị ứng
- Di truyền hoặc lịch sử gia đình
- Tuổi tác
- Sữa thay thế cho trẻ bị dị ứng với sữa bò
- Sữa mẹ
- Công thức không gây dị ứng
- Sữa đậu nành
- Sữa hạt điều
- Sữa hạnh nhân
Bạn đã bao giờ nghe nói đến dị ứng sữa bò chưa? Trên thực tế, tình trạng này là một dạng dị ứng ở trẻ em thường tấn công. Tại sao một số trẻ bị dị ứng với sữa bò và một số khác thì không và cách điều trị như thế nào? Đây là nhận xét dành cho bạn.
Nguyên nhân nào khiến trẻ bị dị ứng sữa bò?
Dị ứng sữa bò ở trẻ rất phổ biến. Nguyên nhân là do hệ thống miễn dịch của cơ thể nhận biết protein sữa bò là một chất lạ trong cơ thể.
Kết quả là, cơ thể phản ứng và chống lại các protein đến, cũng như vi khuẩn và vi rút.
Sữa bò có chứa casein (chất đạm) và một số loại protein khác.
Bởi vì chúng được gọi là "mối đe dọa", cơ thể tiết ra các hóa chất kích hoạt các triệu chứng dị ứng.
Việc giải phóng các hợp chất hóa học do dị ứng sữa bò dựa trên những lý do sau.
Phản ứng immunoglobulin E (IgE) qua trung gian
Immunoglubulin E là một loại kháng thể có vai trò chống lại bệnh dị ứng. Tại đây, hệ thống miễn dịch giải phóng hợp chất histamine, hợp chất hóa học mà cơ thể giải phóng khi phản ứng với dị ứng.
Triệu chứng này kéo dài khoảng 20-30 phút sau khi con bạn tiêu thụ protein sữa bò. Tuy nhiên, các triệu chứng có thể xuất hiện trong hơn 2 giờ.
Thấy vậy, cha mẹ phải thực hiện ngay các giải pháp chữa dị ứng sữa bò ở trẻ sơ sinh.
Phản ứng không qua trung gian globulin miễn dịch E
Tế bào T hay bạch cầu được hiểu là nguyên nhân gây ra các triệu chứng dị ứng. Thông thường, các triệu chứng xuất hiện dần dần, từ 48 giờ đến 1 tuần sau khi con bạn uống nó.
Cho dù nguyên nhân khác với nguyên nhân trước nhưng hãy tìm ngay cách xử lý khi có triệu chứng dị ứng sữa bò.
Phản ứng hỗn hợp giữa Immunoglobulin E và Non-immunoglobulin E qua trung gian
Còn đối với những bé có triệu chứng dị ứng sữa bò do phản ứng kết hợp giữa immunoglobulin E và Non-immunoglobulin E qua trung gian.
Muốn vậy, việc điều trị cho trẻ khi có các triệu chứng dị ứng sữa cần được cha mẹ thực hiện nhanh chóng.
Các dấu hiệu và triệu chứng của dị ứng sữa bò
Dựa trên khuyến cáo của Hiệp hội Bác sĩ Nhi khoa Indonesia (IDAI), các triệu chứng dị ứng sữa bò được chia làm hai, đó là trẻ đang bú mẹ hoàn toàn và trẻ đang bú sữa công thức.
Các đặc điểm hoặc triệu chứng của trẻ bị dị ứng với sữa bò, cụ thể là:
Các triệu chứng nhẹ
- Nôn mửa, tiêu chảy, táo bón, có máu trong phân
- Thiếu máu do thiếu sắt
- Cảm lạnh, ho, mãn tính
- Colic kéo dài liên tục (hơn 3 giờ mỗi ngày mỗi tuần trong 3 tuần)
Các triệu chứng nghiêm trọng
- Không phát triển được do tiêu chảy và trẻ không muốn ăn
- Thiếu máu do thiếu sắt do có máu trong phân
Nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa ngay lập tức.
Tuy nhiên, nếu bạn nghi ngờ về các triệu chứng xuất hiện, tham khảo ý kiến bác sĩ là cách tốt nhất.
Nói chung, dị ứng sẽ chỉ xảy ra cho đến khi trẻ được 4 tuổi. Tuy nhiên, nếu các triệu chứng vẫn xuất hiện khi trẻ đã hơn 4 tuổi, có thể trẻ sẽ bị dị ứng cho đến khi trẻ ở tuổi thiếu niên.
Sau đó, các triệu chứng dị ứng thường tự biến mất. Các triệu chứng của dị ứng sữa bò rất hiếm gặp ở người lớn.
Mặc dù vậy, những trẻ đã từng gặp phải các triệu chứng dị ứng sữa sẽ có nguy cơ bị dị ứng với những thứ khác.
Thậm chí, tình trạng này có thể gây ra bệnh hen suyễn khi bạn lớn lên.
Dị ứng sữa bò có giống với chứng không dung nạp lactose không?
Không giống như chứng không dung nạp lactose không liên quan đến hệ thống miễn dịch, tình trạng này khá khác biệt.
Các triệu chứng dị ứng sữa bò thực chất xảy ra do phản ứng của hệ thống miễn dịch của trẻ với protein có trong sữa bò.
Các loại protein thường gây dị ứng nhất là whey và casein. Trẻ sơ sinh và trẻ em gặp phải tình trạng này có thể bị dị ứng với một hoặc cả hai loại protein này.
Các phản ứng xuất hiện thường xảy ra trong vòng vài phút hoặc vài giờ sau khi tiêu thụ sữa.
Trẻ có thể bị dị ứng với bất kỳ loại sữa nào, vì trong các loại sữa khác nhau đều có protein.
Tuy nhiên, phổ biến nhất là dị ứng do sữa bò.
Con tôi có nguy cơ bị dị ứng sữa bò không?
Một số yếu tố nguy cơ có thể làm tăng nguy cơ mắc các triệu chứng dị ứng sữa bò ở trẻ em và trẻ sơ sinh, đó là:
Dị ứng với bất cứ thứ gì khác
Nhiều trẻ bị dị ứng với sữa cũng có thể bị dị ứng với các chất hoặc đồ vật khác. Tuy nhiên, thường là dị ứng sữa khiến trẻ xuất hiện dị ứng với các chất khác.
Chàm dị ứng
Bệnh chàm dị ứng là một bệnh rối loạn da mãn tính hoặc mãn tính, ở dạng ngứa và mẩn đỏ trên các bộ phận khác nhau của cơ thể.
Trẻ bị viêm da cơ địa rất dễ bị dị ứng với thức ăn, kể cả sữa.
Di truyền hoặc lịch sử gia đình
Những trẻ có thành viên trong gia đình có tiền sử dị ứng với một số loại thực phẩm sẽ dễ bị dị ứng với sữa bò hơn.
Tuổi tác
Dị ứng với sữa thường xảy ra ở trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi vì hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang phát triển.
Khi lớn lên, hệ tiêu hóa của trẻ sẽ phát triển và trưởng thành.
Lâu dần, trẻ bị dị ứng là do cơ quan tiêu hóa còn non nớt nên thích nghi với các chất đạm có trong sữa.
Sữa thay thế cho trẻ bị dị ứng với sữa bò
Nó không nhất thiết phải là sữa bò, có rất nhiều lựa chọn sữa khác có thể được cung cấp cho trẻ bị dị ứng với sữa bò, sau đây là các lựa chọn:
Sữa mẹ
Đối với trẻ còn bú mẹ, việc tiếp tục bú mẹ hoàn toàn là lựa chọn tốt nhất để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ.
Hàm lượng protein trong sữa mẹ khá cao và thành phần của nó khác với protein có trong sữa bò.
Chất lượng đạm sữa mẹ tốt hơn sữa bò vì sữa mẹ có một loại axit amin hoàn chỉnh hơn sữa bò.
Một ví dụ là axit amin taurine có vai trò trong sự phát triển của não bộ.
Axit amin này được tìm thấy với số lượng đủ cao trong các mô não đang phát triển.
Công thức không gây dị ứng
Nếu con bạn tiêu thụ sữa công thức hoặc sữa công thức pha với sữa mẹ, hãy chọn loại sữa công thức ít gây dị ứng.
Sữa không gây dị ứng là sữa có các peptid có trọng lượng phân tử nhỏ và không gây phản ứng dị ứng ở trẻ.
Sữa được xếp vào nhóm ít gây dị ứng là sữa thủy phân rộng rãi và sữa công thức axit amin.
Sữa thủy phân mở rộng được dùng cho trẻ bị dị ứng sữa với các triệu chứng lâm sàng nhẹ hoặc trung bình.
Trẻ bị dị ứng sữa với các triệu chứng lâm sàng nghiêm trọng.
Để thay thế, trẻ em bị dị ứng sữa bò cũng có thể dùng sữa có chứa protein phân lập từ đậu nành.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành cho trẻ bị dị ứng có thể là một giải pháp thay thế để thay thế lượng sữa bò.
Sữa đậu nành có chứa isoflavone, là phytoestrogen hoạt động giống như hormone trong cơ thể.
Ngoài ra, theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP), công thức sữa đậu nành là một công thức axit amin đáp ứng nhu cầu của trẻ sơ sinh.
Các axit amin này được hình thành từ protein và các thành phần khác để hỗ trợ dinh dưỡng cho trẻ.
Vì vậy, sữa đậu nành thường là lựa chọn của các mẹ dành cho những bé bị dị ứng với sữa bò.
Điều quan trọng mà cha mẹ cần biết, có thể một số trẻ bị dị ứng với chất đạm trong sữa đậu nành.
Mặc dù nó thường là một sự lựa chọn thay thế, các bà mẹ có thể cung cấp sữa công thức thủy phân rộng rãi.
Ngoài việc bổ sung hàm lượng protein, công thức thủy phân mở rộng còn chứa ARA (axit arachidonic) và DHA (axit docosahexaenoic).
Cả hai đều là axit béo hỗ trợ sức mạnh thị giác và thị giác của trẻ, cũng như sự phát triển trí nhớ của não bộ trong thời gian ngắn.
Sữa hạt điều
Không chỉ thơm ngon như một món ăn vặt, hạt điều còn có thể dùng làm sữa.
Cách làm cũng giống với sữa hạnh nhân, bạn có thể tự làm ở nhà hoặc mua sẵn.
Hỗn hợp thường được sử dụng để làm sữa hạt điều là chà là, muối biển, và hương vani.
Mặc dù hạt điều có xu hướng ít chất béo, nhưng hạt điều lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Nó cũng chứa vitamin E, vitamin K, vitamin B6, phốt pho, kẽm, magiê và sắt.
Hàm lượng này giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh, đôi mắt và lưu thông máu cũng là một chức năng của hạt điều.
Một ly sữa hạt điều có thể đáp ứng 15% nhu cầu vitamin K, 13%, sắt và 25% magiê hàng ngày.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân thường được làm mà không sử dụng thêm chất làm ngọt. Nếu được làm ngọt, thường sử dụng chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc chà là.
Khi so sánh với sữa đậu nành, sữa hạnh nhân có lượng calo thấp hơn, khoảng 90 calo mỗi ly (240 ml).
Sữa hạnh nhân cũng giàu axit béo không bão hòa và giàu vitamin E.
Một phần sữa hạnh nhân có thể đáp ứng 50% nhu cầu vitamin E.
Không chỉ vitamin E, hàm lượng vitamin A và vitamin D, và canxi.
Tuy nhiên, không nên cho trẻ dưới một tuổi uống sữa hạnh nhân.
Điều quan trọng nhất là luôn hỏi ý kiến bác sĩ nếu bạn muốn cung cấp các chất thay thế cho sữa bò.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng không nên cho trẻ em bị dị ứng với sữa bò và tất cả các sản phẩm dẫn xuất của nó, chẳng hạn như bơ và bơ thực vật, pho mát, sữa chua, kem, bánh pudding, và các loại khác.
Ngoài ra, hãy chú ý đến các sản phẩm có chứa casein, whey và lactose trong cột nguyên liệu.
Đối với những trẻ có thể ăn thức ăn rắn, bạn có thể hoán đổi lượng canxi từ sữa bò với các nguồn canxi khác, chẳng hạn như rau bina, pokcoy, đậu phụ, cam, trứng, cá cơm và cá mòi.
