Sữa tươi nguy hiểm khi uống trong thai kỳ

Uống sữa không chỉ là cách bổ sung để đáp ứng nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng cho mẹ bầu mà còn có vai trò quan trọng trong việc cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cần thiết cho thai nhi. Nhưng, sữa tươi nguyên liệu thì sao, liệu nó có an toàn cho phụ nữ mang thai?

Sữa tươi nguyên liệu là gì?

Sữa tươi hoặc sữa tươi là sữa từ bò, dê, cừu hoặc các động vật cho sữa khác chưa qua chế biến hoặc tiệt trùng. Thanh trùng là quá trình đun nóng từ nhiệt độ 70-75 độ C trong vài giây để tiêu diệt vi khuẩn xấu có thể gây bệnh trong sữa.

Hầu hết mọi người coi sữa tươi được tiêu thụ trực tiếp từ động vật lấy sữa để giữ lại các chất dinh dưỡng thiết yếu bị mất trong quá trình thanh trùng. Cũng có những người nói rằng sữa tươi dễ tiêu hóa hơn và giúp hình thành khả năng miễn dịch một cách tự nhiên.

Mặc dù vậy, các chuyên gia đã cảnh báo rằng sữa tươi nguyên liệu tiềm ẩn nguy cơ chứa vi khuẩn. Sữa tươi có thể mang theo vi khuẩn có hại và các vi trùng khác khiến bạn dễ bị tiêu chảy, co thắt dạ dày và thậm chí là nôn mửa. Trong một số trường hợp hiếm hoi, tiêu thụ sữa tươi cũng có thể kích thích thận, gây tê liệt và thậm chí tử vong.

Cơ quan kiểm soát thực phẩm tại Hoa Kỳ (FSA hoặc Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm) đã cảnh báo về những nguy hiểm của việc tiêu thụ sữa chưa qua chế biến. Ngoài ra, một nghiên cứu cũng đã tuyên bố rằng sữa tươi nguyên liệu khiến con người có nguy cơ mắc bệnh cao gấp 100 lần so với những người tiêu thụ sữa tiệt trùng.

Bà bầu có được uống sữa tươi không?

Rõ ràng, câu trả lời là không phải. Không an toàn cho phụ nữ mang thai khi uống sữa tươi, chưa qua chế biến hoặc chưa tiệt trùng. Vì vậy, phụ nữ mang thai được khuyến cáo không nên dùng loại sữa này và cả các sản phẩm thực phẩm làm từ sữa chưa tiệt trùng.

Không chỉ phụ nữ mang thai, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trẻ sơ sinh và trẻ em cũng không được khuyến khích tiêu thụ sữa tươi chưa tiệt trùng vì có nguy cơ cao. mắc bệnh hiểm nghèo có thể đe dọa tính mạng.

Những rủi ro nếu phụ nữ mang thai uống sữa tươi?

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ cũng cho biết phụ nữ mang thai uống sữa tươi sẽ có nguy cơ cao bị nhiễm trùng toxoplasmosis. Toxoplasmosis là một bệnh nhiễm trùng ở người do ký sinh trùng gây raToxoplasma gondii. Nếu những ký sinh trùng này tấn công phụ nữ mang thai, người mẹ sẽ dễ bị sẩy thai, thai chết lưu hoặc nhiễm toxoplasma bẩm sinh gây tổn thương não, giảm thính lực và các vấn đề về thị lực ở trẻ trong hoặc vài tháng hoặc vài năm sau khi sinh.

Ngoài ra, sữa tươi chưa tiệt trùng cũng có thể mang vi khuẩn gây bệnh. Ví dụ, vi khuẩn listeria monocytogenes gây ra bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gọi là Listeriosis. Mặc dù bệnh listeriosis tương đối hiếm, nhưng bệnh nhiễm trùng có thể rất nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai. Vì nhiễm trùng này có thể gây ra thai chết lưu hoặc sẩy thai, sinh non. Trong khi đó, 2/3 số trẻ sơ sinh bị nhiễm vi khuẩn listeriosis từ mẹ rất dễ bị nhiễm trùng huyết, viêm phổi và viêm màng não.