Mục lục:
- Cơ thể chúng ta cũng cần đồ ăn nhẹ
- Ăn vặt như thế nào gây béo phì?
- 1. Các loại đồ ăn nhẹ
- 2. Những gì được thực hiện trong khi ăn vặt
Ăn vặt là một hoạt động được hầu hết mọi người rất thích. Ăn vặt có thể làm cho chúng ta tốt hơn trong mọi tình huống, bằng cách nào đó nó có thể xảy ra. Có rất nhiều món ăn nhẹ khác nhau, từ đồ ăn nhẹ lành mạnh đến đồ ăn nhẹ không lành mạnh, chẳng hạn như đồ ăn nhẹ có calo rỗng nhưng chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người thích món ăn vặt không tốt cho sức khỏe này. Vâng, nó rất ngon khi được thưởng thức.
Nhiều món ăn nhẹ khác nhau có thể đồng hành cùng chúng ta trong các hoạt động, đặc biệt là các hoạt động dành thời gian trước màn hình, chẳng hạn như xem TV, chơi trò chơi điện tử, làm việc trên máy tính, v.v. Đến mức có thể bạn không nhận ra rằng thói quen ăn vặt này đã khiến bạn béo lên.
Cơ thể chúng ta cũng cần đồ ăn nhẹ
Có thể không phải thói quen ăn vặt nào cũng có thể khiến bạn tăng cân dẫn đến béo phì. Tất cả phụ thuộc vào thói quen ăn vặt của bạn, cho dù bạn có quen ăn vặt với đồ ăn nhẹ lành mạnh hay không, theo giải thích của các chuyên gia tại Hội nghị thường niên 2011 của Viện Công nghệ Thực phẩm và Triển lãm Thực phẩm ở New Orleans, theo báo cáo của MedicineNet.
Về cơ bản, ăn vặt hoặc ăn vặt là cần thiết để bổ sung đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Theo Richard D. Mattes, Tiến sĩ, giáo sư về thực phẩm và dinh dưỡng tại Đại học Purdue, West Lafayette, Ind., Ăn vặt không phải là ăn vặt lành mạnh hay không lành mạnh, mà là về những gì bạn ăn và cách những thực phẩm này có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Thói quen ăn vặt chứa nhiều calo và không cân bằng với việc ăn ít thức ăn sau đó hoặc tăng cường hoạt động thể chất có thể dẫn đến tăng cân.
Vì vậy, không nên tránh ăn vặt, trên thực tế, nó thực sự cần thiết để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Điều duy nhất cần chú ý là kích cỡ và loại thức ăn nhẹ. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn các món ăn nhẹ lành mạnh xen kẽ giữa các bữa ăn lớn và nhỏ để cơ thể được cung cấp năng lượng suốt cả ngày.
Ăn vặt như thế nào gây béo phì?
Ăn vặt có thể dẫn đến béo phì nếu những gì bạn ăn vượt quá nhu cầu của cơ thể trong một thời gian dài.
1. Các loại đồ ăn nhẹ
Hầu hết mọi người thích ăn vặt với các loại thực phẩm hoặc nước ngọt có nhiều calo, chiếm gần một phần tư nhu cầu calo cá nhân. Ở Indonesia, người ta đã thành thói quen ăn đồ chiên rán chứa nhiều bột và nhiều chất béo từ dầu, và chứa nhiều calo rỗng. Thực tế, đây đã trở thành một nét văn hóa, nơi mỗi khi có một hoạt động, chẳng hạn như một cuộc họp, khách mời được thưởng thức một bữa ăn nhẹ, Grace Judio-Kahl, một nhà sinh lý học và quan sát lối sống, cho biết từ health.kompas.com.
Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi những thói quen ăn vặt không lành mạnh này có thể khiến bạn tăng cân, thậm chí là thừa cân.
2. Những gì được thực hiện trong khi ăn vặt
Ngoài ra, một điều nữa bạn nên tránh khi ăn vặt là vừa làm vừa xem tivi. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng có mối liên hệ giữa việc ăn vặt trước tivi với việc tăng cân hoặc béo phì.
Nghiên cứu của Pearson vào năm 2011 cho thấy rằng vừa ăn vừa xem TV có thể dẫn đến việc các cá nhân đưa ra lựa chọn ăn uống kém và ăn quá nhiều. Thanh thiếu niên xem tivi hơn 2 giờ mỗi ngày tiêu thụ nhiều đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao hơn, chẳng hạn như khoai tây chiên và nước ngọt, và tiêu thụ đồ ăn nhẹ ít calo hơn, chẳng hạn như trái cây và nước, so với thanh thiếu niên xem tivi ít hơn. Kết quả là, thanh thiếu niên xem tivi nhiều hơn có thêm 106 calo so với thanh thiếu niên xem tivi ít hơn.
Những người thích xem TV có xu hướng bị phân tâm khi ăn khiến họ không biết mình đã tiêu thụ bao nhiêu thức ăn, khiến họ ăn quá nhiều. Việc tiêu thụ thức ăn gia tăng cũng có thể do bạn ăn uống thiếu suy nghĩ, xảy ra khi các dấu hiệu thức ăn bên ngoài, chẳng hạn như hình ảnh và âm thanh trong khi bạn đang xem TV, che giấu các dấu hiệu ăn uống bên trong của bạn (cảm giác đói và no thực sự). Vì vậy, khi xem TV, bạn không nhận ra cảm giác đói và no thực sự, bạn không nhận ra mình đã ăn bao nhiêu thức ăn.
Như trong một nghiên cứu của Đại học Birmingham được thực hiện để xem xét sự chú ý và trí nhớ ảnh hưởng đến lượng thức ăn như thế nào, kết luận rằng việc bị phân tâm khi ăn hoặc không chú ý đến thực phẩm đang ăn có thể khiến mọi người ăn nhiều hơn, và chú ý trong khi ăn là liên quan đến việc ăn ít hơn ở những người khác.
Khi bạn không nhận thức được những gì đã xảy ra với miệng của bạn, não của bạn cũng không xử lý thông tin đó, vì vậy bạn không nhớ mình đã ăn khi nào. Điều này khiến bạn ăn đi ăn lại, kết quả là bạn sẽ tăng cân và thừa cân.
Vì vậy, tốt nhất bạn nên tập trung chú ý trong khi ăn, tránh vừa ăn vừa thực hiện các hoạt động khác, để bạn nhận ra khi nào cơ thể cảm thấy no, đồng thời nhận ra mình đã ăn gì và ăn bao nhiêu.
