Đậu xanh thực sự rất hữu ích cho những người bị loét

Những người mắc các bệnh lý về dạ dày, chẳng hạn như viêm loét, phải thực sự duy trì một chế độ ăn uống tốt. Ngoài ra, bạn cũng phải tránh các loại thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng của bệnh dạ dày như ợ nóng hoặc cảm giác nóng ở ngực và cổ họng. Vâng, có một tin tốt cho bạn. Ăn đậu xanh thực sự tốt cho những người bị loét. Sao vậy, hả? Kiểm tra các đánh giá dưới đây.

Biết nội dung và các lợi ích khác nhau của đậu xanh

Loại đậu này có nhiều chất dinh dưỡng. Ví dụ, protein và carbohydrate cao. Không chỉ vậy, bạn có thể nhận được nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin B complex, vitamin K, vitamin C, provitamin A và các khoáng chất khác nhau như axit folic, magiê, sắt, canxi và phốt pho. Với đủ hàm lượng trên, chắc chắn rằng đậu xanh còn có nhiều công dụng khác nhau đối với sức khỏe.

National Geographic giải thích rằng những loại hạt nhỏ này có thể có lợi, chẳng hạn như thiếu máu, trẻ sơ sinh và trẻ em đang lớn, giảm cân, tăng cường xương và sức khỏe tim mạch. Vậy thì, có thật là đậu xanh có thể tốt cho những bạn bị viêm loét dạ dày và axit dạ dày không?

Hàm lượng chất xơ trong đậu xanh

Chất xơ là chất dinh dưỡng tạo nên công dụng của đậu xanh và tốt cho các vết loét. Chà, bản thân đậu xanh đã chứa rất nhiều chất xơ. Cứ một trăm gam đậu xanh thì chứa 16 gam chất xơ. Điều này có thể đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn lên đến 64 phần trăm.

Vậy thì làm thế nào chất xơ có thể tốt cho bệnh loét?

Chất xơ được chia thành hai. Chất xơ khó tiêu và chất xơ khó tiêu. Chất xơ tiêu hóa hút chất lỏng từ thức ăn đang được tiêu hóa. Chất lỏng làm cho thực phẩm lớn và bông. Việc hấp thụ chất lỏng sẽ khiến bạn cảm thấy thỏa mãn và no lâu hơn trong một thời gian dài. Điều này sẽ làm nhẹ công việc của dạ dày của bạn.

Ngoài ra, chất xơ tiêu hóa còn có tác dụng điều hòa glucose và sẽ báo hiệu dạ dày của bạn đã đầy lên não khiến bạn không muốn ăn nữa.

Mặt khác, chất xơ khó tiêu có một cách hoạt động khác để giảm viêm loét dạ dày. Chất xơ khó tiêu, được tìm thấy trong rau, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn và làm sạch đường tiêu hóa khỏi các mảnh vụn thức ăn tiêu hóa, do đó làm giảm nguy cơ trào ngược axit và sự xuất hiện của các triệu chứng loét.

Các bằng chứng y tế khác cũng tiết lộ rằng ăn nhiều chất xơ sẽ làm giảm chứng đầy hơi. Đầy hơi là một trong những triệu chứng của bệnh viêm loét, gây ra cảm giác rất khó chịu trong dạ dày. Do đó, đừng ngần ngại ăn đậu xanh đối với những bạn bị viêm loét dạ dày.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều và nếu có thể tránh ăn cháo đậu xanh nước cốt dừa. Nước cốt dừa có nhiều chất béo bão hòa, có thể cản trở quá trình tiêu hóa và kích hoạt trào ngược axit.