Có đúng là dầu cá có thể làm giảm cholesterol? & bò đực; chào bạn khỏe mạnh

Cholesterol cao là một tình trạng sức khỏe xấu. Tình trạng này có thể khiến bạn dễ mắc bệnh tim và đột quỵ. Vì vậy, nhiều người đã nỗ lực khác nhau để giảm mức cholesterol cao trong cơ thể. Một cách là uống bổ sung dầu cá. Tuy nhiên, sự thật là dầu cá có thể làm giảm cholesterol?

Dầu cá có thể làm giảm lượng cholesterol cao, phải không?

Chất béo chứa trong cá khác với chất béo có trong các động vật khác. Chất béo trong cá ở dạng hai axit béo không bão hòa đa, đó là axit docosahexanoic (DHA) và ekosapentanoat (EPA), được bao gồm trong nhóm axit béo omega-3. Các axit béo omega-3 này được cá thu được từ thảm thực vật biển gọi là thực vật phù du làm thức ăn của chúng, sau đó cá sẽ tích trữ thành chất béo trong cơ thể.

CŨNG ĐỌC: Thuốc giảm Cholesterol: Chúng có hiệu quả để giảm Cholesterol không?

Axit béo omega-3 có trong cá với số lượng khác nhau, tùy thuộc vào nơi cá lấy thức ăn và lượng chất béo được lưu trữ trong cơ thể cá. Do đó, một số loại cá có chứa nhiều axit béo omega-3 hơn như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá ngừ và cá hồi.

Axit béo omega-3 dưới dạng DHA và EPA, được tìm thấy trong cá được biết là rất tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn. Trong số đó, axit béo omega-3 có thể ngăn ngừa loạn nhịp tim (nhịp tim không đều), giảm viêm và nguy cơ hình thành cục máu đông, giảm mức chất béo trung tính và huyết áp cao, đồng thời tăng HDL cholesterol.

Tuy nhiên, axit béo omega-3 thực sự không thể được sử dụng để giảm cholesterol LDL. Thực tế là, axit béo omega-3 có thể làm tăng nhẹ mức cholesterol LDL của bạn. Sự thay đổi này rất nhỏ, dao động từ 3 đến 10%. Mặt khác, axit béo omega-3 cũng có thể làm tăng kích thước LDL của bạn, trong đó kích thước LDL lớn hơn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch của bạn. Ngược lại, lượng cholesterol LDL thấp hơn có thể làm tăng nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch.

Vì vậy, chính xác hơn khi nói rằng axit béo omega-3 có thể giúp bạn giảm lượng chất béo trung tính cao trong máu chứ không phải để giảm cholesterol xấu (LDL). Chất béo trung tính là một loại chất béo trong cơ thể và lượng chất béo trung tính cao trong cơ thể cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ.

Chú ý cách nấu cá để giữ được công dụng

Một số lợi ích của cá có thể bị mất khi nấu không đúng cách. Nấu cá bằng cách chiên thẳng hoặc phủ bột rồi chiên có thể khiến cá chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Nấu cá với bơ cũng có thể làm giảm chất dinh dưỡng và làm tăng hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol trong cá.

Sau đó, cách tốt nhất để nấu cá là gì? Cách tốt nhất để nấu cá để bạn có thể nhận được những lợi ích chứa trong nó là nấu bằng cách hấp hoặc nướng.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng những người đã hoặc có nguy cơ phát triển bệnh tim mạch hoặc bệnh tim cũng như những người khỏe mạnh nên ăn nhiều loại cá ít nhất hai lần một tuần. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với hàm lượng thủy ngân trong cá. Tốt nhất là tránh cá kiếm, cá thu và cá ngói vì chúng có hàm lượng thủy ngân rất cao so với các loại cá khác.

CŨNG ĐỌC: Triglyceride cao, không ít tác hại hơn cholesterol

Nếu tôi không thích ăn cá, làm thế nào tôi có thể nhận được axit béo omega-3?

Bạn có thể nhận được axit béo omega-3 từ chất bổ sung dầu cá. Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ 900 mg axit béo omega-3 mỗi ngày trong khoảng 6 tháng có thể làm giảm 4% lượng chất béo trung tính trong máu. Liều lượng axit béo omega-3 hiệu quả nhất được sử dụng trong nhiều nghiên cứu để giảm mức chất béo trung tính là từ 2-4 gam. Bạn có thể nhận được liều lượng này từ các chất bổ sung dầu cá.

Những người bị bệnh tim nên tiêu thụ 1 gam axit béo omega-3 mỗi ngày, có thể được lấy từ cá, thực phẩm bổ sung hoặc kết hợp cả hai. Trong khi đó, những người có lượng chất béo trung tính cao trong máu nên tiêu thụ 2-4 gam axit béo omega-3 mỗi ngày, nhưng tốt nhất là theo lời khuyên của bác sĩ.

Uống bổ sung dầu cá cao hơn 3 gam có thể gây chảy máu trong ở một số người. Vì vậy, nếu bạn muốn bổ sung dầu cá để giảm mức chất béo trung tính, tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ trước về liều lượng bạn nên dùng.

Những người có mức chất béo trung tính rất cao (hơn 500 mg / dL) có thể được hưởng lợi nhiều nhất từ việc bổ sung dầu cá có chứa axit béo omega-3. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn nếu bạn cũng áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng, bên cạnh việc bổ sung dầu cá.

Bổ sung dầu cá có thể gây ra tác dụng phụ không?

Tuy nhiên, thuốc bổ sung dầu cá là loại thuốc chắc chắn có tác dụng phụ nếu không được sử dụng đúng cách. Các tác dụng phụ có thể gây ra bởi chất bổ sung dầu cá là:

Bổ sung dầu cá có thể khiến bạn bị nôn, tiêu chảy, ợ hơi và có mùi tanh trong miệng.
Việc hấp thụ rất nhiều axit béo omega-3 mà bạn có thể nhận được trong chất bổ sung dầu cá có thể làm giảm khả năng đông máu bình thường.

Vì vậy, nhiều chuyên gia khuyên bạn nên ăn cá có chứa axit béo omega-3 2-3 lần mỗi tuần thay vì uống bổ sung dầu cá.

CŨNG ĐỌC: Nguyên nhân và các yếu tố nguy cơ gây ung thư tuyến tiền liệt