Phụ nữ mang thai ăn nội tạng có ảnh hưởng gì đến tử cung không?

Các bà mẹ khi mang thai nói chung có rất nhiều hạn chế về chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe của bản thân và thai nhi. Một câu hỏi đang được đặt ra là bà bầu có được ăn nội tạng không? Bởi vì bản thân nội tạng thường được cho là nguyên nhân làm tăng cholesterol. Hãy cùng xem câu trả lời và giải thích bên dưới.

Những gì được chứa trong nội tạng?

Hàm lượng dinh dưỡng của nội tạng phụ thuộc vào việc bạn ăn phần nào.

Ví dụ gan và mề có chứa đủ protein và nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, sắt, phốt pho và magiê.

Trong khi đó, óc bò chứa nhiều DHA, một loại axit béo omega-3 có chức năng duy trì sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Sau đó, bà bầu có được ăn nội tạng không?

Có thể. Nội tạng động vật cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng có thể có lợi cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi.

Ví dụ như vitamin A rất quan trọng đối với sự phát triển của tế bào và mô của thai nhi, DHA quan trọng đối với sự phát triển não và mắt của em bé, protein cung cấp năng lượng cho cơ thể mẹ hoạt động trong thai kỳ và ngăn ngừa các nguy cơ của một số dị tật bẩm sinh.

Nhưng mặc dù nó hữu ích, nội tạng không nên ăn hàng ngày. Trích dẫn từ trang web Ăn uống lành mạnh, các bác sĩ cho rằng phụ nữ mang thai không nên ăn nội tạng quá một lần mỗi tuần.

Nội tạng cholesterol cao

Có một số lý do tại sao phụ nữ mang thai không được khuyên ăn quá nhiều nội tạng. Thứ nhất, vì hàm lượng dinh dưỡng tốt của nội tạng không thể được cơ thể xử lý tối ưu nếu tiêu thụ quá nhiều.

Thứ hai, bởi vì nói chung, hầu hết nội tạng bao gồm thực phẩm giàu chất béo, calo và cholesterol. Một ounce gan gà chứa 180 mg cholesterol, trong khi mề gà chứa 370 mg cholesterol. Chỉ riêng lượng này đã đủ cho hơn một nửa lượng cholesterol được khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ mang thai.

Hơn nữa, mức cholesterol trong cơ thể bạn trong thời kỳ mang thai tự nhiên có xu hướng tăng khoảng 50 phần trăm. Do đó, ăn phần lớn nội tạng khi mang thai có thể khiến lượng cholesterol tăng cao, gây nguy hiểm cho sức khỏe của cơ thể và thai nhi. Hàm lượng cholesterol cao có nguy cơ khiến bà bầu bị đau tim và đột quỵ.

Ngoài ra, một số bộ phận nội tạng cũng chứa nhiều vitamin A. Ví dụ như gan gà và mề. Mặc dù nó là cần thiết cho cơ thể, nhưng dư thừa vitamin A có thể gây ngộ độc có thể gây hại cho bạn và em bé.

Vì vậy, điều quan trọng là phải hạn chế khẩu phần ăn nội tạng theo nhu cầu của cơ thể.

Nội tạng phải được nấu chín đúng cách

Nội tạng động vật được sử dụng làm nội tạng thường chứa rất nhiều chất thải và chất độc từ việc thải bỏ. Chà, những chất độc và tạp chất này thực sự có thể được loại bỏ nếu phụ nữ mang thai ăn nội tạng được nấu chín đúng cách. Điều tốt, hãy làm theo cách xử lý nội tạng sau:

Rửa nội tạng 3 lần dưới vòi nước sạch
Luộc nội tạng cho đến khi chín
Sau đó, chế biến nội tạng theo khẩu vị
Đối với phụ nữ mang thai, tốt nhất không nên xào. Nấu nội tạng bằng cách áp chảo hoặc luộc sẽ ngon hơn.