Mục lục:
- Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và HIV là gì?
- Người nhiễm HIV nên ăn những chất dinh dưỡng nào?
- Thức ăn có tinh bột
- Hoa quả và rau
- Mập
- Sản phẩm từ sữa
- Thực phẩm giàu chất béo và mặn
Dinh dưỡng tốt là điều cần thiết cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là đối với những người nhiễm HIV vì nó đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch và khả năng chống lại nhiễm trùng. Thói quen ăn uống lành mạnh cũng giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, ung thư và loãng xương.
Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và HIV là gì?
Dinh dưỡng tốt trong một chế độ ăn uống lành mạnh có thể mang lại một số lợi ích. Nó có thể giúp cải thiện chất lượng cuộc sống tổng thể của bạn bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần. Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng tốt giúp kiểm soát các triệu chứng của biến chứng HIV và giúp kiểm soát các tác dụng phụ của quá trình dùng thuốc.
Người nhiễm HIV nên ăn những chất dinh dưỡng nào?
Một chế độ ăn uống tốt sẽ bao gồm sự cân bằng của các loại thực phẩm sau:
Thức ăn có tinh bột
Bạn nên ăn nhiều bánh mì, sắn, ngũ cốc, chuối xanh, thực phẩm từ ngô, khoai tây, mì ống, gạo và khoai lang. Thực phẩm giàu tinh bột nên là cơ sở cho chế độ ăn uống của bạn - khoảng một phần ba lượng thức ăn hàng ngày của bạn. Thực phẩm giàu tinh bột cung cấp carbohydrate cung cấp năng lượng, cũng như khoáng chất, vitamin và chất xơ. Các phiên bản ngũ cốc nguyên hạt của gạo, mì ống và bánh mì chứa nhiều chất xơ hơn và thường là nhiều vitamin và khoáng chất hơn.
Hoa quả và rau
Trái cây và rau xanh cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ. Cố gắng ăn năm phần trái cây hoặc rau quả trở lên mỗi ngày. Trái cây và rau quả có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư và một số bệnh tim. Trái cây và rau có ít chất béo, vì vậy việc tăng tỷ lệ chế độ ăn uống bao gồm những loại thực phẩm này sẽ hữu ích nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Mập
Chất béo được tìm thấy trong dầu ăn, bơ và bơ thực vật, thịt và các thực phẩm cung cấp protein khác, cung cấp năng lượng, các axit béo thiết yếu và các vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K). Cố gắng ăn chất béo không bão hòa, chẳng hạn như chất béo có trong dầu cá, các loại hạt, quả bơ, dầu ô liu và dầu thực vật. Chất béo bão hòa có trong thịt, pho mát, bơ và các loại thực phẩm chế biến sẵn khác, có thể làm tăng cholesterol, vì vậy chỉ nên ăn một lượng nhỏ.
Sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa bao gồm sữa, pho mát và sữa chua cung cấp vitamin, khoáng chất và đặc biệt là canxi. Một số sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo bão hòa cao, vì vậy chỉ nên ăn một lượng nhỏ hoặc bạn có thể ăn các loại sữa, pho mát và sữa chua ít béo. Nếu bạn không thể dung nạp sữa, đậu nành, gạo hoặc sữa lúa mì tăng cường, các loại rau lá xanh đậm, quả sung khô, mơ và các loại hạt đều là những nguồn cung cấp canxi dồi dào.
Thực phẩm giàu chất béo và mặn
Không chỉ là thứ có nhiều chất béo mà đường cũng nên là một phần nhỏ trong chế độ ăn uống của bạn. Quá nhiều chất béo và đường có thể dẫn đến cân nặng không tốt cho sức khỏe. Thực phẩm có nhiều muối và mặn có thể gây ra huyết áp cao nếu tiêu thụ với số lượng lớn, và điều này có thể làm tăng khả năng bị đột quỵ hoặc bệnh tim. Người lớn và trẻ em trên 11 tuổi không nên ăn quá 6g muối mỗi ngày, đối với trẻ nhỏ thì ít hơn.
Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh giúp bạn chống lại HIV và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Đừng quên kết hợp chế độ ăn uống của bạn với một chương trình tập thể dục để nó hoạt động hiệu quả nhất có thể.
x
