Nhận biết sự khác biệt giữa nước khoáng, nước kiềm và nước khử khoáng

Về cơ bản, tiêu chí nước uống tốt cho tiêu dùng là nước sạch, trong, không vị, không mùi. Hiện nay, trên thị trường có một số loại nước uống như nước khoáng, nước kiềm, nước khử khoáng. Có thể một số người không biết sự khác biệt giữa ba vùng nước này là gì. Vì vậy, sau đây là lý giải về sự khác nhau của các loại nước uống này.

Hiểu sự khác biệt giữa nước khoáng, nước kiềm và nước khử khoáng

Thành phần của nước rất khác nhau vì nó phụ thuộc vào nguồn nước lấy được và quá trình xử lý. Nước bao gồm các khoáng chất, đến các hợp chất hữu cơ khác có nguồn gốc tự nhiên.

Mọi người đều cần nước để sống vì vậy điều quan trọng là phải biết hàm lượng nước họ uống. Nhưng tất cả nước không giống nhau. Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa một số loại nước uống.

Tìm hiểu thêm về nước khoáng

Nước khoáng được lấy từ các suối ngầm và không giống như nước uống thông thường. Ngoài ra, nước khoáng không trải qua quá trình hóa học nên rất giàu khoáng chất, trong đó có một số chất như magiê, canxi và kali. Nước khoáng thường có độ pH từ 6 - 8,5

Theo Quy định của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp Cộng hòa Indonesia, nước khoáng thiên nhiên là nước uống lấy trực tiếp từ nguồn nước tự nhiên hoặc được khoan từ giếng sâu. Quá trình chế biến cũng phải được kiểm soát, tránh ô nhiễm vật lý, hóa học và vi sinh.

Lợi ích sức khỏe của hàm lượng khoáng chất

Hàm lượng khoáng chất được lấy từ các nguồn tự nhiên cho mắt sẽ có một số lợi ích cho sức khỏe. Một số lợi ích của khoáng chất, cụ thể là:

Duy trì cân bằng chất lỏng và điện giải
Hỗ trợ sức khỏe của xương
Giúp cải thiện hệ thống miễn dịch
Cải thiện lưu thông máu
Và giúp khắc phục tình trạng táo bón vì magiê liên kết với nước để phân mềm hơn

Nhận biết sự khác biệt giữa nước khoáng và nước khử khoáng

Theo WHO (Tổ chức Y tế Thế giới), nước khử khoáng là nước uống được sản xuất nhân tạo (nhân tạo) và đã trải qua quá trình chưng cất và khử ion.

Tuyên bố này phù hợp với tuyên bố có trong Quy định của Bộ Công nghiệp, cụ thể là nước khử khoáng là nước uống đóng chai thu được thông qua quá trình tinh chế bằng cách chưng cất, khử ion và thẩm thấu ngược (RO). Thông thường nước khử khoáng có độ pH từ 5 - 7,5

Nói cách khác, sự khác biệt giữa nước khoáng và nước khử khoáng là nước khử khoáng không chứa khoáng chất. Một số hợp chất trong nước khử khoáng bị mất do quá trình sôi và bay hơi.

Có bất kỳ rủi ro sức khỏe nào khi uống nước khử khoáng không?

Một số người chọn nước khử khoáng để tiêu thụ. Tuy nhiên, một nghiên cứu từ Nghiên cứu môi trường cho biết rằng nước khử khoáng có chứa các khoáng chất (natri kali, magiê và kali) ở nồng độ thấp.

Nếu nước khử khoáng này được tiêu thụ liên tục, nó có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt khoáng chất trong cơ thể.

Do thiếu hàm lượng khoáng chất như vậy, việc dựa vào nước đã khử khoáng làm nước uống hoặc tiêu thụ lâu dài có thể khiến bạn:

Không khôi phục được các khoáng chất trong cơ thể được thải ra ngoài qua đường mồ hôi
Thay đổi cân bằng độ pH, chất điện giải và khoáng chất trong máu và mô

Lợi ích của việc uống nước khử khoáng

Mặt khác, nước khử khoáng cũng có thể mang lại những lợi ích như:

Giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh do quá trình chưng cất để tất cả vi trùng chết
Giảm nguy cơ xâm nhập các hợp chất gây hại cho cơ thể
Một số người nói rằng nước khử khoáng tốt để tiêu thụ khi bạn bị ốm, nhưng điều này chưa được khoa học chứng minh

Sau đó, nước uống có tính kiềm là gì?

Thuật ngữ "kiềm" trong nước kiềm dùng để chỉ mức độ pH mà nó chứa. Mức độ pH là một con số đo lường mức độ axit hoặc bazơ của một chất trên thang điểm từ 0 đến 14. Ví dụ, một chất có độ pH bằng 1 sẽ rất axit và nếu nó có độ pH là 13, một chất nhất định sẽ rất kiềm hoặc kiềm.

Do đó, sự khác biệt giữa nước kiềm và nước khoáng và nước khử khoáng là nước kiềm có độ pH cao hơn hoặc có xu hướng kiềm hóa.

Ưu điểm của việc uống nước uống có tính kiềm so với nước khoáng và nước khử khoáng

Khởi động từ trang Healthline, vẫn cần nghiên cứu khoa học quy mô lớn hơn để xem xét lợi ích và hiệu quả của nước kiềm đối với sức khỏe. Tuy nhiên, ngoài ra, nước kiềm được cho là cung cấp các lợi ích như:

Có thiên nhiênchống lão hóa
Hỗ trợ sức bền
Giúp bạn giảm cân

Rủi ro khi tiêu thụ nước kiềm

Nước kiềm, cũng thường là sự lựa chọn nước tiêu thụ hàng ngày. Nước kiềm có tính kiềm vì độ pH chứa trên pH 7 là trung tính. Nước kiềm thường chứa độ pH từ 8-9. Khởi chạy trang Healthline, quá nhiều kiềm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm kiềm chuyển hóa. Nhiễm kiềm chuyển hóa mô tả tình trạng pH của cơ thể quá kiềm và có thể gây ra:

Buồn nôn
Bịt miệng
Co giật cơ bắp
Ngứa ran trên mặt

Bây giờ, sau khi biết thêm về nước khoáng và sự khác biệt của nó so với nước khử khoáng và nước kiềm, chúng ta cũng cần chú ý đến loại nước khoáng mà mình lựa chọn. Như đã nói, chúng ta cần nhớ rằng không phải tất cả các loại nước khoáng đều giống nhau. Để duy trì sức khỏe, cần phải bắt đầu lại từ đầu.

Nước khoáng chất lượng tốt phụ thuộc vào nguồn nước và quy trình chế biến. Nước khoáng tốt đến từ các nguồn tự nhiên trên núi, nơi có hệ sinh thái xung quanh nguồn nước được bảo vệ, do đó tính tự nhiên của khoáng chất được giữ nguyên và có ích cho việc bảo vệ sức khỏe của chúng ta.

Đừng quên, dù ở nhà bạn vẫn phải uống đủ 2 lít nước khoáng để giữ nước cho cơ thể.