Mục lục:
- Sự phát triển của xương xảy ra vào ban đêm
- Thực phẩm nào giúp xương phát triển?
- Rau xanh
- Trái cây
- thịt đỏ
Khi còn nhỏ, bạn có thể thường được bố mẹ khuyên uống sữa trước khi ngủ để nhanh cao. Thật vậy, sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho sự phát triển của xương. Nhưng, tại sao phải uống trước khi đi ngủ? Rõ ràng, điều này có liên quan đến sự phát triển của xương người vào ban đêm.
Sự phát triển của xương xảy ra vào ban đêm
Một nghiên cứu sâu sắc Tạp chí Chỉnh hình Nhi khoa chứng minh rằng xương sẽ phát triển vào ban đêm. Nghiên cứu trả lời "lời khuyên" của các bậc cha mẹ thường khẳng định rằng khi con cái cao lên qua đêm, cha mẹ thường bảo con họ uống sữa trước khi ngủ.
Trong nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã đặt các cảm biến trên xương chân của cừu để theo dõi sự phát triển của xương ở động vật. Chín mươi phần trăm sự phát triển của xương xảy ra khi con vật đang ngủ hoặc nghỉ ngơi. Các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy một mô hình phát triển xương chỉ thực sự phát triển khi con cừu đang nằm hoặc nghỉ ngơi. Trong khi đó, khi cừu con đứng hoặc di chuyển, sự phát triển của xương không tăng lên.
Điều này là do sụn giữa các xương bị nén khi đứng, ngồi hoặc làm các hoạt động khác được thực hiện suốt cả ngày. Cuối cùng, điều này có thể ngăn xương phát triển tối ưu. Khi nằm hoặc nằm ngủ, phần sụn được kéo giãn ra và không bị nén nên dễ khiến xương dài ra. Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng tăng trưởng không phải là thứ bền vững. Sự phát triển vượt bậc này có thể xảy ra trong cuộc sống hàng ngày của cừu con cũng như con người.
Tuy nhiên, tốc độ phát triển của xương cũng bị ảnh hưởng bởi lượng dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày của bạn.
Thực phẩm nào giúp xương phát triển?
Sữa là nguồn cung cấp protein và canxi có thể giúp xương phát triển. Nhưng ngoài sữa, có một số thực phẩm khác cũng có lợi cho sự phát triển của xương, bao gồm:
Rau xanh
Có một số loại rau xanh có chứa canxi cần thiết cho xương, chẳng hạn như bông cải xanh và bokchoy. Ngoài việc chứa canxi, rau xanh còn chứa vitamin K, đóng vai trò điều hòa canxi và hình thành xương. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại rau lá xanh đều tốt cho sự phát triển của xương. Giống như cải bó xôi, mặc dù có chứa canxi nhưng nó cũng chứa axit oxalic có thể ức chế sự hấp thụ canxi. Tốt nhất bạn nên tránh ăn nhiều canxi và rau chân vịt cùng một lúc.
Trái cây
Một số loại trái cây có thể giúp tăng trưởng và phát triển xương. Đu đủ, cam, dứa và dâu tây chứa vitamin C. Loại vitamin C này có chức năng tổng hợp collagen, loại protein chính trong xương.
thịt đỏ
Thịt đỏ chứa phốt pho và magiê mà xương cần. Hơn một nửa khối lượng xương được tạo thành bởi khoáng chất phốt pho. Thiếu phốt pho có thể cản trở quá trình khoáng hóa xương. Ngoài ra, khoáng chất magie cũng cần thiết cho quá trình hình thành xương. Magiê có thể giúp tăng sức mạnh của xương và đóng một vai trò trong quá trình chuyển hóa khoáng chất. Các nguồn thực phẩm khác có chứa phốt pho là hải sản, các loại hạt, khoai tây và lúa mì. Trong khi các nguồn thực phẩm có chứa magiê là lúa mì, các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân và hạt điều.
