Nhu cầu chất xơ cho trẻ mới biết đi từ 2 tuổi

Có nhiều nhu cầu dinh dưỡng mà trẻ em dưới 5 tuổi cần để hỗ trợ sự phát triển của chúng. Một trong số đó là chất xơ có thể làm trơn hệ tiêu hóa của con bạn. Thực phẩm chứa chất xơ cũng có nhiều vitamin và khoáng chất có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Sau đó, nhu cầu chất xơ cho trẻ mới biết đi là gì? Bạn có nên ăn thực phẩm giàu chất xơ mỗi ngày? Đây là lời giải thích.

Tại sao nhu cầu về chất xơ lại quan trọng đối với trẻ mới biết đi từ 2-5 tuổi?

Trong quá trình tăng trưởng, chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hệ tiêu hóa của bé. Trích dẫn từ trang Kids Health, chất xơ rất tốt cho sức khỏe đường ruột vì đặc tính có thể tạo điều kiện thuận lợi cho nhu động ruột.

Ngoài ra, thực phẩm giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở con bạn. Không chỉ vậy, có những lợi ích khác do chất xơ cung cấp cho cơ thể bé nhỏ của bạn, đó là:

Giúp kiểm soát cơn đói của trẻ.
Giữ lượng đường trong máu ổn định.
Duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng và khỏe mạnh.

Có hai loại chất xơ chính, đó là chất xơ hòa tan trong nước và chất xơ không hòa tan. Cả hai đều đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe.

Ngoài ra, cả chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp thức ăn di chuyển ổn định trong hệ tiêu hóa. Điều này làm cho việc đi tiêu của con bạn trơn tru hơn.

Lợi ích của chất xơ hòa tan trong nước

Các loại thực phẩm thuộc nhóm chất xơ hòa tan trong nước có lợi cho cơ thể, bao gồm:

Giảm hấp thụ chất béo

Chất xơ hòa tan trong nước giúp giảm hấp thụ chất béo và duy trì cân nặng lý tưởng cho trẻ mới biết đi. Cách thức hoạt động, thực phẩm có chứa chất xơ hòa tan trong nước sẽ ngăn chặn chất béo không được tiêu hóa và hấp thụ.

Giảm cholesterol

Chất xơ hòa tan trong nước cũng có thể làm giảm lượng cholesterol trong thức ăn đã đi vào cơ thể.

Theo thời gian, chất xơ hòa tan trong nước có thể làm giảm lượng cholesterol tự do trong máu. Mặc dù điều này phổ biến hơn ở người lớn, những lợi ích cho trẻ mới biết đi cũng có thể đạt được.

Cung cấp vi khuẩn tốt trong đường ruột

Thực phẩm giàu loại chất xơ này có vai trò nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong đường ruột. Sở dĩ, chất xơ hòa tan trong nước giúp vi khuẩn tồn tại lâu hơn vì nó được lên men trong ruột già. Vì vậy, nhu cầu chất xơ cho trẻ mới biết đi cần được đáp ứng mỗi ngày.

Chất xơ không hòa tan trong nước

Mặc dù nó có vẻ không tốt, nhưng thực ra chất xơ không hòa tan cũng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của trẻ mới biết đi, cụ thể là:

Ngăn ngừa táo bón

Không có gì bí mật khi chất xơ có khả năng chuyển động ruột trơn tru. Điều này rất quan trọng vì nó có thể làm cho trẻ mới biết đi tránh bị táo bón.

Là một chất khó tiêu hóa, chất xơ không hòa tan sẽ ở lại trong đường tiêu hóa và hấp thụ chất lỏng đã sẵn sàng để tạo thành phân.

Sự hiện diện của chất xơ hòa tan trong nước làm cho nhu động ruột nhanh hơn để xử lý chất thải. Chính yếu tố này giúp ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn và táo bón ở đường tiêu hóa.

Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh

Cho rằng chất xơ có nhiều lợi ích cho nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi, thực phẩm có chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Đối với các bệnh có thể giảm được nhờ ăn nhiều chất xơ, đó là bệnh béo phì ở trẻ em, bệnh tiểu đường và các bệnh rối loạn chuyển hóa khác.

Trẻ mới biết đi cần bao nhiêu chất xơ?

Chất xơ có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Tuy nhiên, một cuộc khảo sát được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Con người và Chế độ ăn uống nói rằng 95% trẻ mới biết đi và người lớn không tiêu thụ đủ chất xơ.

Trên thực tế, trẻ em và trẻ mới biết đi thường không đáp ứng đủ nhu cầu chất xơ hàng ngày được khuyến nghị.

Trên thực tế, thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp kiểm soát cơn đói, giữ lượng đường trong máu ổn định và giúp duy trì cân nặng lý tưởng của trẻ.

Dựa trên Tỷ lệ Dinh dưỡng Đầy đủ (RDA) năm 2013, nhu cầu về chất xơ cho trẻ mới biết đi từ 2-5 tuổi trong một ngày, cụ thể là:

Trẻ mới biết đi từ 1-3 tuổi: 16 gram
Trẻ mới biết đi 4-6 tuổi: 22 gram

Điều chỉnh chế độ ăn giàu chất xơ với khẩu phần ăn của con bạn. Bổ sung các loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng khác để khơi dậy sự thèm ăn của trẻ.

Lựa chọn nguồn chất xơ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mới biết đi

Có nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ tốt cho nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mới biết đi. Tuy nhiên, đây sẽ là một thách thức nếu con bạn không thèm ăn vì trông kém hấp dẫn.

Vì vậy, điều quan trọng là bạn phải kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để trẻ mới biết đi vẫn có thể ăn được thức ăn giàu chất xơ.

Dưới đây là một số loại thực phẩm chứa chất xơ đủ cho nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mới biết đi:

Cháo bột yến mạch

Thức ăn dạng sợi này có thể là bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ cho con bạn. Bột yến mạch nấu chín chứa 4 gam chất xơ có thể trộn với các loại thực phẩm khác.

Các loại thực phẩm khác thường được trộn với bột yến mạch là trái cây, sữa và sữa chua yêu thích của con bạn. Bạn cũng có thể thêm ngũ cốc để bữa ăn nhẹ đa dạng hơn và đáp ứng nhu cầu chất xơ của trẻ.

Cà rốt

Dựa trên Dữ liệu về Thành phần Thực phẩm của Indonesia, 100 gam cà rốt sống chứa 1 gam chất xơ, 1 gam protein và 36 calo năng lượng. Trong khi đó, 100 gam cà rốt luộc chứa 0,8 gam chất xơ, 28 calo năng lượng và 92 gam nước.

Cà rốt thường được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như súp, capcay, hoặc là một người bạn đồng hành trong mì ống Skotel và mì ống.

Hãy thử chế biến cà rốt thành những món ăn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về hình thức. Bằng cách đó, sự thèm ăn và nhu cầu chất xơ của con bạn có thể được đáp ứng đúng cách.

táo

Trẻ từ 2-5 tuổi rất vui khi được thử nhiều loại thức ăn với hương vị khác nhau. Bạn có thể cho bé ăn một quả táo tươi chứa 2,6 gam chất xơ, 14,9 gam chất xơ và 58 calo năng lượng.

Táo cũng có những lợi ích quan trọng đối với cơ thể, cụ thể là kiểm soát lượng đường trong máu và chứa chất chống oxy hóa có thể xua đuổi các gốc tự do.

Đối với nhiều loại thức ăn khác nhau với táo, bạn có thể chế biến món ăn nhỏ của mình thành món salad trái cây. Ngoài táo, bạn có thể thêm lê, dâu tây, nho và kiwi vào món salad trái cây cho trẻ mới biết đi để đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày của trẻ.

Trái chuối

So với các loại thực phẩm khác, chuối là một trong những thực phẩm giàu chất xơ. Khoảng 100 gam chuối chứa 5,3 gam chất xơ và 120 calo năng lượng.

Nếu con bạn không thích chuối ở dạng nguyên quả, có thể thay đổi cách chế biến món chuối chiên hoặc trộn với kem chẳng hạn như chuối chẻ.

Chọn chuối chín và có vị ngọt để bé ăn. Ngoài việc cải thiện tiêu hóa, chuối còn có nhiều lợi ích khác, một trong số đó là giảm huyết áp.

Bánh mì

Để biến tấu món ăn và giới thiệu các loại đồ ăn nhẹ khác cho con bạn, bạn có thể thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì nguyên cám.

Một tấm bánh mì nguyên cám chứa 2 gam chất xơ. Bữa sáng dùng bánh mì nguyên cám có thể đa dạng với mứt sô cô la, bơ đậu phộng, thạch.

Bạn cũng có thể làm bánh mì sandwich với hỗn hợp trứng tráng, rau và sốt mayonnaise.

Khoai lang

Trong 100 gam khoai lang có 3,8 gam chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Khoai lang có thể được chế biến bằng cách hấp hoặc rang.

Khoai lang có vị ngọt mát nên bé nhà bạn sẽ rất thích. Ăn kèm với khoai lang còn ấm để trẻ mới biết đi có thể ăn ngon miệng.

Việc đáp ứng nhu cầu chất xơ cho trẻ mới biết đi mỗi ngày cũng quan trọng như các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, hãy chế biến nhiều nguồn chất xơ khác nhau thành một món ăn nhẹ hấp dẫn cho con bạn.