Bạn biết đấy, cảm giác thèm ăn dao động do căng thẳng, bạn biết đấy, làm thế nào?

Căng thẳng là một điều tự nhiên và bất cứ ai cũng từng trải qua nó. Thông thường, căng thẳng sẽ phát sinh khi có các vấn đề về gia đình, công việc văn phòng, đến môi trường xung quanh. Dù vậy, bạn cũng phải khôn khéo trong việc quản lý căng thẳng để nó không kéo theo và cuối cùng là tác động xấu đến sức khỏe thể chất và tinh thần. Một thứ thường trở thành lối thoát khi căng thẳng là thức ăn. Nhiều người cho rằng họ ăn nhiều do căng thẳng, nhưng cũng có những người ăn ít hơn. Trên thực tế, làm thế nào, cái quái, căng thẳng có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn của một người?

Cảm giác thèm ăn có thể dao động do căng thẳng

Báo cáo trên trang Harvard Medical School, khi căng thẳng xảy ra, một phần não được gọi là vùng dưới đồi tiết ra hormone corticotropin, có chức năng ngăn chặn sự thèm ăn.

Bộ não cũng gửi một thông điệp đến các tuyến thượng thận nằm phía trên thận để giải phóng nhiều hormone epinephrine (thường được gọi là hormone adrenaline). Chất epinephrine này giúp kích hoạt phản ứng của cơ thể để trì hoãn việc ăn uống. Đây là một mối quan hệ căng thẳng - thực phẩm có thể xảy ra với bất kỳ ai.

Nếu căng thẳng tiếp tục, hoặc kéo dài, câu chuyện sẽ lại khác. Các tuyến thượng thận tiết ra một loại hormone khác gọi là cortisol, hormone này có tác dụng làm tăng cảm giác thèm ăn và cũng tăng động lực tổng thể, bao gồm cả động lực ăn uống.

Mức độ cao của hormone cortisol cùng với lượng insulin cao trong cơ thể cuối cùng có thể làm tăng hormone ghrelin. Ghrelin, còn được gọi là "hormone đói", hoạt động như một tín hiệu đến não để ăn và lưu trữ calo và chất béo hiệu quả hơn. Do đó, sự gia tăng hormone này có thể khiến người bệnh khó giảm cân, số cân nặng có thể tăng lên.

Ngược lại, nếu ai đó căng thẳng và sau đó không muốn ăn, điều đó có nghĩa là hormone tiết ra trong quá trình căng thẳng sẽ ngăn chặn cơn đói và cuối cùng làm giảm cảm giác thèm ăn. Điều này thực sự phụ thuộc vào cách cơ thể phản ứng với căng thẳng đang trải qua. Vì vậy, có thể là sự thèm ăn của bạn dao động do căng thẳng.

Thói quen ăn uống xấu phát sinh do căng thẳng

Không chỉ khiến cảm giác thèm ăn của bạn dao động, căng thẳng còn khiến bạn có nhiều thói quen ăn uống không tốt. Một số thói quen ăn uống xấu do căng thẳng là gì?

• Uống cà phê quá mức. Cảm thấy nhiều áp lực, một người bị căng thẳng hy vọng sẽ tỉnh táo để có thể hoàn thành hết công việc của mình cho đến khi xong việc. Đây là điều cuối cùng khiến những người bị căng thẳng cũng thiếu thời gian để nghỉ ngơi.
• Lựa chọn ăn uống sai lầm. Một số người do nồng độ cortisol tăng cao nên họ sẽ có xu hướng thèm ăn các loại thực phẩm giàu chất béo, đường và muối. Do đó, nhiều người thường ăn khoai tây chiên, kem hoặc đồ ăn vặt khác khi bị căng thẳng. Sau khi ăn vào, thực phẩm có chứa chất béo và đường dường như có tác dụng ức chế hoạt động trong não có vai trò sản sinh và xử lý căng thẳng và cảm xúc. Điều này làm cho thức ăn chứa nhiều đường và nhiều chất béo trở thành thứ mà cơ thể đang tìm kiếm để chống lại căng thẳng vào thời điểm đó.
• Bỏ ăn và uống. Khi đối mặt với những ngày bận rộn và căng thẳng, mọi người quên ăn, chưa nói đến việc ăn uống lành mạnh là ưu tiên hàng đầu. Cuối cùng tôi đã bỏ qua bữa sáng, tôi không có thời gian để ăn trưa vì tôi còn bận, tôi quên mất bữa tối của mình. Nếu bạn có điều này, bạn có thể không ăn trong một ngày. Không chỉ ăn, ngay cả uống, bạn cũng có thể quên.

Tác động của thói quen ăn uống không tốt khi bị căng thẳng

Mối quan hệ giữa căng thẳng và thức ăn sẽ có tác động đến nhiều tình trạng khác nhau. Khi bạn không ăn đủ hoặc không đáp ứng nhu cầu của cơ thể với các chất dinh dưỡng cần thiết, lượng đường trong máu có thể tăng lên. Sự gia tăng này sẽ khiến tâm trạng thất thường, mệt mỏi, giảm khả năng tập trung và các tác động tiêu cực khác.

Về lâu dài, tình trạng này có thể dẫn đến tăng đường huyết. Tăng đường huyết nếu không được xử lý và quản lý đúng cách sẽ gây ra nhiều biến chứng lâu dài khác nhau như bệnh tim, đái tháo đường týp 2, tổn thương thần kinh, tổn thương thận và các biến chứng khác.

Quá nhiều caffeine cũng có thể gây giảm khả năng tập trung, năng suất thấp, rối loạn giấc ngủ và tăng nồng độ cortisol trong máu.

Lựa chọn thực phẩm không tốt cuối cùng cũng có thể làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể, khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn. Đặc biệt nếu bạn chỉ ăn thực phẩm giàu calo nhưng ít chất dinh dưỡng.

Giảm sức chịu đựng cũng có thể xảy ra khi những người bị căng thẳng chọn không ăn. Điều này làm giảm khả năng chống lại bệnh tật và viêm nhiễm của anh ấy. Từ sự suy giảm khả năng miễn dịch này sau đó có thể lây lan sang nhiều tình trạng sức khỏe khác.