Ăn đồ cay có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? & bò đực; chào bạn khỏe mạnh

Lưỡi Indonesia chủ yếu thích ăn cay. Không có gì ngạc nhiên khi thói quen ăn đồ cay này rất khó bị phá vỡ. Nhưng bạn cần biết, mặc dù mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng thực phẩm cay được tiêu thụ quá mức chắc chắn sẽ có tác động xấu đến cơ thể.

Vậy ăn cay có những lợi ích gì đối với cơ thể và nếu ăn quá nhiều đồ cay có thể gây hại gì cho bạn?

Những lợi ích của đồ ăn cay đối với sức khỏe của cơ thể bạn là gì?

Ngoài việc làm tăng hương vị thức ăn và sự thèm ăn của một người, thức ăn cay thường được cho là giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Vị cay và cảm giác nóng do ớt tạo ra thực chất là do một hợp chất hóa học hoạt động trong ớt có tên là capsaicin gây ra.

Không chỉ khơi dậy cảm giác thèm ăn, đồ ăn cay còn có lợi cho cơ thể. Những lợi ích sức khỏe của thức ăn cay là gì?

1. Tăng cường trao đổi chất

Một nghiên cứu tiết lộ rằng cảm giác nóng từ capsaicin làm tăng hiệu suất trao đổi chất của cơ thể lên đến 5%. Tăng cường công việc trao đổi chất của cơ thể sẽ giúp đốt cháy chất béo lên đến 16%. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng capsaicin có tác dụng sinh nhiệt có thể khiến cơ thể đốt cháy thêm calo trong 20 phút sau khi ăn.

2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Thức ăn cay có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Điều này là do chất capsaicin trong ớt có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) và tăng mức độ cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể.

Vitamin A và C chứa trong ớt có thể củng cố thành cơ tim, cảm giác ấm áp của capsaicin có thể cải thiện lưu thông máu trong cơ thể. Capsaicin cũng có thể giúp ngăn ngừa đông máu.

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn đồ cay gần như mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn 14%. Những người chỉ ăn đồ cay hai lần một tuần giảm nguy cơ tử vong xuống 10%, so với những người chỉ ăn đồ cay một lần một tuần. Điều này có liên quan đến tỷ lệ tử vong do ung thư, bệnh tim và các vấn đề hô hấp thấp hơn.

3. Giúp điều trị ung thư

Theo Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, hợp chất capsaicin được cho là có khả năng làm chậm một số loại ung thư. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng capsaicin có thể tiêu diệt 80% trường hợp ung thư tuyến tiền liệt. Capsaicin cũng được cho là hữu ích trong việc hỗ trợ điều trị ung thư vú, tuyến tụy và bàng quang.

Tuy nhiên, đừng ăn quá nhiều thức ăn cay

Bạn đã bao giờ vô tình bị nước sốt thịt viên hoặc súp cay bắn vào người chưa? Có như vậy thì chắc chắn bạn cũng hiểu mắt mình đau như thế nào. Điều này cũng có thể xảy ra khi bạn tiêu thụ quá nhiều đồ ăn cay.

Theo báo cáo của Womens Health, thức ăn cay có thể gây kích ứng da của bạn, đặc biệt là trên môi. Nếu bạn ăn quá nhiều đồ cay, vùng da trên môi sẽ có cảm giác đau nhức. Điều quan trọng nữa là bạn phải rửa tay sau khi làm hoặc ăn thức ăn cay.

Không chỉ vậy, ăn đồ cay ngay trước khi đi ngủ có thể gây khó tiêu khiến bạn gần như chắc chắn khó ngủ ngon. Ngay cả khi bạn nằm trong số những người có thể ăn cay mà không phải cảm thấy ớt và đồ ăn cay có liên quan đến việc thức lâu vào ban đêm và mất nhiều thời gian hơn để ngủ ngon, điều này là do capsaicin ảnh hưởng đến mô hình giấc ngủ bằng cách thay đổi nhiệt độ cơ thể của bạn.

Làm gì nếu bạn bị cay?

Để loại bỏ chứng cay đó, một nghiên cứu tại Viện hạt tiêu Chile của Đại học Bang New Mexico, được báo cáo bởi Medical Daily, đã tìm ra một cách nhanh chóng để làm điều đó là uống sữa. Trong nghiên cứu của mình, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng protein trong sữa có thể thay thế các hợp chất hóa học khiến ớt cay và gây ra cảm giác bỏng rát.