Ăn bỏng ngô, tốt hay xấu cho sức khỏe? & bò đực; chào bạn khỏe mạnh

Bắp rang bơ là món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích. Thông thường những món ăn nhẹ này sẽ đi cùng bạn khi xem phim. Tuy nhiên, món ăn vặt này thường bị nhiều người gắn mác xấu. Trên thực tế, bỏng ngô cũng có những lợi ích dành cho bạn. Sự thật thường xuyên ăn bỏng ngô có tốt cho sức khỏe không?

Bỏng ngô có thể là một món ăn nhẹ lành mạnh

Bắp rang bơ là một món ăn vặt được làm từ ngô. Ngô đặc biệt sẽ nở ra khi tiếp xúc với nhiệt. Vì vậy, thực tế bỏng ngô có hàm lượng dinh dưỡng có lợi. Trong 100 gam bắp rang bơ có chứa vitamin B1, B3, B6, sắt, magiê, phốt pho, kali, kẽm và mangan. Bắp rang bơ thực sự chỉ chứa 1 gam chất béo và 3 gam protein trong mỗi khẩu phần ăn. Tuy nhiên, chắc chắn sẽ khác nếu bỏng ngô được làm bằng dầu hoặc bơ. Ngoài ra, bỏng ngô cũng chứa đủ chất xơ.

Ăn bỏng ngô có thể hỗ trợ giảm cân và mang lại lợi ích cho sức khỏe

Hàm lượng chất xơ cao có trong bỏng ngô làm cho bỏng ngô có thể giúp bạn giảm cân. Trong một khẩu phần bỏng ngô (hoặc khoảng ba ly), chứa tới 3,6 gam chất xơ.

Không chỉ vậy, ăn vặt bỏng ngô cũng chỉ đóng góp một lượng calo tương đối nhỏ vào cơ thể. Một khẩu phần bắp rang bơ chỉ chứa 93 calo. Vì vậy, bạn có thể làm bỏng ngô như một món ăn nhẹ thay thế lành mạnh khi đang ăn kiêng.

Ngoài lợi ích trong việc giảm cân, bỏng ngô còn có những lợi ích sức khỏe khác. Thành phần polyphenol trong bỏng ngô có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư (như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt).

Polyphenol là chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Trong một số nghiên cứu, polyphenol đã được chứng minh là giúp cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, giúp tuần hoàn máu hoạt động tốt hơn và giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Tuy nhiên, bỏng ngô cũng có thể không tốt cho sức khỏe

Có, bỏng ngô có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là bỏng ngô được làm bằng cách làm nóng bỏng ngô đóng gói lò vi sóng. Hầu hết các bao bì bỏng ngô được phủ một chất hóa học gọi là axit perfluorooctanoic (PFOA). Trong một số nghiên cứu, PFOA có liên quan đến nguy cơ mắc chứng ADHD, trẻ sơ sinh nhẹ cân và các vấn đề về tuyến giáp.

Bắp rang bơ đóng gói này cũng chứa diacetyl có trong hương liệu bơ nhân tạo. Mặc dù các nghiên cứu chưa chỉ ra tác động tiêu cực của diacetyl đối với sức khỏe con người, nhưng một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng diacetyl có thể làm hỏng đường hô hấp và gây ra bệnh phổi.

Không chỉ vậy, ngày nay bỏng ngô được bán với nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như caramen. Điều này chắc chắn làm cho bỏng ngô trở thành một món ăn nhẹ không còn ít calo. Rất nhiều bỏng ngô đóng gói phải được làm nóng bên trong lò vi sóng cũng chứa dầu chuyển hóa. Dầu chuyển hóa có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh nghiêm trọng khác.

Để nhận được những lợi ích của bỏng ngô, hãy ăn bỏng ngô lành mạnh

Một số loại bỏng ngô có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, bạn có thể ngăn ngừa nguy cơ này nếu ăn bỏng ngô lành mạnh hơn. Bạn có thể mua bỏng ngô được làm bằng cách nướng trên bếp, vì vậy bạn có thể tránh được những nguy hiểm từ bỏng ngô đóng gói (bỏng ngô lò vi sóng).

Bạn cũng nên chọn loại bỏng ngô không đường, không chứa đường và muối, vì vậy lượng calo trong đó chỉ là một ít. Ăn bỏng ngô này có thể ngăn bạn tăng cân quá mức.