Chế độ ăn ít protein cho người bị suy thận

Bệnh nhân suy thận phải duy trì một chế độ ăn kiêng khá nghiêm ngặt. Lý do là, nhiều loại thực phẩm có thể bổ dưỡng cho những người không bị suy thận, thực sự có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh này. Chà, chế độ ăn thường được khuyến khích cho bệnh nhân suy thận là chế độ ăn ít đạm. Chế độ ăn ít protein là gì? Đây là lời giải thích.

Chế độ ăn ít đạm cho bệnh nhân suy thận là gì?

Chế độ ăn ít protein là chế độ ăn hạn chế protein từ thực phẩm hoặc tiêu thụ hàng ngày. Trong chế độ ăn kiêng này, lượng protein thấp hơn so với yêu cầu bình thường. Chế độ ăn ít protein được áp dụng cho những người bị suy giảm chức năng thận mãn tính hoặc suy thận mãn tính.

Mục đích của chế độ ăn kiêng này, theo Bộ Y tế Indonesia, là đáp ứng nhu cầu chất dinh dưỡng để phù hợp với chức năng thận, điều chỉnh cân bằng chất lỏng và điện giải, làm chậm sự suy giảm thêm chức năng thận và duy trì sức chịu đựng để bệnh nhân có thể hoạt động bình thường. các hoạt động.

Tại sao bệnh nhân suy thận nên hạn chế ăn chất đạm?

Hạn chế ăn protein ở bệnh nhân suy thận không phải là không có lý do. Protein mà bạn tiêu thụ sẽ được cơ thể tiêu hóa và phân hủy thành các axit amin với sự trợ giúp của các enzym.

Quá trình tiêu hóa protein này sẽ bắt đầu từ dạ dày và sau đó là ruột. Các axit amin được cơ thể tiêu hóa sau đó sẽ được máu vận chuyển và gửi đến tất cả các bộ phận cơ thể có nhu cầu.

Bản thân cơ thể đòi hỏi một lượng axit amin khác nhau, tùy thuộc vào loại axit amin. Protein đã được tiêu hóa sẽ được thận xử lý và thải bỏ khi không còn cần thiết. Chất để thải các sản phẩm tiêu hóa protein do thận thải ra là urê trong nước tiểu (nước tiểu).

Cơ thể bạn càng tiêu hóa nhiều protein, thận càng lọc ra nhiều axit amin và khiến thận của bạn làm việc nhiều hơn. Đặc biệt nếu bạn là một bệnh nhân suy thận mãn tính có thận không hoạt động bình thường. Đây là lý do tại sao bệnh nhân suy thận nên hạn chế ăn nhiều chất đạm.

Chế độ ăn ít đạm cho bệnh nhân suy thận như thế nào?

Lượng protein tiêu thụ của bệnh nhân suy thận phải khác với những người không có vấn đề về thận. Theo Bộ Y tế, lượng đạm khuyến nghị hàng ngày cho bệnh nhân suy thận là 0,6 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Từ những khuyến nghị này, hãy cố gắng lấy 60% từ protein động vật có giá trị sinh học cao. Ví dụ như trứng và thịt gà, thịt bò, cá và sữa. Thậm chí, trứng còn được gọi là nguồn cung cấp protein hoàn hảo vì chúng chứa các axit amin giống hệt như các axit amin trong cơ thể.

Ý tưởng thực đơn thức ăn có thể thử

Sau đây là thực đơn món ăn được Bộ Y tế Indonesia khuyến nghị cho bệnh nhân suy thận mãn tính. Thực đơn sau đây có giá trị dinh dưỡng, cụ thể là 2.030 kcal năng lượng, 40 gam protein, 60 gam chất béo và 336 gam calo hàng ngày.

Buổi sáng