Chế độ ăn kiêng kiểu Nhật có lợi cho sức khỏe của bạn & bull; chào bạn khỏe mạnh

Có nhiều loại chế độ ăn khác nhau mà bạn có thể lựa chọn và điều chỉnh theo nhu cầu của mình, từ chế độ ăn ít muối cho bệnh tăng huyết áp, chế độ ăn mayo, đến chế độ ăn nhiều chất xơ. Vâng, bài viết này sẽ giới thiệu một chế độ ăn kiêng kiểu Nhật truyền thống. Chế độ ăn kiêng này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả giảm cân, bạn biết đấy. Bạn muốn biết cách thực hiện chế độ ăn kiêng kiểu Nhật này? Kiểm tra đánh giá đầy đủ dưới đây.

Chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản là gì?

Chế độ ăn kiêng truyền thống của Nhật Bản là một kiểu ăn kiêng tập trung vào thực đơn có cá,Hải sản, rau củ và trái cây. Trong chế độ ăn kiêng này, bạn nên giảm tiêu thụ chất đạm, đường và chất béo động vật khác.

Hơn nữa, chế độ ăn kiêng này cũng tránh các loại gia vị bổ sung, chẳng hạn như gia vị, muối hoặc nước sốt. Về cơ bản, thực đơn trong chế độ ăn kiêng này đưa ra hương vị tự nhiên của các thành phần thực phẩm hiện có.

Chế độ ăn này ưu tiên các thành phần như cá,Hải sản, đậu phụ, các loại hạt, rong biển, rau và trái cây tươi. Là người đồng hành với thực đơn chính, bạn vẫn được phép ăn cơm hoặc mì.

Tôi có được phép ăn thịt và các sản phẩm động vật khác trong chế độ ăn kiêng của người Nhật không? Tất nhiên bạn có thể, nhưng thường không được sử dụng làm menu chính

Ví dụ, thực phẩm như trứng hoặc thịt đỏ chỉ được phục vụ như một món ăn phụ.

Chế độ ăn uống của người Nhật như thế nào?

Chà, cũng giống như các loại thực phẩm bạn có thể gặp trong các nhà hàng Nhật Bản, chế độ ăn kiêng này thường bao gồm các loại thực phẩm chủ yếu được bổ sung bởi súp, món ăn phụ và các món ăn kèm hoặc phụ.

Thành phần của chế độ ăn kiểu Nhật bao gồm:

Lương thực: gạo, mì, udon, hoặc kiều mạch.
Súp: có thể bao gồm đậu phụ, rong biển, Hải sản, rau và nước dùng.
Món ăn phụ: cá,Hải sản, đậu phụ, hoặc tempeh. Bạn có thể bổ sung nó bằng một ít sản phẩm động vật khác, chẳng hạn như trứng hoặc thịt đỏ.
Menu bên: rau sống, luộc, xào, hoặc hấp. Nó cũng có thể là trái cây.

Thoạt nhìn, có thể thực đơn trên trông giống như thực đơn ăn uống hàng ngày khi bạn không ăn kiêng. Tuy nhiên, điều làm nên sự khác biệt của nó chính là hương vị.

Chế độ ăn uống của người Nhật tránh các loại gia vị như muối, đường, bột ngọt, nước tương hoặc tương ớt. Nó nhằm làm nổi bật hương vị đích thực của các thành phần trong chế độ ăn kiêng này, mà người Nhật gọi nó là umami.

Ngoài ra, một thức uống bạn có thể lựa chọn là trà xanh ấm. Bạn cũng không nên ăn vặt quá thường xuyên khi đang thực hiện chế độ ăn kiêng này.

Chế độ ăn kiêng kiểu Nhật có những lợi ích gì?

Dưới đây là những lợi ích khác nhau mà bạn có thể nhận được từ chế độ ăn kiêng của người Nhật:

1. Chứa các chất dinh dưỡng và các hợp chất hữu ích

Theo một nghiên cứu từ Trường Y tế Công cộng Đại học Tohoku, Nhật Bản, bạn có thể nhận được nhiều loại chất dinh dưỡng và hợp chất tốt cho sức khỏe của bạn, chẳng hạn như chất xơ, canxi, kali, magiê, sắt và vitamin A, C, và E.

Không chỉ có vậy. Trà xanh trong chế độ ăn uống của người Nhật cũng là một nguồn chất chống oxy hóa cao, để cơ thể bạn có thể được bảo vệ khỏi bệnh tật và tổn thương tế bào.

2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao trong chế độ ăn này có thể giúp cải thiện tiêu hóa của bạn, do đó bạn tránh được nguy cơ bị táo bón hoặc khó đi tiêu.

Ngoài ra, bằng cách tiêu thụ nhiều rau và trái cây giàu probiotics, bạn cũng có thể ngăn ngừa tiêu chảy, đầy hơi và khí thừa.

3. Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh

Các phần trong chế độ ăn uống này tương đối nhỏ và chứa rất ít đường và chất béo. Do đó, lượng calo nạp vào cơ thể của bạn có thể được giảm bớt.

Văn hóa ăn uống của người Nhật cũng dạy bạn rằng bạn chỉ nên cảm thấy no 80% khi ăn. Với thói quen này, bạn có thể kiểm soát tốt cân nặng của mình.

4. Ngăn ngừa bệnh mãn tính

Bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng kiểu Nhật, bạn cũng giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.

Điều này được chứng minh trong một nghiên cứu được tìm thấy trongTạp chí xơ vữa động mạch và huyết khối. Trong nghiên cứu đó, 33 người đã theo chế độ ăn kiêng này trong 6 tuần.

Có tới 91% bị sụt cân, giảm mức cholesterol xấu và các yếu tố nguy cơ tiểu đường trong cơ thể họ.