Nước trái cây và sinh tố, loại nào tốt hơn cho cơ thể?

Nước ép và sinh tố là thức uống không chỉ giải khát mà còn rất tốt cho cơ thể vì chúng đều được làm từ các loại trái cây và rau củ chọn lọc. Không có gì lạ khi nhiều người thường xuyên uống nước ép hoặc sinh tố như một giải pháp thay thế để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của họ. Nhưng giữa hai cái đó thì cái nào tốt hơn cho cơ thể hả bạn? Uống nước trái cây hay uống sinh tố? Kiểm tra các đánh giá dưới đây.

Giữa nước ép và sinh tố, loại nào ít calo hơn?

Nước ép trái cây thường ít calo hơn sinh tố. Lý do là, nước trái cây thường chỉ được làm từ trái cây hoặc rau quả (hoặc kết hợp cả hai), có thêm một ít đường làm chất tạo ngọt.

Trong khi đó, kết cấu của sinh tố đặc hơn nước trái cây vì thường được thêm chất làm đặc, chẳng hạn như sữa chua, sữa, bơ đậu phộng, đậu phụ, mật ong, hạt chia, bột protein và kem. Những chất phụ gia khác nhau cuối cùng giúp tăng giá trị calo trong một ly sinh tố. Vì vậy, sinh tố thực sự không thích hợp để làm thức uống cho những người bạn trong bữa ăn lớn của bạn, vì chúng có thể tạo ra quá nhiều calo nạp vào cơ thể.

Tuy nhiên, nếu bạn cho quá nhiều đường vào nước trái cây, nước trái cây của bạn cũng có thể đóng góp một lượng calo quá mức, thậm chí cao hơn lượng calo trong bữa ăn chính của bạn.

Loại nào có hàm lượng protein cao hơn?

Vì thành phần chính của nước ép chỉ là trái cây hoặc rau củ mà bạn chọn, nên hàm lượng protein trong một ly nước ép chắc chắn sẽ ít hơn trong sinh tố. Lý do là, hàm lượng protein trong sinh tố đến từ chất làm đặc, cho dù đó là sữa, sữa chua, cho đến protein sữa.

Do đó, đối với những bạn cần bổ sung lượng protein cao, sinh tố có thể là thức uống bạn lựa chọn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy nhu cầu protein từ thức ăn được đáp ứng đầy đủ thì uống nước trái cây là lựa chọn thích hợp nhất.

Loại nào có nhiều chất xơ hơn?

Chất xơ là thành phần cần có trong thức ăn hàng ngày. Chất xơ đóng một vai trò trong việc cải thiện tiêu hóa để bạn tránh bị táo bón, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, đồng thời giúp kiểm soát lượng đường trong máu và lượng cholesterol.

Về cơ bản, cả nước trái cây và sinh tố đều ít chất xơ. Đúng. Bạn sẽ không nhận được nhiều chất xơ như trong trái cây tươi nếu bạn chỉ uống nước trái cây hoặc sinh tố.

Nhưng nếu bạn phải so sánh, sinh tố vẫn có chất xơ cao hơn nước trái cây. Hỗn hợp sinh tố không chỉ có sữa hoặc sữa chua với trái cây, thường sinh tố còn được trộn với yến mạch, hoặc các loại hạt và hạt như hạt chia hoặc hạt lanh (hạt lanh) để tăng cường chất xơ.

Cái nào nhanh hơn để lấp đầy?

Dựa trên mật độ của hàm lượng và chất dinh dưỡng, sinh tố có thể khiến bạn no nhanh hơn và no lâu hơn. Chất xơ trong sinh tố giúp bạn no nhanh hơn và protein giúp bạn no lâu hơn. Trong khi đó, hiệu quả làm đầy của nước trái cây kém hơn sinh tố.

Kết luận?

Cả nước ép và sinh tố đều tốt cho sức khỏe của bạn. Nếu bạn muốn chọn loại nào, tất cả phụ thuộc vào nhu cầu của cơ thể bạn và những thành phần bạn cho vào trong quá trình ủ của mình.

Sinh tố có thể là một chất thay thế giàu chất dinh dưỡng và no cho bữa sáng của bạn. Trong khi đó, nước trái cây có thể khiến bạn mất tập trung vào bữa ăn.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cả nước trái cây và sinh tố đều không được ưu tiên hơn việc ăn trái cây / rau tươi. Khi bạn uống nước ép trái cây hoặc sinh tố, tất cả các chất dinh dưỡng sẽ dễ dàng đi vào hệ tiêu hóa để cơ thể nhanh chóng hấp thụ hơn. Điều này sau đó làm cho lượng đường trong máu tăng cao. Lượng đường trong máu thường xuyên tăng cao có thể khiến lượng chất béo trong cơ thể bạn cũng tăng lên, điều này cũng không tốt cho sức khỏe về lâu dài.