Người bị viêm túi thừa ăn uống kiêng khem

Viêm túi thừa là một bệnh viêm nặng của túi ruột già (diverticula). Căn bệnh này xảy ra khi phần yếu của thành ruột già bị nén lại, tạo thành các túi nhỏ và bị viêm. Cũng giống như các bệnh tiêu hóa khác, có những loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm túi thừa nên chúng là điều cấm kỵ đối với người mắc phải.

Trước khi bị viêm, các túi trong ruột già thường không gây ra bất kỳ triệu chứng nào. Khi tình trạng viêm xảy ra, bệnh nhân có thể bị đau bụng, sốt, buồn nôn và nôn, tiêu chảy. Ăn không đúng loại thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng viêm túi thừa trở nên tồi tệ hơn hoặc làm cho tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn.

Người bị viêm túi thừa ăn uống kiêng khem

nguồn: MNN

Nguyên nhân của viêm túi thừa không được biết chắc chắn, vì vậy không có danh sách cụ thể các loại thực phẩm mà bạn tuyệt đối nên tránh. Mặc dù vậy, bạn nên hạn chế những loại thực phẩm sau để ngăn chặn khiếu nại:

1. Thực phẩm từ danh mục FODMAP

Thực phẩm trong danh mục FODMAP (oligosaccharid có thể lên men, disaccharid, monosaccharid và polyols) có cấu trúc hóa học chuỗi ngắn cacbohydrat. Những thực phẩm này có thể tạo ra khí gây đầy hơi, đau và tiêu chảy.

Ví dụ về thực phẩm FODMAP bao gồm:

Táo, lê, đào và trái cây khô.
Hành và tỏi.
Dưa chua, kim chi và dưa cải chua (bắp cải chua).
Sữa, sữa chua và pho mát.
Súp lơ và cải brussel.
Đậu Hà Lan và các loại đậu (đậu xanh, đậu lăng và đậu nành).

Một số nghiên cứu đã chứng minh lợi ích của việc hạn chế thực phẩm FODMAP trong các bệnh liên quan đến túi ruột kết, đặc biệt là hội chứng ruột kích thích và viêm túi thừa. Chế độ ăn này thậm chí còn được coi là có thể giảm nguy cơ mắc cả hai bệnh.

2. Quá nhiều chất xơ

Thực phẩm có chất xơ thực sự tốt cho người bị viêm túi thừa, nhưng quá nhiều chất xơ là điều cấm kỵ. Điều này là do chất xơ làm cho phân đầy hơn. Chất xơ cũng có thể làm tăng nhu động ruột và co bóp cơ ruột kết.

Cả hai đều có thể gây đau và khó chịu, đặc biệt là khi túi ruột già của bạn bị viêm. Sau đây là những thực phẩm giàu chất xơ mà bạn cần hạn chế:

Các loại rau: cà rốt, củ cải đường, bông cải xanh và cải brussel.
Trái cây: Dâu tây, bơ, chuối và quả mâm xôi.
Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, hạt quinoa, hạt chia và gạo lứt.
Đậu thận, đậu đen, đậu edamame và hầu hết các loại đậu.

Để nhu cầu chất xơ được đáp ứng, hãy chọn những thực phẩm dạng sợi có hàm lượng chất xơ không quá cao. Bạn cũng có thể đợi các triệu chứng viêm cải thiện trước khi ăn thực phẩm giàu chất xơ.

3. Thịt đỏ

Theo một nghiên cứu sâu Tạp chí Tiêu hóa học Hoa Kỳ, ăn nhiều thịt mà không tập thể dục cân bằng và bổ sung chất xơ có thể làm tăng nguy cơ viêm túi thừa. Một lối sống lành mạnh thực sự làm giảm nguy cơ lên đến 50 phần trăm.

Một nghiên cứu khác của Mỹ cũng cho kết quả tương tự, đặc biệt với việc tiêu thụ thịt đỏ chưa qua chế biến. Các nhà nghiên cứu đề nghị giảm thịt đỏ và thay thế bằng thịt gà hoặc cá.

Tuy nhiên, không phải lúc nào thực phẩm này cũng là thứ cấm kỵ đối với người bị viêm túi thừa. Bạn vẫn có thể ăn thịt, nhưng không quá một lát (51 gram) mỗi ngày. Đồng thời cân bằng với các hoạt động thể chất, duy trì trọng lượng cơ thể và không hút thuốc.

4. Thực phẩm nhiều đường và chất béo

Một số nghiên cứu cho rằng thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm túi thừa. Cả hai cũng có thể kích hoạt tình trạng viêm trong cơ thể, làm cho các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn.

Vì vậy, những người bị viêm túi thừa được khuyến cáo nên hạn chế những thực phẩm sau:

Đồ ăn vặt
Thực phẩm chiên chiên
Thịt đỏ có nhiều chất béo
Sữa toàn chất béo và các sản phẩm tương tự
Bột mì tinh chế, bánh mì hoặc mì ống

Xem những gì bạn tiêu thụ

Ngoài việc tránh ăn uống kiêng khem, người bệnh viêm túi thừa cũng cần lưu ý khi dùng thuốc. Thuốc NSAID (thuốc chống viêm không steroid) đặc biệt là ibuprofen, aspirin và naproxen có thể gây chảy máu trong túi ruột già

Bạn cũng cần uống đủ nước để tránh táo bón. Khi bị táo bón, phân trở nên đặc hơn và cứng hơn. Sự di chuyển của phân trong ruột già có thể làm tổn thương túi ruột già, làm tình trạng đau và viêm trở nên trầm trọng hơn.

Tránh hút thuốc, thường xuyên hoạt động thể chất và giữ trọng lượng cơ thể ở mức lý tưởng. Các bước này không chỉ hữu ích để làm giảm các triệu chứng của viêm túi thừa mà còn giữ cho hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh.