Những thực phẩm cần kiêng khi bị tiêu chảy

Việc đi tiêu liên tục khi bị tiêu chảy hẳn rất phiền phức. Đặc biệt nếu bạn đang ở bên ngoài ngôi nhà. Các triệu chứng tiêu chảy có thể tự biến mất mà không cần dùng thuốc, nhưng quá trình chữa bệnh có thể chậm hơn hoặc khó khăn hơn nếu bạn không cẩn thận về cách diễn ra trong ngày của mình. Do đó, hãy biết những điều kiêng kỵ khi bị tiêu chảy mà bạn phải tuân thủ để quá trình chữa bệnh diễn ra thuận lợi.

Kiêng ăn khi bị tiêu chảy

Tiêu chảy là một bệnh rối loạn tiêu hóa có nhiều nguyên nhân, có thể từ nhiễm trùng cơ quan tiêu hóa do ngộ độc thực phẩm hoặc do các bệnh mãn tính lần đầu mắc phải. Khi bị tiêu chảy, bạn sẽ cảm thấy ợ chua, kèm theo đó là cảm giác muốn đi đại tiện (BAB) thường xuyên hơn bình thường.

Thật vậy, có rất nhiều cách dễ dàng để điều trị tiêu chảy tại nhà. Tuy nhiên, không chỉ sử dụng các loại thuốc tiêu chảy thông thường mua ở hiệu thuốc hoặc các loại thuốc tự nhiên, bạn cũng cần tránh ăn một số loại thực phẩm. Kiêng thực phẩm này để đường ruột của bạn nhanh chóng phục hồi sau khi bị nhiễm trùng.

Sau đây là danh sách các chế độ ăn kiêng cần tránh khi bị tiêu chảy, bao gồm:

1. Đồ ăn cay

Vị cay của ớt, tiêu hay tương ớt chắc chắn làm tăng thêm sự ngon miệng cho bữa ăn. Thật không may, thực phẩm này bị nghiêm cấm trong thời gian tiêu chảy. Nguyên nhân là do, thức ăn cay là một trong những tác nhân gây tiêu chảy ở một số người.

Thực phẩm cay có chứa các hợp chất có thể gây kích ứng ruột, cụ thể là capsaicin. Capsaicin có thể cản trở công việc của ruột trong việc hấp thụ chất lỏng trong thức ăn và đồ uống. Quá trình nên chạy chậm lại trở nên nhanh hơn để không cho phép chất lỏng hấp thụ tối đa.

Kết quả là bạn đi tiêu thường xuyên hơn với phân chảy nước. Ngoài ra, chất capsaicin còn kích hoạt các thụ thể cảm giác đau ở hậu môn khiến hậu môn có cảm giác đau rát sau khi đi đại tiện. Nếu tiêu thụ những thực phẩm cấm kỵ này khi bị tiêu chảy, các triệu chứng có thể quay trở lại và thậm chí trở nên tồi tệ hơn.

2. Các loại thảo mộc mạnh

Nguồn: Các thành phần một phần

Thức ăn kiêng khi bị tiêu chảy là những thức ăn được tẩm gia vị đậm đà. Đặc biệt nếu thức ăn chứa nhiều muối, trộn với nước cốt dừa, và thêm nước chanh hoặc giấm.

Những thực phẩm có vị mạnh này ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, một số thậm chí có thể gây ra các triệu chứng tiêu chảy, chẳng hạn như ợ chua và đi tiêu.

Tương tự như vậy với thực phẩm được nấu với quá nhiều hành tỏi. Những thành phần này có nhiều chất xơ và chứa fructants, là những carbohydrate phức tạp rất khó tiêu hóa. Nếu bạn ăn những thực phẩm này khi bị tiêu chảy, dạ dày của bạn có thể bị ợ chua.

Mặt khác, bạn nên ăn những thức ăn có xu hướng nhạt nhẽo, cụ thể là nước canh trong, không chua, không cay. Giảm việc sử dụng tỏi và hành tây, và thêm vào cần tây hoặc thì là.

3. Thức ăn nhiều dầu mỡ

Thực phẩm chiên có vị giòn và mặn hơn. Thật không may, thực phẩm này là thực phẩm cấm kỵ khi bị tiêu chảy. Bởi vì, thực phẩm chiên rán thường có kết cấu cứng nên hệ tiêu hóa sẽ khó tiêu hóa.

Ngoài ra, đồ chiên rán cũng chứa nhiều dầu mỡ khiến cơ bụng bị căng. Kết quả là các triệu chứng tiêu chảy sẽ ngày càng nặng hơn.

Giải pháp là bạn cần giảm tiêu thụ một thời gian và chuyển sang thực phẩm luộc, hấp.

4. Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp bạn tránh táo bón. Tuy nhiên, khi bị tiêu chảy, thực phẩm chứa nhiều chất xơ là điều cấm kỵ mà bạn nên tránh. Nguyên nhân là do, chất xơ có tác dụng làm mềm phân, khi ăn vào có thể khiến triệu chứng tiêu chảy trầm trọng hơn.

Ví dụ về thực phẩm giàu chất xơ bị cấm khi bị tiêu chảy bao gồm bông cải xanh, súp lơ trắng hoặc ngũ cốc nguyên hạt.

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn nên tránh hoàn toàn các loại thực phẩm có chất xơ. Chất xơ vẫn cần được tiêu thụ trong thời gian tiêu chảy, nhưng hãy chọn các nguồn có hàm lượng thấp hơn như cà rốt hoặc củ cải đường.

5. Thức ăn có chứa gas

Một số loại thực phẩm như đậu, bắp cải và ngô được biết là có hàm lượng khí cao. Thực phẩm chứa nhiều gas có thể làm trầm trọng thêm cảm giác chướng bụng khi bị tiêu chảy. Bạn cũng vượt qua gió thường xuyên hơn vì nó.

6. Sản phẩm từ sữa

Thực phẩm chế biến từ sữa cũng là những thực phẩm cấm kỵ đối với bệnh tiêu chảy. Điều này là do các sản phẩm từ sữa có chứa lactose, một loại đường tự nhiên được tìm thấy ở bò.

Ở những người không dung nạp lactose, các sản phẩm từ sữa có thể gây ra các triệu chứng, một trong số đó là tiêu chảy. Ngay cả khi bạn không bị tình trạng này, tốt hơn hết là bạn nên tránh tiêu thụ nó khi bị tiêu chảy. Ví dụ về thực phẩm là kem, pho mát và sữa nước. Ăn các sản phẩm từ sữa cũng có thể gây đầy hơi, khiến bụng bạn bị đầy hơi.

Tuy nhiên, có một loại thực phẩm là ngoại lệ, đó là sữa chua. Điều này là do sữa chua có chứa men vi sinh, vi khuẩn tốt giúp cải thiện công việc của hệ tiêu hóa. Sữa chua giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột để có thể rút ngắn thời gian bị tiêu chảy.

7. Gluten

Gluten là loại tiếp theo được đưa vào chế độ ăn kiêng khi bị tiêu chảy. Gluten là một loại protein có trong các sản phẩm ngũ cốc đã qua chế biến, chẳng hạn như bột mì.

Thật vậy, một số người bị tiêu chảy không cần phải tránh loại thực phẩm này. Tuy nhiên, đối với những bệnh nhân bị tiêu chảy do bệnh Celiac hoặc không dung nạp gluten, thực phẩm có chứa gluten có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn.

8. Rượu và caffein

Việc cấm tiêu chảy không chỉ là vấn đề thức ăn, mà còn là thức uống. Có, đồ uống có chứa cồn hoặc caffein có thể làm cho bệnh tiêu chảy nặng hơn.

Trong một số trường hợp, rượu được biết là gây tiêu chảy ở một số người vì nó có thể kích thích ruột di chuyển nhanh hơn khi hấp thụ chất lỏng từ thức ăn hoặc đồ uống.

Nếu bạn đã quen với việc uống cà phê vào buổi sáng hoặc buổi tối, tốt nhất nên dừng lại một lúc để không làm tình trạng tiêu chảy nặng hơn. Tương tự như vậy với rượu và soda. Chúng tôi khuyên bạn nên uống nhiều nước hoặc trà gừng sẽ tốt cho hệ tiêu hóa và có khả năng ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiêu chảy, chẳng hạn như mất nước.

9. Chất làm ngọt nhân tạo

Thực phẩm chứa đường tự nhiên, nhưng cũng được bổ sung thêm chất làm ngọt. Ví dụ về chất làm ngọt nhân tạo là aspartame hoặc saccharin. Thoạt nhìn, vị ngọt có thể được coi là an toàn và không gây hại cho bệnh nhân bị tiêu chảy. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp.

Thực phẩm có chất ngọt nhân tạo buộc ruột phải làm việc nhiều để hấp thụ chất dinh dưỡng. Trên thực tế, ruột thực sự tạo ra nhiều nước hơn và gây ra tình trạng dư thừa chất điện giải. Ngoài ra, chất làm ngọt nhân tạo cũng có thể có tác dụng nhuận tràng làm tăng nhu động ruột.

10. Thực phẩm sống

Báo cáo từ trang Mayo Clinic, thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín hoàn toàn là điều cấm kỵ đối với người bị tiêu chảy. Lý do là, thực phẩm này có thể vẫn còn chứa một số vi khuẩn trên bề mặt của nó.

Rửa và sưởi ấm có thể tiêu diệt vi khuẩn. Nếu thực phẩm chỉ được rửa sạch mà không được nấu chín kỹ, một số vi khuẩn có thể vẫn còn sống. Khi những thức ăn thô này vào cơ thể, bệnh tiêu chảy có thể trở nên trầm trọng hơn. Đó là lý do tại sao, thực phẩm sống là điều cấm kỵ khi bị tiêu chảy.

Một điều khác cũng nên tránh khi bị tiêu chảy

Không chỉ thức ăn, có những hoạt động bị cấm kỵ khi bạn bị tiêu chảy, đó là tập thể dục.

Thật vậy, tập thể dục là một hoạt động có lợi cho sức khỏe và làm cho cơ thể cân đối. Thật không may, nếu bạn bị tiêu chảy, bạn nên ngừng thực hiện một thời gian cho đến khi tình trạng của bạn hồi phục.

Cũng như những điều cấm kỵ trước đây, tập thể dục là hoạt động khiến cơ thể đổ mồ hôi. Các chất điện giải thoát ra cùng với mồ hôi chắc chắn sẽ làm tăng nguy cơ mất nước.

Ngoài ra, tập thể dục khi bị mất nước do tiêu chảy cũng có thể khiến cơ thể suy nhược, chóng mặt, buồn nôn.

Nếu bạn vẫn muốn tập thể dục, hãy đảm bảo không tập quá sức và luôn uống nước vào mỗi giờ nghỉ.

Ngoài ra, một thói quen xấu khác là bỏ qua thói quen rửa tay. Thoạt nhìn, rửa tay là một việc nhỏ nhặt và thường bị bỏ qua. Nhưng bạn có biết, hóa ra bệnh tiêu chảy có thể lây truyền khi chạm vào tay đã bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy.

Vì vậy, phải rửa tay sau mỗi lần đi vệ sinh và trước khi nấu ăn để đảm bảo tay không bị nhiễm vi trùng.

Một nghiên cứu được công bố trên Cơ sở dữ liệu Cochrane về Đánh giá có hệ thống cũng mô tả thói quen rửa tay sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy lên tới 30%.

Kiêng cữ trong thời kỳ tiêu chảy, đặc biệt là về tiêu thụ thức ăn, chắc chắn là rất khó. Tuy nhiên, hãy nhấn mạnh vào tâm trí rằng mọi thứ được thực hiện đều sẽ tốt cho cơ thể. Hãy nhớ liên tục gọi cho bác sĩ nếu bạn gặp vấn đề nghiêm trọng hơn với bệnh tiêu chảy.

Đừng quên, hãy đảm bảo rằng bạn đáp ứng nhu cầu chất lỏng của mình bằng cách uống nhiều nước. Uống một cốc nước sau mỗi lần đi tiêu để thay thế chất lỏng bị lãng phí. Bạn cũng có thể giúp duy trì cân bằng điện giải bằng cách uống dung dịch ORS.