Tầm quan trọng của việc ăn uống có chánh niệm, ăn uống với nhận thức đầy đủ & bull; chào bạn khỏe mạnh

Ăn uống là một hoạt động mà bạn chắc chắn làm hàng ngày, một hoạt động mà bạn luôn chờ đợi vào sáng, chiều, tối. Đôi khi, bạn không nhận ra mình đã ăn gì và ăn bao nhiêu thức ăn hôm nay, đặc biệt nếu bạn vừa ăn vừa làm việc khác. Thói quen này rất nguy hiểm nếu thực hiện liên tục vì có thể dẫn đến tăng cân mà bạn không hề hay biết. Do đó, bạn cần có ý thức khi ăn uống, áp dụng ăn trong chánh niệm có thể cần thiết.

Đó là gì ăn trong chánh niệm?

Bạn cần biết rằng ăn uống là một quá trình phức tạp liên quan đến trí óc và cơ quan tiêu hóa. Bạn sẽ mất khoảng 20 phút sau khi ăn để cảm thấy no. Vì vậy, nếu bạn ăn quá nhanh, bạn sẽ dễ bỏ lỡ cảm giác no, do đó sẽ ăn quá nhiều trước khi ngừng ăn. Để có được điều đó, bạn cần thực hiện chánh niệm khi ăn. Đây là những gì được gọi với ăn trong chánh niệm.

Ăn trong chánh niệm dựa trên nhận thức khi bạn ăn, nghĩa là bạn hoàn toàn nhận thức được những gì bạn ăn, bao nhiêu, cảm xúc của bạn khi bạn ăn, các dấu hiệu thể chất của bạn khi bạn ăn, v.v. Chánh niệm giúp bạn nhận biết và đối phó với cảm xúc và cảm giác thể chất, chẳng hạn như đói và no.

Một phần củaăn trong chánh niệm?

Ăn trong chánh niệm liên quan đến:

• Ăn chậm, nghĩa là không vội nhai thức ăn
• Ăn uống không bị gián đoạn, các hoạt động bạn thực hiện khi bạn ăn là chỉ ăn, không phải trong khi thực hiện các hoạt động khác
• Chỉ ăn khi bạn cảm thấy thực sự đói và ngừng ăn khi cảm thấy no. Bạn có thể cho bạn biết những tín hiệu vật lý mà cơ thể bạn đang mang lại cho bạn.
• Phân biệt giữa đói thực sự và không đói, có thể kích thích ăn uống
• Thu hút các giác quan của bạn khi bạn ăn, bạn chú ý đến màu sắc, mùi, âm thanh, kết cấu và mùi vị khi bạn ăn
• Học cách đối phó với cảm giác tội lỗi và lo lắng về thức ăn
• Mục đích của việc ăn uống là để duy trì sức khỏe tổng thể
• Chú ý đến cách thức ăn ảnh hưởng đến cảm giác của bạn
• Đánh giá cao thức ăn bạn ăn

Ăn trong chánh niệm có thể giúp bạn giảm cân

Nhiều chuyên gia đã chứng minh rằng ăn trong chánh niệm có thể hỗ trợ giảm cân và cũng hỗ trợ bệnh nhân áp dụng một chế độ ăn kiêng chữa bệnh nhất định. Lilian Cheung, chuyên gia dinh dưỡng và giảng viên tại Trường Y tế Công cộng Harvard đã chứng minh rằng ăn trong chánh niệm có thể giúp bạn giảm cân. Ngoài ra, Stephanie Meyers, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Ung thư Dana-Farber, cũng đang sử dụng ăn trong chánh niệm trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư theo một số cách khác nhau.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn chậm và có tâm hơn trong khi ăn có thể giúp bạn đối phó với các vấn đề về cân nặng và cũng có thể khiến bạn tránh xa thực phẩm chế biến sẵn và các thực phẩm kém lành mạnh khác.

Một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Béo phì cho thấy rằng ăn trong chánh niệm có thể hỗ trợ giảm cân ở những người béo phì. Điều này được thực hiện bằng cách thay đổi hành vi ăn uống và giảm căng thẳng của những người tham gia nghiên cứu này.

Ngoài việc khắc phục tình trạng béo phì, ăn trong chánh niệm cũng có thể được áp dụng để khắc phục hành vi ăn uống lệch lạc, chẳng hạn như ăn uống vô độ. Nhiều nghiên cứu đồng ý với kết quả này. Một trong số đó là nghiên cứu trên các tạp chí Hành vi ăn uống điều đó cho thấy ăn trong chánh niệm hiệu quả trong việc giảm ăn uống vô độ và ăn uống theo cảm xúc.

Thay đổi cách bạn nghĩ về thực phẩm có thể thay đổi nhận thức của bạn, tăng khả năng tự chủ và cảm xúc tích cực khi bạn ăn. Bằng cách này, hành vi ăn uống của bạn có thể được kiểm soát tốt hơn và kế hoạch giảm cân của bạn có thể thành công hơn.

Làm thế nào để bắt đầu đăng ký ăn trong chánh niệm?

Nếu bạn muốn thử áp dụng nó, hãy bắt đầu dần dần. Tập trung và thực hiện nó một cách có tâm vào giờ ăn là chìa khóa để luyện tập ăn trong chánh niệm.

Đây là mẹo để bắt đầu ăn trong chánh niệm:

• Trước khi dùng bữa, tốt nhất bạn nên tự hỏi bản thân xem hiện tại mình có thực sự đói không? Những thực phẩm này có tốt cho sức khỏe không?
• Ăn chậm và không vội vàng
• Nhai kỹ thức ăn cho đến khi thực sự mềm trước khi nuốt
• Tránh bị phân tâm khi ăn, chẳng hạn như không xem TV, làm việc hoặc xử lý điện thoại di động Bạn. Luôn cố gắng ăn tại bàn ăn tối để tránh bị phân tâm.
• Im lặng trong khi ăn, không phải trong khi nói chuyện
• Tập trung vào cách thức ăn khiến bạn no
• Ngừng ăn khi cảm thấy no

Để bắt đầu, hãy thử áp dụng các mẹo này mỗi ngày một lần trong khi ăn. Nếu bạn đã làm điều này, bạn có thể tăng lên nhiều hơn một bữa một ngày. Theo thời gian, nhận thức này sẽ nảy sinh một cách tự nhiên hơn và trở thành thói quen.