Mẹo giới thiệu lối sống ăn chay cho trẻ em & bull; chào sức khỏe

Mỗi gia đình có cách riêng để áp dụng lối sống lành mạnh. Một trong những lối sống lành mạnh là lối sống ăn chay. Vì vậy, khi nào là thời điểm thích hợp để giới thiệu lối sống ăn chay cho trẻ em? Kiểm tra lời giải thích sau đây.

Đã đến lúc thích hợp để giới thiệu lối sống ăn chay cho trẻ em

Giữa đại dịch COVID-19, nhiều gia đình đã bắt đầu áp dụng lối sống lành mạnh như một nỗ lực bảo vệ sức khỏe để không dễ mắc bệnh. Một số người trong số họ áp dụng chế độ ăn chay, bao gồm cả việc tăng số lượng rau trong khẩu phần ăn. Thói quen tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã quen thuộc trong xã hội Indonesia từ xa xưa và vẫn còn tiếp diễn cho đến ngày nay. Ví dụ, rau tươi, đậu phụ và tempeh thường được người Indonesia tiêu thụ.

Tất nhiên, các gia đình ăn chay sẽ ưu tiên thực phẩm làm từ thực vật và tránh tiêu thụ thực phẩm động vật, chẳng hạn như thịt đỏ, thịt gia cầm, cá, hải sản, sữa đạm động vật và trứng.

Ngay từ khi còn nhỏ, trẻ em cần nhiều chất dinh dưỡng khác nhau để hỗ trợ sự phát triển của chúng. Khi giới thiệu ăn chay cho trẻ, cha mẹ cần biết những thực phẩm cần thiết.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo nên cho trẻ uống sữa, thịt, gia cầm, cá và các dẫn xuất của trứng càng thường xuyên càng tốt. Trẻ sơ sinh cần được cung cấp vitamin B12 để hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh. Vì vậy, ở độ tuổi dưới 1 tuổi, trẻ em chưa được khuyến khích ăn chay.

Nhưng mặt khác, nếu có một số trường hợp nhất định, Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêngcho biết, chế độ ăn chay có thể được áp dụng cho trẻ trên 8 tháng tuổi và cần chú ý hơn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Ví dụ, trong một gia đình ăn chay có tín ngưỡng nhất định, vì vậy họ không ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật. Ngoài ra, những trẻ bị dị ứng với đạm động vật có thể được khuyến cáo ăn chay trong một thời gian nhất định.

Trong những điều kiện này, có thể áp dụng lối sống ăn chay trong quá trình theo dõi của bác sĩ. Thông thường các bác sĩ sẽ cho uống thuốc bổ sung sắt và theo dõi sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Chế độ ăn không có đạm động vật được thực hiện trong thời gian 3, 6, 9, 12 tháng. Sau đó, giới thiệu lại với protein động vật và các dẫn xuất của nó.

Ngoài dị ứng sữa bò, làm thế nào để giới thiệu người ăn chay cho trẻ?

Cách bắt đầu giới thiệu người ăn chay cho con bạn

Nếu trẻ sống theo lối sống ăn chay, hãy đảm bảo trẻ ăn đủ các loại thực phẩm có nguồn gốc từ protein thực vật để thay thế cho protein động vật.

Giới thiệu người ăn chay cho trẻ em có thể được thực hiện dễ dàng. Người Indonesia quen thuộc với các nguồn thực phẩm cung cấp protein thực vật, chẳng hạn như đậu phụ, tempeh, edamame, rau bina, v.v. Các bà mẹ có thể đưa những thực phẩm này vào thực đơn của MPASI, để sau này con bạn quen với việc ăn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Nói đến lối sống ăn chay, người lớn có thể bổ sung dinh dưỡng bằng sữa đậu nành thay thế sữa bò. Trong khi đó, trẻ em vẫn đang phát triển, có thể được làm quen với sữa công thức từ đậu nành. Các chất dinh dưỡng có trong sữa công thức đậu nành cũng tốt như sữa công thức bò.

Tuy nhiên, trước tiên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra các khuyến nghị tốt nhất, để sự tăng trưởng và phát triển của con bạn duy trì ở mức tối ưu.

Ngoài ra, cha mẹ cũng cần cho trẻ ăn nhiều loại rau và trái cây ngay từ khi còn nhỏ, ví dụ như khi bé bắt đầu ăn thức ăn đặc.

Để trẻ thích ăn rau và trái cây trong phần giới thiệu về lối sống ăn chay, hãy thử phương pháp dưới đây.

1. Làm quen với việc ăn rau và trái cây từ khi còn nhỏ

Cách ăn uống của trẻ em thường bắt chước cha mẹ. Cho một ví dụ về việc ăn rau và trái cây thường xuyên. Đừng quên, luôn cung cấp thức ăn dạng sợi trên bàn ăn. Giới thiệu các loại rau và trái cây cho trẻ như một bước để bắt đầu lối sống ăn chay.

2. Khuyến khích trẻ trong quá trình nấu ăn

Để trẻ luôn hào hứng với việc ăn rau và trái cây, hãy cố gắng tạo không khí vui vẻ. Cho trẻ tham gia khi đi mua rau và trái cây, làm sạch chúng, đến quá trình nấu ăn.

Sự tham gia này giúp nuôi dưỡng cảm giác tự hào ở đứa con của bạn vì đã tự phục vụ thức ăn cho chúng. Thói quen này khiến trẻ hăng hái ăn rau và trái cây hơn.

3. Cho trẻ một sự lựa chọn

Khi giới thiệu cho trẻ một lối sống ăn chay, thỉnh thoảng hãy cho trẻ lựa chọn. Tránh hai lựa chọn, chẳng hạn như "Bạn có muốn ăn rau hay không?"

Bạn có thể yêu cầu các phương án ngăn trẻ ăn rau và trái cây. Ví dụ, "Bạn định ăn nửa quả táo hay một phần tư sau?"

4. Tạo bầu không khí dễ chịu

Hãy biến trải nghiệm ăn rau và trái cây trở thành một điều thú vị để giảm xu hướng chọn thức ăn cho con bạn. Bạn có thể kể những câu chuyện cổ tích hoặc thần tượng của con bạn.

Ví dụ, nếu con bạn muốn trở thành cảnh sát, hãy nói với con rằng nhân vật thần tượng của con là người rất thích ăn trái cây và rau quả.

Thực hiện bốn phương pháp trên có thể giúp trẻ quen với việc ăn rau và trái cây, đặc biệt là giới thiệu lối sống ăn chay cho trẻ.

Thủ thuật bổ sung nhu cầu dinh dưỡng của trẻ ăn chay

Trước khi giới thiệu lối sống ăn chay cho trẻ em, bạn vẫn cần lập kế hoạch ăn uống của con mình và có thể bổ sung dinh dưỡng bằng sữa công thức đậu nành. Các mẹ có thể hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước để có được những khuyến nghị phù hợp.

Cho trẻ uống sữa công thức đậu nành có những lợi ích tốt không kém gì sữa công thức bò. Trong một nghiên cứu trên một tạp chí Khoa nhi, được thực hiện bởi Andres và những người bạn của ông, cho biết những đứa trẻ 1 tuổi được uống sữa công thức đậu nành có sự phát triển nhận thức tương tự như những đứa trẻ được cho uống sữa công thức bò. Cả hai đều hỗ trợ dinh dưỡng cho con bạn trong quá trình tăng trưởng và phát triển.

Không phải tất cả các công thức làm từ đậu nành đều giống nhau, bạn cần chú ý đến các thành phần quan trọng trong đó. Thật tốt, công thức đậu nành được chọn có chứa axit béo omega 3 và 6, giàu chất xơ, prebiotics, và nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Hàm lượng chất xơ và prebiotic trong sữa công thức đậu nành có thể hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa của con bạn. Trong khi đó, sự đầy đủ của các chất dinh dưỡng khác đóng một vai trò quan trọng trong việc kích thích năng lực tư duy và khuyến khích sự tăng trưởng và phát triển tối ưu.

Nghiên cứu có hệ thống kết luận rằng công thức đậu nành hỗ trợ những điểm sau đây.

Mô hình tăng trưởng
Sự trao đổi chất
Sức khỏe của xương
Sức khỏe sinh sản
Nội tiết
Hệ thống miễn dịch
Chức năng phát triển thần kinh (thần kinh)

Sữa công thức đậu nành là một lựa chọn thay thế tương đương với sữa công thức của bò. Có thể cho trẻ uống sữa công thức từ đậu nành khi trẻ từ 1 tuổi trở lên.

Công thức đậu nành hoặc phân lập protein đậu nành có hàm lượng dinh dưỡng hoàn chỉnh. Để đứa con nhỏ của bạn vẫn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mình, đặc biệt là khi giới thiệu lối sống ăn chay cho trẻ em.