Khắc phục ngộ độc thực phẩm bằng cách tiêu thụ những thực phẩm này

Ăn uống không cẩn thận có thể gây ngộ độc, nhất là thức ăn không sạch, nhiễm vi trùng. Thông thường, nếu bạn bị ngộ độc thực phẩm, các triệu chứng sẽ phát sinh bao gồm nôn mửa, tiêu chảy và đau dạ dày. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm thường kéo dài khoảng 48 giờ và sau đó biến mất. Mặc dù vậy, để xử lý ngộ độc thực phẩm để cơ thể thực sự hồi phục, bạn không thể chỉ ăn được nữa. Có một số thứ mà bạn phải tiêu thụ sau khi ngộ độc thực phẩm, chúng là gì?

Sau khi ngộ độc thực phẩm, đây là những gì bạn nên tiêu thụ

1. Uống nước để luôn đủ nước

Uống nước có thể là một cách để đối phó với ngộ độc thực phẩm hoàn toàn. Các triệu chứng phổ biến nhất của ngộ độc thực phẩm là tiêu chảy và nôn mửa. Điều này sẽ làm giảm lượng chất lỏng trong cơ thể. Vì vậy, để cơ thể không bị mất nước và ngày càng nặng hơn do tác dụng phụ của ngộ độc thực phẩm, bạn phải uống thật nhiều nước.

Khi hết nôn, hãy uống một đến hai cốc nước sau mỗi 10 phút. Tuy nhiên, nếu nó khiến bạn nôn trở lại, hãy ngừng uống chất lỏng một lúc và thử lại trong giờ tiếp theo.

Nếu nó trở nên ổn định hơn, bạn cũng có thể uống chất điện giải để ngăn mất nước. Các chất lỏng khác cũng có thể được dùng làm đồ mở như trà đã khử caffein, nước kho gà hoặc nước kho rau củ. Không uống nước ngọt, sữa hoặc trà có chứa caffein vì chúng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

2. Ăn thức ăn dễ tiêu hóa

Cách xử lý khi bị ngộ độc thức ăn tiếp theo là cho thức ăn vào dạ dày dần dần. Chọn thức ăn mềm cho dạ dày để hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động.

Báo cáo trên trang Healthline, hãy chọn thực phẩm ít chất béo và ít chất xơ sau khi bị ngộ độc thực phẩm. Chất béo sẽ khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn, nhất là khi dạ dày khó chịu. Các loại thực phẩm được khuyến nghị là:

Trái chuối
Ngũ cốc
Lòng trắng trứng
Mật ong
Bơ đậu phộng
Khoai tây
Bánh mỳ
Chế độ ăn BRAT, một chế độ ăn bao gồm chuối (Banana), cơm (Rice), sốt táo (Apple sauce) và bánh mì nướng

Đây là những thực phẩm bạn nên ăn sau khi bị đau dạ dày.

3. Chọn nguyên liệu tự nhiên

Khi bị ngộ độc, tự nhiên cơ thể sẽ cố gắng làm sạch các chất được coi là độc ra khỏi cơ thể. Cơ thể sẽ cố gắng làm sạch đường tiêu hóa khỏi vi trùng có hại.

Tốt, bạn có thể giúp dạ dày của mình làm sạch mọi vi khuẩn nhanh hơn bằng cách tiêu thụ các loại thảo mộc từ các thành phần tự nhiên, chẳng hạn như trà gừng nguyên chất có thể làm giảm đau bụng. Bạn có thể uống trà gừng khi các triệu chứng xuất hiện, để dạ dày của bạn cảm thấy thoải mái hơn.

Trong khi đó, nếu các triệu chứng đã thuyên giảm, bạn có thể uống sữa chua có chứa men vi sinh trong ít nhất hai tuần tiếp theo. Probiotics trong sữa chua giúp dạ dày làm sạch các vi khuẩn xấu gây ngộ độc thực phẩm.

4. Tránh thức ăn và đồ uống khó tiêu hóa

Nếu bị ngộ độc thức ăn, không nên cho ăn ngay vào bụng những thức ăn khó tiêu hóa. Điều này chỉ làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn. Thực phẩm và đồ uống nên tránh là:

Rượu
Caffeine (ví dụ có trong nước tăng lực, cà phê, soda)
Thực phẩm cay
Thực phẩm giàu chất xơ
Thực phẩm giàu chất béo
Chiên
Thực phẩm cay
Nươc trai cây

5. Ăn những thực phẩm chắc chắn sạch

Tất nhiên bạn không muốn bị ngộ độc thực phẩm một lần nữa, phải không? Nếu vậy, bạn phải đảm bảo rằng tất cả thực phẩm và đồ uống được tiêu thụ phải sạch và không có vi trùng.

Chú ý cách bảo quản, rửa sạch, chế biến thành thực đơn ăn liền. Bằng cách đó, bạn sẽ tránh tái phát các triệu chứng ngộ độc.

Theo báo cáo trên trang web của Bộ Y tế Tây Úc, cách chế biến hợp vệ sinh là:

Luôn rửa tay bằng xà phòng và vòi nước khi chế biến thực phẩm. Đặc biệt là khi từ nhà vệ sinh, khi đi lại đụng phải thức ăn chín từ thức ăn sống và ngược lại.
Luôn rửa sạch trái cây và rau trước khi ăn, đặc biệt là khi bạn định ăn trái cây hoặc rau sống. Nếu rửa bằng nước thô, hãy đảm bảo rằng nước đã được xả hết trước khi ăn. Hoặc lau khô bằng giấy lau bếp.
Sử dụng lưỡi dao và dao riêng cho từng loại thực phẩm. Telenan và dao cho thức ăn chín, cho thịt và cá sống, cho rau.
Luôn rửa sạch dụng cụ nấu nướng và dao kéo bằng xà phòng.
Bảo quản tốt các thành phần thực phẩm, ví dụ, bảo quản riêng thịt sống với thực phẩm đã nấu chín. Giữ thức ăn và các mặt hàng thực phẩm thành phẩm được đậy kín. Cũng cần chú ý đến nhiệt độ.