Lợi ích của bengkoang đối với sắc đẹp và sức khỏe

Nếu bạn ăn Asinan hoặc Rujak mà không có sự hiện diện của Bengkoang thì sẽ cảm thấy không trọn vẹn. Jicama hay yam là một loại khoai lang được tìm thấy ở Châu Á và Nam Mỹ. Ngoài việc bổ sung cho các thành phần phục vụ thực phẩm, jicama có những lợi ích gì đối với sức khỏe cơ thể?

Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích của jicama đối với cơ thể

Trong Jicama có một số hàm lượng dinh dưỡng quan trọng, bao gồm khoáng chất, dinh dưỡng thực vật và các hợp chất hữu cơ khác. Ngoài ra còn có chất xơ, vitamin C, vitamin E, axit folic, vitamin B6, axit pantothenic, kali, magiê, mangan, đồng, sắt và một lượng nhỏ protein thực vật. Sau đây là những lợi ích quan trọng của jicama rất hữu ích cho sức khỏe:

1. Khắc phục các vấn đề về tiêu hóa

Như đã giải thích trước đây, một trong những thành phần trong bengkoang là nó có chứa chất xơ. Chất xơ thực sự rất tốt cho quá trình tiêu hóa của cơ thể. Với hàm lượng chất xơ có trong jicama, loại chất xơ này có tác động tốt đến chứng táo bón, đầy hơi, tiêu chảy và các chứng rối loạn tiêu hóa khác.

2. Tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể

Trong 100 gam quả bengkoang chứa 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể. Lượng vitamin C vào cơ thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và nâng cao hệ thống miễn dịch. Nếu khả năng miễn dịch của cơ thể tăng lên thì cơ thể sẽ không dễ bị vi khuẩn, vi rút, nấm xâm nhập gây bệnh.

Ngoài ra, vitamin C được tìm thấy trong lợi ích của jicama có chứa chất chống oxy hóa tự nhiên có thể chống lại các gốc tự do từ ô nhiễm. Nguyên nhân là do, các gốc tự do trong cơ thể có thể gây ra những nguy hại đáng báo động cho sức khỏe. Mối nguy hiểm này liên quan mật thiết đến bệnh tim, tổn thương não, thậm chí là ung thư.

3. Tăng mật độ xương

Một trong những lợi ích của jicama là rất giàu khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Những khoáng chất này bao gồm hàm lượng magiê, đồng và sắt. Khoáng chất không chỉ hữu ích để tăng mật độ xương trong cơ thể mà còn hữu ích cho việc chữa lành và kích hoạt sự phát triển của xương mới bị tổn thương.

4. Chứa lượng đường thấp tốt cho chế độ ăn kiêng của bệnh nhân tiểu đường

Ngoài hàm lượng chất xơ cao, bengkoang còn chứa hàm lượng glucose thấp rất tốt cho chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường. Các cấp độ oligofructose inulin trong jicama là một loại carbohydrate mà cơ thể khó tiêu hóa. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng về lượng đường huyết trong cơ thể tăng cao khi tiêu thụ một lượng lớn jicama.

5. Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Vitamin B6 hoặc pyridoxine chứa trong jicama, có đặc tính phát triển khả năng nhận thức và các chức năng não khác. Ngoài việc tốt cho chức năng não, vitamin B6 còn có vai trò tốt trong việc chuyển đổi các axit protein thành axit amin mà cơ thể sử dụng để giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

6. Duy trì làn da khỏe mạnh

Một trong những loại vitamin có trong jicama là vitamin C. Do hàm lượng vitamin C cao nên jicama rất tốt để duy trì làn da khỏe mạnh.

Vitamin C được tìm thấy ở lớp ngoài (biểu bì) và sâu (hạ bì) của da. Vitamin C là một chất chống oxy hóa có thể giúp sản xuất collagen để giữ cho làn da khỏe mạnh. Vitamin C có thể loại bỏ các dấu hiệu lão hóa vì nó đóng vai trò tổng hợp collagen trong cơ thể. Vitamin C cũng có thể giúp sửa chữa và ngăn ngừa da khô, cũng như bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời.