Không phải lúc nào cũng xấu, đây là lợi ích của bơ mà bạn có thể nhận được

Bơ hoặc bơ là nguồn cung cấp chất béo quen thuộc. Khi ăn bánh mì, hoặc làm bánh, bơ này thường được dùng làm hỗn hợp. Tuy nhiên, bơ luôn được dự đoán là nguồn cung cấp chất béo không lành mạnh. So với các sản phẩm tương tự, cụ thể là bơ thực vật, bơ thường được so sánh và cho là không lành mạnh vì nó gây ra bệnh béo phì và bệnh tim. Vậy có đúng là bơ không tốt cho sức khỏe? Có những lợi ích nào của bơ? Kiểm tra các đánh giá dưới đây.

Có đúng là bơ thực sự không tốt cho sức khỏe?

Tất nhiên là không, dùng bơ với lượng nhỏ đến vừa phải là được. Báo cáo trên trang Heart Foundation, bơ không chỉ là một nguồn chất béo xấu. Lý do là, trong việc lựa chọn nguồn chất béo, bạn không chỉ phải nhìn vào loại mà tất nhiên là phần tiêu thụ.

Thực tế, lượng mỡ tiêu thụ bao nhiêu sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ bấy nhiêu. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên hạn chế những phần có nguồn chất béo hơn là chóng mặt để tránh những sản phẩm được cho là không tốt như bơ này.

Vâng, đối với bản thân bơ, trên thực tế, có rất nhiều lợi ích và hàm lượng dinh dưỡng trong nó. Sau đó, những lợi ích của bơ là gì?

Lợi ích sức khỏe của bơ

Giúp sửa chữa các tế bào

Bạn có biết rằng bơ có chứa chất chống oxy hóa carotene, là một vi chất dinh dưỡng quan trọng đối với con người? Carotene có nhiều lợi ích cho các bộ phận khác nhau của cơ thể.

Bắt đầu từ việc hỗ trợ tăng trưởng tế bào, kích thích sửa chữa các tế bào cơ thể bị tổn thương và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng khác nhau, tăng hệ thống miễn dịch bằng cách khuyến khích sản xuất tế bào lympho.

Tốt cho đường tiêu hóa

Bơ chứa axit butyric cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trong ruột. Nghiên cứu cho thấy axit butyric có khả năng chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.

Axit butyric cũng có tác động tích cực đến sức khỏe đường tiêu hóa. Những axit béo ngắn này như axit butyric giúp giữ cho bề mặt của ruột khỏe mạnh để chúng có thể ngăn ngừa IBS (hội chứng ruột kích thích).

Ngoài ra, axit butyric còn có đặc tính chống viêm nên có thể giúp hệ thống miễn dịch hoạt động trong việc ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm ở các mô cơ thể.

Duy trì sức khỏe của xương

Với một lượng vừa phải, bơ cũng có lợi cho sức khỏe của xương tương tự như sữa. Về cơ bản bơ có nguồn gốc từ sữa nên hàm lượng canxi cũng được tìm thấy trong bơ. Ngoài canxi, các khoáng chất khác như cuprum, kẽm, selen và mangan cũng được tìm thấy trong bơ.

Những khoáng chất này rất cần thiết để duy trì và hình thành sức khỏe của xương. Các khoáng chất này cũng có chức năng kích thích sự phát triển và sửa chữa mô xương.

Nguồn vitamin tan trong chất béo

Bơ là một nguồn cung cấp vitamin hòa tan trong chất béo, cụ thể là vitamin A, D, E và K. Vitamin A cần thiết để duy trì chức năng của mắt và ngăn ngừa viêm. Cùng với vitamin D, vitamin A cũng giúp duy trì sức khỏe của hệ thần kinh, não và xương trong cơ thể.

Bơ cũng chứa nhiều vitamin K, đặc biệt là vitamin K2 thường bị bỏ qua. Vitamin K2 có tác dụng rất lớn trong việc duy trì chuyển hóa canxi để canxi được hấp thụ tối ưu trong cơ thể.

Hàm lượng vitamin K2 thấp trong cơ thể có thể dẫn đến các bệnh nghiêm trọng bao gồm bệnh tim mạch, ung thư và loãng xương.

Từ bơ, bạn có thể nhận được tất cả các vitamin thiết yếu này trong cơ thể.