Whey protein hay đậu nành, loại nào hiệu quả để xây dựng cơ bắp?

Thực phẩm giàu protein thường là khuyến nghị tiêu thụ chính cho những người muốn xây dựng cơ bắp, thậm chí còn được khuyến khích sử dụng thực phẩm bổ sung protein. Hầu hết các chất bổ sung protein đều được bổ sung hai loại protein, đó là đậu nành và whey. Cả hai đều cần thiết cho cơ thể, nhưng loại nào tốt hơn để xây dựng cơ bắp: whey protein hay đậu nành?

Sự khác biệt giữa whey protein và protein đậu nành là gì?

Trên thực tế, hai loại protein này có chức năng giống nhau trong cơ thể: xây dựng và định hình mô, bao gồm cả mô cơ. Nhưng cả hai đều có những cách hoạt động khác nhau trong cơ thể.

Whey protein là một loại protein được lấy từ nguồn thức ăn động vật và được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm của nó. Trong khi đó protein đậu nành được tìm thấy trong thực phẩm thực vật, chẳng hạn như đậu.

Vì được lấy từ các nguồn khác nhau nên tất nhiên hình thức của whey protein với protein đậu nành sẽ khác nhau. Điều này cũng khiến chúng bị hấp thụ theo những cách khác nhau. Whey có xu hướng được cơ thể hấp thụ tốt hơn đậu nành.

Đạm whey hay đạm đậu nành, loại nào tốt hơn để xây dựng cơ bắp?

Cho đến gần đây, nhiều người đã tuyên bố rằng whey protein hiệu quả hơn nhiều trong việc xây dựng cơ bắp của bạn. Một nghiên cứu được báo cáo trên Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ nói rằng whey có đầy đủ các axit amin và rất tốt cho việc xây dựng cơ bắp.

Ngoài ra, trong nghiên cứu này, người ta cũng biết rằng whey có thể làm giảm mức cortisol có thể làm giảm khối lượng cơ. Vì vậy, sẽ rất thích hợp nếu bạn tiêu thụ loại protein này nếu bạn đang có ý định tăng cơ.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây đã tuyên bố rằng không thể đánh giá thấp lợi ích của protein đậu nành đối với việc xây dựng cơ bắp. Mặc dù protein đậu nành không có chuỗi axit amin hoàn hảo như whey protein, nhưng protein đậu nành có chứa arginine và glutamine.

Arginine là một axit amin đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành mô cơ. Tương tự như vậy với glutamine có thể làm giảm mức độ căng thẳng trong cơ khi tập thể thao - để các cơ được hình thành được phát triển tối đa.

Tôi nên chọn loại nào, whey protein hay đậu nành?

Mặc dù whey đã được chứng minh là có hiệu quả hơn trong việc làm cho cơ to và săn chắc, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn có thể bỏ qua những lợi ích của protein đậu nành. Để có được kết quả tốt nhất, bạn có thể kết hợp cả hai, đó là tiêu thụ đậu nành và whey protein.

Nếu bạn quyết định sử dụng thực phẩm bổ sung protein, bạn có thể chọn thực phẩm bổ sung có chứa nhiều whey hơn. Trong khi đó, bạn có thể nhận được protein đậu nành từ thực phẩm bạn tiêu thụ.

Nhưng hãy nhớ rằng, tiêu thụ một lượng lớn protein không phải là chìa khóa để bạn có được hình dạng cơ bắp như mong muốn. Điều này phải được đi kèm với tập thể dục thường xuyên và mạnh mẽ. Nếu các bài tập thể dục bạn làm không tỷ lệ thuận với lượng protein bạn tiêu thụ, bạn sẽ khó có được hình thể cơ bắp lý tưởng.