10 thực phẩm thay thế thịt lành mạnh nhất cho người ăn chay & bò; chào bạn khỏe mạnh

Nếu bạn ăn chay trường thì giờ đây bạn không phải lo lắng về việc thiếu chất đạm. Protein, thường được lấy từ thịt, là "haram" để tiêu thụ cho những người ăn chay. Tuy nhiên, bạn có thể nhận được hàm lượng protein tương tự từ 10 thành phần thực phẩm dưới đây. Về hương vị, tất nhiên, nó có thể ngon như thịt. Sau đây là danh sách cùng với hàm lượng protein:

1. Trứng (6 gam protein / hạt)

Không chỉ hấp dẫn, trứng còn là nguồn cung cấp protein rất dễ kiếm cho những người ăn chay. Có rất nhiều thực đơn lành mạnh mà bạn có thể phục vụ với trứng, chẳng hạn như: salad trộn, xào với rau, luộc và làm nhân cho bánh mì sandwich.

2. Sữa (8 gam protein / ly)

Sữa rất dễ lấy. Ngoài ra, sữa có thể là một thành phần bổ sung trong nhiều thực đơn đồ ăn thức uống. Là một thực phẩm bổ sung cho bữa ăn, sữa là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay.

3.Tofu (20 gram protein / 4 miếng)

Với kết cấu mềm, không phải ai cũng thích đậu phụ. Tuy nhiên, hóa ra hàm lượng protein có trong đậu phụ khá lớn. Đậu phụ được làm từ sữa đậu nành và chất làm đông. Có một hương vị trung tính, đậu phụ có thể được biến tấu thành nhiều thực đơn lành mạnh, chẳng hạn như: xào với rau, hấp, và thậm chí trộn trong bánh pudding sô cô la.

4. Tempe (31 gram protein / 4 miếng)

Cũng giống như đậu phụ, tempeh cũng có thành phần là đậu tương. Vì đậu nành được phục vụ nguyên hạt mà không bị nát như đậu phụ nên hàm lượng protein trong tempeh vượt trội hơn hẳn so với đậu phụ. Khi so sánh, lượng protein trong hai lát tempeh tương đương với bốn miếng ức gà tây.

5. Bơ đậu phộng (32 gram protein / 4 muỗng canh)

Bơ đậu phộng là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống giàu protein, vitamin và khoáng chất. Đương nhiên, bơ đậu phộng là nhân bánh mì. Chúng ta thường thấy nó đóng lại và không có mùi, bơ đậu phộng rất dễ mang theo và có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ hàng ngày.

6. phô mai que (26 gram protein / bát)

Phô mai Cottage được làm mềm và có hương vị nên dễ ăn hơn phô mai nguyên hạt. Thực phẩm này có thể là một món ăn nhẹ cho những người ăn chay và cũng có thể được chế biến thành các thực đơn khác như ricotta. Bạn có thể tìm thấy phô mai tươi ở siêu thị gần nhất.

7. Đậu đỏ (16 gram protein / cốc)

Đậu đỏ có một lượng protein khá cô đặc và có thể nói là một chất thay thế dinh dưỡng tốt cho thịt. Hai cốc đậu tây tương đương với lượng protein trong một chiếc bánh mì kẹp thịt Big Mac. Ngoài ra, đậu tây còn được xếp vào loại nguyên liệu linh hoạt để dùng làm các món ăn khác, từ món mặn như rau xào, món ăn đến món tráng miệng như đá đậu đỏ.

8.Edamame (11 gram protein / cốc)

Đậu phộng Nhật Bản, thường được gọi là đậu Hà Lan, là một món ăn nhẹ giàu protein và vitamin. Hàm lượng protein trong một chén edamame tương đương với lượng protein có trong ức của một con gà. Không cần phải lo lắng khi tìm kiếm thực đơn có thể phục vụ nguyên liệu này, thậm chí nếu ăn nguyên con, edamame vẫn có hương vị thơm ngon.

9.Quinoa (8,5 gam protein / cốc)

Quinoa là một loại ngũ cốc có xuất xứ từ các nước cận nhiệt đới. Ở Indonesia, bạn có thể tìm thấy anh ta ở siêu thị gần nhất. Trong chế độ ăn kiêng, quinoa đóng vai trò như một loại thực phẩm cơ bản như gạo. Hạt diêm mạch giống như protein và các vitamin khác nhau thích hợp để thay thế cho gạo.

10. Đậu Hà Lan (7,5 gram protein / cốc)

Đậu Hà Lan có hàm lượng protein cao, ít calo và chất béo. Hàm lượng protein trong đậu Hà Lan gần như tương đương với hàm lượng protein trong sữa bò. Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm rất linh hoạt. Đậu Hà Lan có thể được thưởng thức như lớp trên bề mặt cho thực đơn món xào đa dạng, phù hợp với đất nước Indonesia vốn phong phú các món xào, nêm nếm gia vị.

Mười thành phần trên có thể là một sự thay thế nấu ăn cho những người ăn chay không ăn thịt. Chất dinh dưỡng protein là chất dinh dưỡng chính từ thịt có thể được thay thế với mức độ tương đương. Vì vậy, đối với những bạn đang ăn chay và quyết định ăn chay trường, đừng lo lắng. Những nguyên liệu bổ dưỡng trên đây bạn có thể dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, chắc chắn không thua kém gì các món ăn từ thịt.