Lợi ích của vitamin theo loại: 12 loại vitamin quan trọng nhất

Cơ thể cần đủ vitamin để hoạt động bình thường. Nhưng để làm được điều đó, bạn cần bổ sung nhiều loại vitamin khác nhau để cơ thể đảm đương nhiều nhiệm vụ khác nhau.

Biết danh sách các loại vitamin và khoáng chất quan trọng nhất là gì có thể đảm bảo rằng bạn có thể đáp ứng nhu cầu của bản thân để gặt hái những lợi ích vitamin tối ưu nhất cho sức khỏe của bạn. Tóm lại, thiếu hụt vitamin có thể khiến bạn dễ bị ốm hơn.

Danh sách các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Vitamin A.

Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo được tìm thấy trong thịt, gan, các sản phẩm từ sữa và trứng, trái cây và rau xanh. Mặt khác, bạn cũng có thể đáp ứng lượng vitamin A hàng ngày từ thực phẩm bổ sung vitamin tổng hợp.

Lợi ích của vitamin A thường liên quan đến sức khỏe của mắt, nhưng các vi chất dinh dưỡng có trong vitamin A cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Đáp ứng nhu cầu vitamin A của cơ thể có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi, duy trì làn da khỏe mạnh, duy trì sự phát triển và chắc khỏe của xương. Vitamin A cũng giúp tim, phổi, thận và các cơ quan khác hoạt động tốt.

Vitamin B phức hợp

Vitamin B phức hợp là một nhóm vitamin bao gồm tám loại vitamin B: B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (axit pantothenic), B6, B7 (biotin), B9 (folate), và B12. Về cơ bản, mỗi vi chất dinh dưỡng trong vitamin B phức hợp giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

Dùng vitamin tổng hợp phức hợp B có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe, bao gồm rối loạn lo âu, trầm cảm, mệt mỏi, bệnh tim, đau tiền kinh nguyệt và các vấn đề về da như mụn trứng cá. Ngoài ra, nhiều người bổ sung vitamin này để tăng cường năng lượng, hỗ trợ sức khỏe não bộ, cải thiện tâm trạng, trí nhớ nhạy bén, giảm căng thẳng, kích thích hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe của tóc và da.

Vitamin C

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển và sửa chữa các tế bào trong xương, răng và da. Vitamin C cũng bảo vệ cơ thể bạn khỏi các bệnh nhiễm trùng khác nhau do lợi ích của vitamin C giúp duy trì chức năng của hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do, do đó làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư - bao gồm ung thư miệng và cổ họng, thực quản, dạ dày và ung thư vú.

Mặc dù rất hiếm trường hợp thiếu vitamin C nghiêm trọng, nhưng nhiều người vẫn có thể không nhận đủ vitamin C vì cơ thể con người không thể sản xuất vitamin C một cách độc lập. Ví dụ, những người hút thuốc. Hút thuốc lá làm giảm lượng vitamin C trong cơ thể, vì vậy những người hút thuốc có nguy cơ bị thiếu vitamin C cao hơn.

Đó là lý do tại sao điều quan trọng là bạn phải bổ sung đủ lượng vitamin này từ các loại thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như cam, bông cải xanh, ổi và đu đủ. Bạn cũng có thể đáp ứng lượng vitamin C hàng ngày từ thực phẩm bổ sung vitamin tổng hợp. Lợi ích lâu dài của vitamin C ở dạng bổ sung cũng có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh đục thủy tinh thể.

Vitamin D3

Không giống như vitamin C, Vitamin D3 được cơ thể tạo ra một cách tự nhiên khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nhưng nhiều người không nhận đủ chất dinh dưỡng này. Trong khi cơ thể sử dụng ánh sáng mặt trời để tạo ra vitamin D, lượng vitamin D có thể không đủ nếu bạn sống ở những vùng lạnh giá hoặc không dành nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời. Đó là lý do tại sao việc cung cấp đủ vitamin D từ các loại thực phẩm - chẳng hạn như cá hồi, cá thu, lòng đỏ trứng và sữa - cũng như từ thực phẩm bổ sung vitamin tổng hợp cũng rất quan trọng.

Bổ sung đầy đủ vitamin D là rất quan trọng để giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình hấp thụ canxi và phốt pho để xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Lợi ích của vitamin D cũng bao gồm điều trị và ngăn ngừa các rối loạn về xương (như còi xương, nhuyễn xương và loãng xương). Ngoài ra, bổ sung đủ vitamin D có một số tác dụng bảo vệ chống lại một số bệnh như ung thư và tiểu đường loại 1. Bổ sung vitamin D cũng có thể làm giảm nguy cơ gãy xương không phải cột sống.

Vitamin E

Vitamin E là chìa khóa cho làn da và đôi mắt khỏe mạnh. Bạn có thể hấp thụ đủ lượng vitamin E bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm bao gồm dầu thực vật, các loại hạt, rau xanh và các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn. Bạn cũng có thể cố gắng đáp ứng nhu cầu vitamin E hàng ngày từ một loại vitamin tổng hợp.

Trong cơ thể, vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Cơ thể cũng cần vitamin E để tăng cường hệ thống miễn dịch để có thể chống lại vi khuẩn và vi rút. Lợi ích của vitamin E được phát hiện là có thể mở rộng mạch máu và giữ cho máu đông.

Tuy nhiên, các nghiên cứu xem xét lợi ích của vitamin E trong việc ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, tiểu đường, bệnh Alzheimer, đục thủy tinh thể và các bệnh lý khác vẫn chưa tìm thấy kết quả chính xác. Cho đến nay, lợi ích của vitamin E mới chỉ được chứng minh ở những người bị thiếu hụt. Tuy nhiên, trường hợp thiếu vitamin E rất hiếm. Những người theo chế độ ăn ít chất béo có thể không có đủ vitamin E.

Selen

Selen là một khoáng chất thiết yếu cần thiết cho chức năng nhận thức nhạy bén, hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và khả năng sinh sản cho cả nam và nữ. Selen được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như gạo, trứng, quả hạch Brazil, hải sản và thịt nội tạng.

Khoáng chất này tham gia vào quá trình sản xuất prostaglandin trong cơ thể, có thể làm giảm chứng viêm liên quan đến bệnh thấp khớp. Trong cơ thể, selen hoạt động cùng với vitamin E như một chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do từ đó giảm nguy cơ ung thư da và chống cháy nắng. Một nghiên cứu từ Hà Lan cũng liên kết lượng selen đầy đủ với nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn.

Iốt

I-ốt là một khoáng chất cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để duy trì chức năng tuyến giáp và sự trao đổi chất của tế bào. Lượng i-ốt thấp có thể gây ra bướu cổ, sưng tấy bất thường ở vùng cổ. Suy giáp là một hậu quả tiềm ẩn khác của việc tiêu thụ ít i-ốt, gây ra một loạt các triệu chứng bao gồm mệt mỏi, tăng cân, không dung nạp lạnh và táo bón.

Mặc dù các sản phẩm muối i-ốt tồn tại như một cách khá hiệu quả để đáp ứng nhu cầu i-ốt hàng ngày, nhưng ước tính vẫn có 2 tỷ người trên thế giới có nguy cơ thiếu i-ốt. Để ngăn ngừa điều này, bạn có thể bổ sung lượng i-ốt hàng ngày bằng cách ăn hải sản, pho mát và trứng. Một số loại vitamin tổng hợp trên thị trường cũng đã được bổ sung thêm i-ốt.

Không bất cẩn bổ sung vitamin tổng hợp

Người ta đã chứng minh hết lần này đến lần khác rằng chỉ tiêu thụ một chất dinh dưỡng cụ thể ở dạng bổ sung sẽ không mang lại lợi ích sức khỏe giống như tiêu thụ các chất dinh dưỡng từ toàn bộ chế độ ăn uống.

Do đó, trọng tâm đầu tiên của bạn là luôn cố gắng đáp ứng nhu cầu vitamin và khoáng chất hàng ngày từ thực phẩm. Chỉ sau đó, nếu bạn đã áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh nhưng vẫn cảm thấy không đủ chất, thì bạn có thể dùng viên uống bổ sung vitamin tổng hợp mỗi ngày một lần.

x